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동치미 무가 남으면 꼭

^.^ 조회수 : 1,525
작성일 : 2013-09-28 10:13:15
혹시 동치미무가 남으면 담무지를 담으세요
올봄에 무만 잔뜩 남아서 버리기가 넘 아까워 단무지를 담았는데 넘 맛나요

동치미무가 약간 배운간이 배었었는데 단무지가 매콤달콤새콤해요


비트로 색을 내서 색다른 단무지인데
내년봄엔 치자단무지도 도전할려구요
IP : 39.119.xxx.105
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 단무지를
    '13.9.28 10:42 AM (125.179.xxx.18)

    어떻게 담나요? 방법도 좀..

  • 2. 장아찌
    '13.9.28 10:43 AM (114.205.xxx.27)

    아 그렇군요. 저는 된장밑에 넣어놓는 장아찌만 해 보았어요.
    단무지 해 보아야 겠어요^^ 정보 감사요~!!!

  • 3. 무클
    '13.9.28 11:31 AM (218.209.xxx.132)

    많이 남으면 황설탕에 저려 설탕물은 버리고 간장 부어 놓으면 맛있는 무 장아찌
    잘고 얇게 썰어서 같은 양념 해먹으면 맛있음
    김밥 속으로도 사용

  • 4. 전
    '13.9.28 11:32 AM (58.228.xxx.92)

    그냥 채쫑쫑 썰어서 물어담가 짠물 뺀후에 심심하게 무쳐 먹어요
    제겐 밥도둑
    너무 맛나요

  • 5. Dd
    '13.9.28 11:56 AM (71.197.xxx.123)

    저는 무갖고 어떤 짓을 해도 무쌈이나 치킨 먹을때 주는 무 맛 밖에 안나던데요. 죽어도 단무지 맛이 안나요.
    레서피좀 가르쳐 주세요 ~~

  • 6. @_@
    '13.9.28 1:19 PM (39.119.xxx.105)

    동치미 무는 간이 된거라
    단맛하고 색깔만 추가함 되요
    무를 씻어서. 반나절 정도 물기도 빼겸 말리세요
    물에 단맛나는 슈가로 (전 스테비아스위트넣었어요)
    많이 달다 정도로 간을 하세요
    짠맛과 신맛은 무가 이미 가지고 있으므로 안 넣어요
    물이 식으면 비트간즙이랑 섞어서 무우에. 부어두면
    색깔도 예쁘고맛도 좋고
    전. 월계수잎을 넣었는데 피클맛나더라구요
    싫어하는사람은 넣지마세요

  • 7. ㅇㅇㅇ
    '13.9.29 12:27 AM (121.167.xxx.37)

    앙...겨울에 동치미 담궈야겠어요..남은걸루...단무지 만들게...

  • 8. Dd
    '13.9.29 6:02 AM (71.197.xxx.123)

    원글님 댓글을 이제야 봤네요.
    레서피 감사해요 ㅎㅎ

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