82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

카레에 돼지고기 넣었는데 고기에서 냄새나요

... 조회수 : 3,940
작성일 : 2013-09-26 16:00:59
전지살 제주돈으로 백그람당 1400원 비싼거 샀는데
카레했더니 고기를 씹으니 꿉꿉한 돼지 냄새가 나요 ㅜㅜ
뭘 잘못한걸까요? 볶을때 덜 익힌걸까요?
IP : 112.144.xxx.231
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '13.9.26 4:04 PM (59.9.xxx.181)

    돼지고기 쓸 때에는 먹다남긴 소주 남겼다 그 소주에 담가 핏물 빼고
    칼등으로 다져 생강즙이나 후추가루 마늘로 밑간해서 써요.

    그냥 쓰니 좋은 돼지고기라 해도 냄새는 좀 나더군요.
    그리고 암돼지고기는 덜 냄새나는데 숫돼지고기는 항상 냄새 많이 나더군요.

  • 2. 마녀
    '13.9.26 4:05 PM (119.64.xxx.121)

    돼지볶을때 마늘ㅈ넣고 볶으면 괜찮아요.

  • 3. ...
    '13.9.26 4:06 PM (1.177.xxx.116)

    저도 카레에 넣는 돼지고기에서 가끔 그렇게 실수가 나더라구요.
    그래서 요샌 항상 돼지고기에 밑간을 해요. 약간의 소금,후추,소주,마늘에 버무려 뒀다 볶고
    하얗게 되면 그 뒤에 채소 넣고 볶거든요.

    이미 완성된 것에서 나는 냄새는 잡기가 힘들긴 한데 청양고추를 한 개 넣어주면 잡내를 못느끼게 할 순 있더라구요.

    아님. 하루 지나 드셔 보셔요. 고기에 카레맛이 배이고 맛도 깊어지면 잘 못느끼기도 하거든요.

  • 4. ㅁㅇㄹ
    '13.9.26 4:29 PM (218.50.xxx.135)

    소주 반컵 정도 넣고 끓여 보세용.

  • 5. ...
    '13.9.26 6:17 PM (211.177.xxx.114)

    저도 돼지고기로 카레 했는데... 화이트와인 남은거 붓고 후추넣고 볶았어요..그러니까 냄새 안나더라구요...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
305672 종아리 튼실하신 분들, 요즘 하의 뭐 입고 다니세요? 요즘 2013/10/01 1,143
305671 어떤 신발이 어울릴지.. 2 ,,, 2013/10/01 776
305670 일체형 pc 단점도 있을까요? 제품 좀 봐주세요~ 4 스트로베리푸.. 2013/10/01 3,341
305669 초등 여5학년 빈혈검사는 어느과에서 받아야 할까요? 3 섬아씨 2013/10/01 1,294
305668 하겐다즈..뭐가 맛있나요? 22 / 2013/10/01 3,470
305667 서울 대동세무고나 일신여상 다니는자녀분들 계신가요? 8 특성화고.... 2013/10/01 4,729
305666 소형믹서기 고무패킹을 갈았어요 1 2013/10/01 3,392
305665 배추랑 고구마 가격이요 2 2013/10/01 1,196
305664 힘든하루를 보냈습니다 6 휴....... 2013/10/01 1,428
305663 "보라색 옷 입은 분은 범인 아닙니다" 6 네오뿡 2013/10/01 1,875
305662 여자들은 학습지교사 정말 많네요... 2 ... 2013/10/01 3,679
305661 일산 전세.. 6 .. 2013/10/01 2,296
305660 혈액순환에 좋은 확실한 방법? 16 ㅇㅇ 2013/10/01 7,155
305659 중소기업금융채권등록 관련상품 아시는분요 1 궁금맘 2013/10/01 2,017
305658 지리산 맛집 알려주세요 2 노고단 2013/10/01 2,224
305657 아이스크림 만들 때 저지방 우유 쓰면 안되나요? 2 어쩌죠? 2013/10/01 1,125
305656 강릉 리카이샌드파인 리조트 숙박해보신분요~ 2 숙소 2013/10/01 12,924
305655 부산 언니들 꼭 좀 봐주세요 2 방황이 2013/10/01 1,086
305654 뉴욕 사시는분 좀 알려주세요! 3 뉴욕여행 2013/10/01 992
305653 저기, 구두를 샀는데.. 퐝당 2013/10/01 780
305652 안나 카레니나 읽었어요 7 라일락84 2013/10/01 2,361
305651 사주볼때 연애나 결혼운 맞으셨나요? 5 결혼 2013/10/01 4,785
305650 대구 스포츠마사지 소개부탁드려요 1 호호 2013/10/01 1,084
305649 중1과학 문제 좀 풀어주세요 4 과학 2013/10/01 797
305648 비정상적으로 남에게 관심이 많고 말 옮기는 사람은 7 ..... 2013/10/01 3,325