전지살 제주돈으로 백그람당 1400원 비싼거 샀는데
카레했더니 고기를 씹으니 꿉꿉한 돼지 냄새가 나요 ㅜㅜ
뭘 잘못한걸까요? 볶을때 덜 익힌걸까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
카레에 돼지고기 넣었는데 고기에서 냄새나요
... 조회수 : 3,120
작성일 : 2013-09-26 16:00:59
IP : 112.144.xxx.231
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'13.9.26 4:04 PM (59.9.xxx.181)돼지고기 쓸 때에는 먹다남긴 소주 남겼다 그 소주에 담가 핏물 빼고
칼등으로 다져 생강즙이나 후추가루 마늘로 밑간해서 써요.
그냥 쓰니 좋은 돼지고기라 해도 냄새는 좀 나더군요.
그리고 암돼지고기는 덜 냄새나는데 숫돼지고기는 항상 냄새 많이 나더군요.2. 마녀
'13.9.26 4:05 PM (119.64.xxx.121)돼지볶을때 마늘ㅈ넣고 볶으면 괜찮아요.
3. ...
'13.9.26 4:06 PM (1.177.xxx.116)저도 카레에 넣는 돼지고기에서 가끔 그렇게 실수가 나더라구요.
그래서 요샌 항상 돼지고기에 밑간을 해요. 약간의 소금,후추,소주,마늘에 버무려 뒀다 볶고
하얗게 되면 그 뒤에 채소 넣고 볶거든요.
이미 완성된 것에서 나는 냄새는 잡기가 힘들긴 한데 청양고추를 한 개 넣어주면 잡내를 못느끼게 할 순 있더라구요.
아님. 하루 지나 드셔 보셔요. 고기에 카레맛이 배이고 맛도 깊어지면 잘 못느끼기도 하거든요.4. ㅁㅇㄹ
'13.9.26 4:29 PM (218.50.xxx.135)소주 반컵 정도 넣고 끓여 보세용.
5. ...
'13.9.26 6:17 PM (211.177.xxx.114)저도 돼지고기로 카레 했는데... 화이트와인 남은거 붓고 후추넣고 볶았어요..그러니까 냄새 안나더라구요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
303722 | 돈 아니면 자식 94 | .... | 2013/10/04 | 17,981 |
303721 | 사람들이 제가 어렵데요. 7 | .. | 2013/10/04 | 2,255 |
303720 | 엿이 흘러서 싱크대 선반에 달라붙은 거 2 | estore.. | 2013/10/04 | 516 |
303719 | 안경다리가 부러졌는데 as 될까요? 3 | 안경다리 | 2013/10/04 | 695 |
303718 | 주군의 태양 막판 2편 몰아서 한 번에 봤는데... 9 | 둘이사겨라 | 2013/10/04 | 2,135 |
303717 | 폐암이신분들 따라해봐도 좋을듯요.. 6 | 생고구마 | 2013/10/04 | 4,238 |
303716 | 탈렌트 이민우 10 | 조아조아 | 2013/10/04 | 6,082 |
303715 | 혹시 내일 밀양에 가실분 계신가요..? 25 | 함께 | 2013/10/04 | 2,496 |
303714 | 얼굴이 한쪽만 아픕니다 6 | d_dop | 2013/10/04 | 2,951 |
303713 | 이 증상 뭔가요 괴로워요 ㅠㅠ 2 | .. | 2013/10/04 | 1,454 |
303712 | 손마디가 항상 아파요 | 손꾸락 | 2013/10/04 | 1,736 |
303711 | 급해요. 좀 알려주세요. 마니산 행사에서 선녀복이름요. 1 | 하늘정원 | 2013/10/04 | 743 |
303710 | '비밀'오늘 좀 무서웠네요 2 | dd | 2013/10/04 | 2,993 |
303709 | 영화 행복 | 갱스브르 | 2013/10/04 | 611 |
303708 | ebs 공감 인순이 공연 | 클로에 | 2013/10/04 | 605 |
303707 | 휜다리이신분 무릎 괜찬나요? 4 | 무릎통증 | 2013/10/04 | 2,260 |
303706 | 핵발전소반대하신다면 밀양을 도와주십시오 14 | 녹색 | 2013/10/04 | 1,738 |
303705 | 보육교사자격증 10 | 보육교사 | 2013/10/04 | 3,289 |
303704 | 전 왜 이리 백년손님 남서방 처가살이가 재밌죠?? 6 | 백년손님 | 2013/10/03 | 6,999 |
303703 | 비밀 에서 아기 어디갔나요? 1 | ᆢ | 2013/10/03 | 2,558 |
303702 | 고양이와의 첫날밤 8 | 코랄 | 2013/10/03 | 2,000 |
303701 | 8평이 어느정도 크기인가요? (산후조리원이용하셨던 분들~~ 부탁.. 9 | paper | 2013/10/03 | 9,432 |
303700 | 식구들 모두 잠들고 저 혼자서 맥주 마셔요... 3 | .. | 2013/10/03 | 1,280 |
303699 | 이런 말을 하는 경우.. 제가 오버하는건지 알고 싶어요. 12 | 궁금 | 2013/10/03 | 3,570 |
303698 | 강아지 다리쩔뜍 ㅠㅠ 8 | panini.. | 2013/10/03 | 1,229 |