베이킹 예열과 식힘 꼭 해야 하나요?

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베이킹 할때요..

케익 처럼 까다로운거 말고, 머핀이니 깨찰빵이니 그런 좀 쉬운 거 할때요.

예열 안하고 그냥 처음부터 넣고 해도 별 상관 없지 않나요? 

그리고 꺼내서 식혀 주는 거요.

그냥 오븐안에 넣어두고 식히면 안되나요?? 

꺼내서 빨리 식혀야 하나요? 

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예열 필수 입니다.
그리고 오븐 안에서 식히면 열이 남아있어 타요~!!

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예열을 안하면 적정 온도에 도달하지 않았기 때문에 제품이 제대로 나올리 없겠죠.
또한 식히는 건 오븐의 온도가 높은데 계속 그 안에 놔두면 제품이 타겠죠.

조금만 생각해보시면 간단합니다.

[헐]

둘다 필수입니다
그거귀찮으시면 그냥 사드세요...

[ㅎㅎㅎ]

저도 같은 생각 해본 적 있어요.
그래서 머핀을 예열 없이 구워봤는데요... 온도가 낮은 상태에서 오래 있다보면 반죽이 다 흘러내려서 모양이 다 망가지더군요.

[해보시면]

알아요. 식히는것도 예열만큼 중요해요

[예일]

예열 안하고 구워보세요 결과물이 어떤가.ㅎㅎ