82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오이지 버린분 계세요?

조회수 : 2,039
작성일 : 2013-09-21 19:21:20

작년하고 똑같이 50개를 담궜는데 절반정도밖에 아직 못먹었어요.

작년만큼 맛있지도 않앗고 덜 먹어지네요. 이젠 버려야할지 고민스러워요.

버리긴 아깝고 벌받을것 같고...

IP : 39.117.xxx.171
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 52
    '13.9.21 7:27 PM (1.246.xxx.148)

    버리지 마세요~ 고추장에 버무렸다 드세요~

    1. 오이지의 물기를 빼고 채반에 하루 말린다
    2. 고추장, 오이지,고추장,오이지~ 이런식으로 오이지에 고추장을 넣는다
    3. 냉장고에 넣었다 6개월 정도 지난후 먹는다

    먹을 땐 먹을 만큼 꺼내서 고추장 양념을 씻어낸 후 고추장, 마늘, 참기름, 깨소금,조청 조금 넣어서 무쳐서 먹으면 됩니다. 오이지 그냥 먹는 것보다 훨씬 맛있어요. 고추장때문에 수분이 빠져서 쫄깃쫄깃한 맛이 나요
    여름 지나면 오이지는 금방먹기 싫어지는데 오이지고추장장아찌는 맛있어요

  • 2.
    '13.9.21 7:33 PM (39.117.xxx.171)

    감사합니다. 좋은 정보...
    제가 짜게 먹음 안되는데 그럼 물에 담궈서 소금끼 뻈다가 고추장장아찌로 담글까요?

  • 3. 52
    '13.9.21 7:36 PM (1.246.xxx.148)

    저희는 싱겁게 담아서그냥했는데 짜면 물에 담가서 짠기 빼고 하세요~

  • 4. 물엿에
    '13.9.21 8:28 PM (14.39.xxx.21)

    담궈놓으세요.여기 82에서 배운 방법이에요.제일 싼 물엿(저는 색소 안들어간 하얀 물엿으로 했어요) 사서
    오이지가 누울만한 통에 차곡차곡 누이시고 찰박하게 덥힐만큼 물엿에 담궈주시면 수분이 쫙 빠지고 아삭해져요.저는 7개밖에 안남아서 그냥 지퍼백 큰거에 그리해서 김냉에 넣어놨네요.나중에 생각나면 두어개씩 꺼낼려구요.물엿에 하시면 나중에 따로 소금기 안빼도 될만큼 염분 빠지고 달달해져요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
308875 노래방 혼자가면 이상해요? 13 붉은망토차차.. 2013/10/15 1,922
308874 애들보약며칠이나먹이나요 1 2013/10/15 418
308873 시아버님..남편.. 저 이런 맘 들면 안되는거죠? 10 후이 2013/10/15 4,005
308872 창덕궁 단풍 피크는 몇일쯤이 될까요? 1 리본티망 2013/10/15 1,006
308871 처음 월세를 놓게되었어요.. 5 월세 2013/10/15 1,566
308870 매일 들을 만한 영어방송 있을까요? 7 영어 2013/10/15 1,564
308869 이름이 생각이 안나서요 3 .. 2013/10/15 425
308868 군 사이버사령부의 대선개입 증거를 공개합니다 우리는 2013/10/15 439
308867 요즘 틀니 비용이 얼마나 하나요? 7 .. 2013/10/15 2,233
308866 해외여행 준비 보통 언제부터 하나요? 13 해외 2013/10/15 2,152
308865 (약간 더러움) 오랜 비염인데 오늘은 콧물 색깔이 5 줄줄줄 2013/10/15 1,235
308864 임지령이 중국판 아빠어디가에 나온대요 9 ,,, 2013/10/15 2,385
308863 주택 리모델링 해보신 분들!!! 이것만은 꼭 해야한다는 팁 좀 .. 20 인테리어 2013/10/15 3,825
308862 향후 집 사려는 계획.. 3 무주택자 2013/10/15 1,196
308861 우리아이가 당한 성희롱, 어떻게 해야할지 조언좀 주세요. 6 ... 2013/10/15 2,528
308860 따님께서 성형견적을 뽑아왔네요 38 2013/10/15 8,788
308859 점심시간 골프 괜챦을까요? 3 운동이필요해.. 2013/10/15 841
308858 취득세소급적용될까요 1 취득세 2013/10/15 630
308857 부동산문제를 해결할수 있는 좋은방법이 있는데 8 ... 2013/10/15 1,141
308856 '혈세만 축내는 국제행사'…국회서 무분별 지원 1 세우실 2013/10/15 406
308855 유용한사이트중에, 유투브에서 mp3로 파일전환하는 싸이트요~ 급.. 2 악 답답해 2013/10/15 836
308854 중앙선관위 18대 대선 개표조작 ( 전체 현장 동영상)베스트 보.. 3 흠... 2013/10/15 784
308853 김용판 또 증인선서 거부..안행위 파행 샬랄라 2013/10/15 433
308852 무선 청소기 추천부탁드려요. 6 추천부탁 2013/10/15 1,461
308851 야구글 봤어요. 갸호갱 2013/10/15 441