작년하고 똑같이 50개를 담궜는데 절반정도밖에 아직 못먹었어요.
작년만큼 맛있지도 않앗고 덜 먹어지네요. 이젠 버려야할지 고민스러워요.
버리긴 아깝고 벌받을것 같고...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 버린분 계세요?
음 조회수 : 2,088
작성일 : 2013-09-21 19:21:20
IP : 39.117.xxx.171
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 52
'13.9.21 7:27 PM (1.246.xxx.148)버리지 마세요~ 고추장에 버무렸다 드세요~
1. 오이지의 물기를 빼고 채반에 하루 말린다
2. 고추장, 오이지,고추장,오이지~ 이런식으로 오이지에 고추장을 넣는다
3. 냉장고에 넣었다 6개월 정도 지난후 먹는다
먹을 땐 먹을 만큼 꺼내서 고추장 양념을 씻어낸 후 고추장, 마늘, 참기름, 깨소금,조청 조금 넣어서 무쳐서 먹으면 됩니다. 오이지 그냥 먹는 것보다 훨씬 맛있어요. 고추장때문에 수분이 빠져서 쫄깃쫄깃한 맛이 나요
여름 지나면 오이지는 금방먹기 싫어지는데 오이지고추장장아찌는 맛있어요2. 음
'13.9.21 7:33 PM (39.117.xxx.171)감사합니다. 좋은 정보...
제가 짜게 먹음 안되는데 그럼 물에 담궈서 소금끼 뻈다가 고추장장아찌로 담글까요?3. 52
'13.9.21 7:36 PM (1.246.xxx.148)저희는 싱겁게 담아서그냥했는데 짜면 물에 담가서 짠기 빼고 하세요~
4. 물엿에
'13.9.21 8:28 PM (14.39.xxx.21)담궈놓으세요.여기 82에서 배운 방법이에요.제일 싼 물엿(저는 색소 안들어간 하얀 물엿으로 했어요) 사서
오이지가 누울만한 통에 차곡차곡 누이시고 찰박하게 덥힐만큼 물엿에 담궈주시면 수분이 쫙 빠지고 아삭해져요.저는 7개밖에 안남아서 그냥 지퍼백 큰거에 그리해서 김냉에 넣어놨네요.나중에 생각나면 두어개씩 꺼낼려구요.물엿에 하시면 나중에 따로 소금기 안빼도 될만큼 염분 빠지고 달달해져요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 348843 | 조카가 가는 대학을 보고 시어머님이... 53 | 은근 열받네.. | 2014/02/04 | 19,133 |
| 348842 | 책 많이 읽으시나요? 5 | 책 | 2014/02/04 | 1,197 |
| 348841 | 아기치즈? 나트륨 적은 치즈? | 미래 | 2014/02/04 | 1,465 |
| 348840 | 아기들이 돈주세요~ 하고 손 내미는 거요.. 29 | 달콤한라떼 | 2014/02/04 | 3,615 |
| 348839 | 내아들이었다가 아니었다가 4 | 자식 | 2014/02/04 | 1,265 |
| 348838 | 자동차문좀 손으로 잡고 열거나 조심히 열었으면 좋겠어요 7 | 문콕 | 2014/02/04 | 1,920 |
| 348837 | 속에 화가많은성격..어떻게 고칠수있을까요 4 | 스트롱 | 2014/02/04 | 4,716 |
| 348836 | 수건 얼마만에 삶으세요? 38 | 삶자! | 2014/02/04 | 5,509 |
| 348835 | 이영애글의 성형외과실장님!!!! | ... | 2014/02/04 | 2,448 |
| 348834 | 마트에서 파는 견과류 이름을 알고 싶어요 5 | 알려주세요~.. | 2014/02/04 | 1,445 |
| 348833 | 애기 백일드레스는 어디서 사나요? 2 | 초보엄마 | 2014/02/04 | 840 |
| 348832 | 장남에게 재산 몰아주는거 35 | 재산증여문제.. | 2014/02/04 | 8,291 |
| 348831 | 남편에게 극존칭? 9 | ?? | 2014/02/04 | 1,789 |
| 348830 | 사이버대 추천좀 해주세요~ 1 | 엠마 | 2014/02/04 | 912 |
| 348829 | 적금이율 좋은거 뭘까요 5 | 궁금해요 | 2014/02/04 | 2,027 |
| 348828 | 금융사 전화영업 3월부터 전면 허용(종합) 1 | 세우실 | 2014/02/04 | 844 |
| 348827 | 미림, 소주, 화이트와인.. 잡내 잡을때 아무거나 써도 되나요?.. 2 | 차이가뭐죠 | 2014/02/04 | 3,236 |
| 348826 | 최강희.성유리는 참 영혼이 맑아보여요 9 | .. | 2014/02/04 | 3,490 |
| 348825 | 힐링캠프 강신주편 꼭 보세요. 28 | ㄷㄷ | 2014/02/04 | 9,462 |
| 348824 | 수백향 어제꺼 캡쳐 233장 4 | 배컁배컁 | 2014/02/04 | 1,525 |
| 348823 | 초등입학_북클레벤 책상 2 | 초등 | 2014/02/04 | 1,223 |
| 348822 | 갈팡질팡 3 | 객관적인 시.. | 2014/02/04 | 522 |
| 348821 | 외국인 선물 1 | ᆢ | 2014/02/04 | 873 |
| 348820 | 눈썹 염색약 갈색으로 염색해도 될까요? 3 | 요새 연한눈.. | 2014/02/04 | 3,227 |
| 348819 | 돌보미 폭생사건.. | 힘내 | 2014/02/04 | 1,222 |