맨처음 살짝 삶아서 물 버리고 다시 삶은 후
양념하고 1시간 이상 조렸는데요...질겨요 ㅠㅠ
부드럽게 할 수 있는 방법 있을까요?
소갈비 2.5키로 ,
양념에 키위 5스푼 정도 넣었구요...
도와주세요 ㅠㅠㅠㅠ
더 조리세요. 충분히 조려지면 젓가락으로 갈비 조금만 건드려도 금방 풀어집니다.
한시간은 부족해요, 전 약한불로 엄청 조려요.
최소 두세시간이상은 조려야해요,
압력밥솥에서 쎈불에 추가 흔들리면 약불로 5분정도 두다 꺼요. 이번에 마트에서 세일을 해서 소갈비 돼지갈비 엄청 사서 압력밥솥에 해먹었는데 시간절약에 맛도 굿이여요~~~~. 부들부들 정말 부드러워요
위에 다 말씀해주셨지만 국물이 없으면 물조금 더 넣고 약불에 오랜시간 익히면 연해져요. 아님 압력솥에 넣어서 한번더 끓이세요.
압력솥이 최고에요 빠르고 연하고
아 이리 좋은 방법을 알려주시니...당장 다시 불을 켜야겠어요.
작은 불로 은근히 더 삶아볼게요^^
갈비찜은 시간과의 싸움...2시간은 조려야 뼈에서 싹 발린정도로 부들부들해져요.~
맛있게 드세요~~
약한불에서 은귾 조리세요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
335522 | 이런경우 | 헤라 | 2013/12/28 | 503 |
335521 | 카톡질문요 4 | 몰라 | 2013/12/28 | 752 |
335520 | 아이 둘이상 낳으라고 노래부르시는 분들은 커가면서 차별 당한게 .. 13 | 궁금하네요... | 2013/12/28 | 2,887 |
335519 | 아파트 맨윗층 천장누수시.. 4 | gain | 2013/12/28 | 2,587 |
335518 | 맛소금 많이 안좋을까요? 8 | ㅇㅇ | 2013/12/28 | 2,736 |
335517 | 생중계 - 민주노총 총파업 결의대회 9 | 투쟁 | 2013/12/28 | 1,192 |
335516 | 영화 변호인 다시 재관람하고 싶은 어처구니 없는...이유^^;;.. 4 | 후회중 | 2013/12/28 | 1,616 |
335515 | 생중계 - 시청광장 민주노총 총파업결의대회 4 | lowsim.. | 2013/12/28 | 784 |
335514 | 아파트에서 난방 안하고 사신다는 분들요..... 25 | 쩝....... | 2013/12/28 | 4,913 |
335513 | [펌글] 일베와 다를것이 없는 안철수 합성 놀이 하는 문재인 지.. 27 | 탱자 | 2013/12/28 | 1,433 |
335512 | 미국에서 여행업이나 현지정착서비스하는분들은.... 2 | 콩 | 2013/12/28 | 928 |
335511 | [집회긴급] 시청역 1번출구 공사중이나 장소변동 없음 23 | Leonor.. | 2013/12/28 | 1,730 |
335510 | 니트가 큰데요.. 빨면 줄어들까요? 2 | 아지아지 | 2013/12/28 | 1,532 |
335509 | 정리에 관련된책뭐였죠? 4 | 정리 | 2013/12/28 | 1,226 |
335508 | [이명박특검]영화.. 청야 | 이명박특검 | 2013/12/28 | 669 |
335507 | 군산맛집/횟집 추천부탁드려요^-^ 1 | ㅇㅇㅇ | 2013/12/28 | 2,580 |
335506 | 모두가 평등한 세상을 꿈꿔봐요 15 | 한번 | 2013/12/28 | 712 |
335505 | 낼 먹을 대게 손질은? | lemont.. | 2013/12/28 | 503 |
335504 | 3년만 살 수 있다면? 3 | 하버드 3대.. | 2013/12/28 | 1,059 |
335503 | 아이둘 엄마..선생님이 너무 되고 싶은데 가능성이 있을까요.. 13 | 우울.. | 2013/12/28 | 2,211 |
335502 | 아는 굴요리 공유해요 2 | 굴굴 | 2013/12/28 | 1,248 |
335501 | 오늘 오실분들 참고하세요.... | // | 2013/12/28 | 524 |
335500 | 변호인 지역별 예매율... ! 오늘 4 | 그네코 | 2013/12/28 | 1,353 |
335499 | 키큰 딸아이 기모치마바지 어디서... | ㅎㅎ... | 2013/12/28 | 510 |
335498 | 아랫집에서 시끄럽다고 합니다.. 4 | 스트레스 | 2013/12/28 | 1,334 |