추석이라 선물 들어온걸로 국 끓이려고 데치는 중인데요..
사골 오랫만에 끓이는데,,여직 이런 초록색 짙은 거품이랑 둥둥 떠있는 불순물이 많이 생기는거 첨 이예요
찬물에 담갔다가 안하고 바로 끓는 물에 데쳐서 그런가요?
갈색이면 그러려니 하겠는데 왜 진초록 거품이랑 지저분하게
이리 많이 뜨는지요? 원래 그런가요? 사골아닌 다른건가요? 잡뼈 같지도 않고 우족 같지도 않은데
다시 한번 데쳐서 녹색 거품이랑 불순물이 뜨면 또 다시 버리고 해야 겠죠?
사골 국 오랫동안 안끓여 먹었더니 다 잊었네요
핏물 오래빼고 한번 우루루 끓여서 물버리고 깨끗이 씻어서 다시 끓이신거예요?
풀을 많이 먹고자란 소라서 그래요.
불순물 다 건져내고 계속 끓이면 됩니다.
원래 그래요~~~그물은 버리고 냄비도 닦으세요
아..풀을 많이 먹은 소는 그렇군요.. 고마운 소 주인이네요..다시 데치고 있는데 이제 괜찮은 색깔 나오네요
감사합니다 ^^
작년에 사골을 샀다가 너무 많아서 반은 냉동고에 넣어뒀다가 한참뒤 먹으려고 끓으니 녹색거품이
나서 구입한 정육점에 문의해보니...... 상한거라고 해서 다 버렸어요...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 299704 | 요 가방은 어디 것일까요~~ 4 | 가방 | 2013/09/19 | 2,302 |
| 299703 | 쌀쌀해지니 무릎 어깨가 벌써 아파요 2 | 가을 | 2013/09/19 | 1,644 |
| 299702 | 남저2호 3 | 청정 | 2013/09/19 | 1,467 |
| 299701 | 먹다 남은 반찬 도로 붓기... 어떡하나요 ㅜ.ㅜ 10 | 흑 | 2013/09/19 | 4,376 |
| 299700 | 도와 주세요, 구글결제가 180 만원 됏어요 4 | 해킹 당했어.. | 2013/09/19 | 4,336 |
| 299699 | 신사동 가로수길 ... 2 | 구경 | 2013/09/19 | 2,849 |
| 299698 | 시어머니와 동서 | 어렵네 | 2013/09/19 | 2,382 |
| 299697 | 내년이면 50인데 까르띠에 러브링 괜찬을까요? 2 | 반지 | 2013/09/19 | 3,398 |
| 299696 | 싱크대.... 3 | 숲과산야초 | 2013/09/19 | 1,524 |
| 299695 | 런런에서 화장품 사서 발랐는데 피부 뒤집어졌어요 1 | 씨엘씨 | 2013/09/19 | 1,121 |
| 299694 | 남들 다 음식준비할 때 성당가시는 작은어머니 ㅋㅋㅋ 6 | 싫다싫어 | 2013/09/19 | 3,293 |
| 299693 | 지금 친정가는길인데 ᆢ싸웠어요 ㅠ 6 | 털파리 | 2013/09/19 | 3,926 |
| 299692 | 막내라 그리 귀여운가? ㅎㅎ 1 | 자긴 늦은 .. | 2013/09/19 | 1,388 |
| 299691 | 기초화장품 어딜껄로 몇가지나 바르시나요,,? 12 | 화장품,, | 2013/09/19 | 4,061 |
| 299690 | 제사를 문화로 인정할지도 모른대요. 7 | 젤리핑크 | 2013/09/19 | 3,273 |
| 299689 | 올케 15 | 나도호구였나.. | 2013/09/19 | 12,400 |
| 299688 | [펌글] '스킨 다음에 로션을 꼭 발라야하나?'.txt 4 | ㅇㅇ | 2013/09/19 | 2,943 |
| 299687 | 18일날 (추석전날) 며느리3명 있는집에 도우미를 갔어요 9 | ^^ | 2013/09/19 | 5,653 |
| 299686 | 남자용 스킨 로션 어디께 좋아요? 5 | 맞선총각 | 2013/09/19 | 2,942 |
| 299685 | 할머니 할아버지 한테 한마디 듣고 눈물뚝뚝 2 | 콩 | 2013/09/19 | 2,181 |
| 299684 | 전세계약을 할건데요 1 | 바나 | 2013/09/19 | 697 |
| 299683 | 카카오스토리 1 | 애짱 | 2013/09/19 | 1,951 |
| 299682 | 혼자 저녁 어디서 먹을까요? 5 | 강북 | 2013/09/19 | 1,989 |
| 299681 | 오늘 정자역 승강장에서 쇼핑백 집어가신분... 7 | ,, | 2013/09/19 | 5,607 |
| 299680 | 성물방에서 구입하지않은 성모상 괜찮나요 8 | 흠 | 2013/09/19 | 1,581 |