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급해요..알감자가 쓰고 떫어요.

알감자 조회수 : 1,599
작성일 : 2013-09-17 18:11:04
알감자를 조리기 위해 껍질째 익히고 있어요.
다 익어가기에 먹어보니 맛이 쓰고 떫기도 해요.
왜 그럴까요? 냉장고에서 오래돼서 그런가요? 버릴까요?
IP : 203.226.xxx.168
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.9.17 7:27 PM (211.36.xxx.92)

    전 쓴 감자 호일로 감싸서 약한 가스불에 구워 먹어요.
    그러면 쓴 맛이 다 달아나는데 물에 익히면 쓴 맛이 그대로더라구요.혹시 모르니 물기는 다 달아나게 호일로 싸서 군고구마 만들듯이 하시면 어때요? 저도 그건 시도를 안 해봐서 이 정도 아이디어밖에 못 내네요.

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