감자탕용 뼈는 등뼈? 목뼈?

[감자탕]

찬바람이 부니 감자탕 생각이 났어요.

동네 정육점에서 등뼈와 목뼈를 같은 가격에 팔던데..

두가지 차이점이 뭔가요?

저는 살점이 좀 붙은 뼈를 원하는데 어떤 걸 사야 할까요?

현재 결정을 못해서 각각 1키로씩 살까 생각중인데

둘 중에 확실히 더 좋은게 있다면 그걸로 2키로 사려구요.

[헬리오트뤼프]

저 이번에 목뼈사서 해봤는데요, 맛은 등뼈랑 거의 비슷해요. 다만 등뼈의 그 특유의 커다란 뼈가 없는게 특이했을뿐....남편이랑 해장국해먹었는데 뭐가 다른지 전혀 모르더라고요. 먹기는 좀 더 수월했던 기억이 나요.