시판양념으로 돼지갈비찜 맛있게 하는 tip 부탁드립니다.

[곰손]

안녕하세요,

민족의 대명절 추석에 돼지갈비찜을 담당한 곰손 며느리입니다.ㅠ_ㅠ

(메뉴 선택에 저의 의지 따위는 없었...ㅠㅠ)

한번도 해보지 않은 음식이라 시판 양념을 사용하려고 하는데요,

다진 양파를 더 첨가하거나, 다른 양념을 더 첨가하면 맛있다 등등의 tip이 있으신 분들

알려주시면 감사드리겠습니다.

[...]

돼지갈비에도 소갈비양념넣고 하는데요 시판양념만으로는 너무 달아요
전 시판양념과 진간장을 반씩 섞어서 양념하구요
표고버섯 넣어 하면 더 맛있어요

[걍 해도 괜찮아요]

고기만 좋으면 집에서 양념해도 맛있던데..
고기 한근에 고추장 2술 고추가루 1술 간장 2술 설탕 3술 맛술(소주도 됨)3술
그외 생강 마늘 다진거 양파 기타등등...

많은 양을 하시면 간장을 조금 덜 넣고 압력솥에 한번 쪄 내시고..
다른 냄비에 비우면서 간을 보세요,,,그때도 싱거우면 간장을 더 첨가해서 졸이시면 됩니다..

[ㄴㄷㄴ]

자신없으시면 시판양념 강추해요 전 여러번 실패좌절하다가 시판양념넣고 우리가족 모두 맛있게 먹었어요ㅠㅠ

윗님처럼 시판양념반 간장반했네요

[..]

저도 시판양념반 간장반+파 마늘 양파 생강등.
혹은 시판양념 2/3+간장1/3.
시판양념이 일단 달아요. 그래서 권장양보다 적게 쓰시고 나머지 간은 간장으로.
그리고 특유의 향이 나요. 향신야채를 많이 쓰시는게 좋을듯.
일단 고기 1근 정도 조금씩 해보세요.