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양념게장 맛있게 하는 요리법 알려주세요

꽃게사왔어요 조회수 : 1,486
작성일 : 2013-09-14 12:36:33
코스트코 8시에 개장한다고해서 양재점에 8시에 맞춰갔더니
두줄로 뺑 둘러선 차들땜에 놀라서 돌아오려다가
상봉점을 갔더니 거기도 긴줄~~
그래도 양재점보다는 나아서 줄서서 들어갔어요
양념 게장 좋아해서 꽃게 한상자 사왔는데
손질은 어떻게하고 어떻게 양념해야 맛있을까요?
전혀 할줄 모르면서 82님들이 있으니까~~하고 사온 저를
불쌍히 여겨주세요^^
IP : 175.192.xxx.244
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저희엄마가
    '13.9.14 1:05 PM (39.7.xxx.27)

    양념게장 잘하시는데요 살아있는게를 손질해서 먼저 급냉시켜요 그 다음 하루 이틀쯤 지나서 꺼내 살짝 해동되면 양조간장 마늘 생강 고추 양파 등을 넣고 밑양념 먼저 하시더라구요 약간 짤박하게 그리고 한 삼십분정도 지나면 고춧가루 넉넉히 물엿 참깨 그리고 참기름 넉넉히 넣고 버무리시더라구요 포인트는 고추가루를 많이 넣어서 간장국물이 걸쭉해지게 하는거랍니다

  • 2. ..
    '13.9.14 1:27 PM (1.224.xxx.197)

    살아있는채로 만지지 마시고 봉지에 넣어 먼저 냉동실로 넣은다음
    세네시간후 꺼내서 손질하시면 훨 나아요

  • 3. 완전성공했어요
    '13.9.14 3:59 PM (221.165.xxx.94)

    악바쳐여왕님 레시피대로 해먹었는데 완전맛있었어요 가족들도맛있다고해서 후기올릴려고 했었거든요 1키로 4마리해서 집게다리만 남았어요 검색해서 맛있게 드세요

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