82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

la갈비는 어떻게해야 연해지나요?

갈비 조회수 : 2,726
작성일 : 2013-09-13 19:27:47

전 la갈비를 싫어하거든요

뼈 둘레에 붙은 힘줄부분 정말 먹기 싫더라구요

그런데 그부분 떼어내면 먹을만한 살도 별로 없는...

시어머님은 또 la갈비만 사오라하시고

이걸로 찜을 하세요

양념 잘 재워서 프라이팬에 구우면 또 질겨서 못먹겠고

어떻게하면 안질긴상태로 구워먹을수 있나요?

IP : 183.109.xxx.150
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 근데
    '13.9.13 7:34 PM (180.224.xxx.156)

    키위 양이 많으면 고기가 죽이 되요~예전에
    불고기에 넣었다가 분쇄육보다 잘고 부드러운 고기로 먹은 아픈 기억땜에 키위를 못써요 양조절을 잘하셔야~

    저는 양파 갈아 재웠다가 간장은 가장 나중에 넣는데
    그렇게 질긴건 모르겠어요

  • 2. 내가하는 법
    '13.9.13 8:23 PM (221.149.xxx.18)

    먼저 콜라를 담길 정도로 부어 녹이면서 핏물을 제거해요.3-4시간
    매실주. 후추. 설탕넣고 배를 갈아넣고 30분 후에 간장양념해요
    참기름도 듬뿍 넣어주고.
    이리하니 호주산도 특유의 냄새없이 맛있게 되네요.

  • 3. ...
    '13.9.13 8:24 PM (110.70.xxx.223)

    저도 키위 넣어 만들었는데
    치아 안좋아서 고기 못드시는 저희 할머니 너무 잫 드셔서
    나중에 싸드렸어요.
    전 키위 반개 넣었어요.
    (고기양은 기억 안나는데 보통 명절때 들어오는 선물세트였구요. 호주산 10만원짜리 선물세트)

  • 4. ..
    '13.9.13 8:33 PM (218.52.xxx.214)

    출장 요리사보니 엘에이 갈비도 칼집넣고 두드리더라고요.

  • 5. ..
    '13.9.13 8:35 PM (218.52.xxx.214)

    호주산 10만원세트면 5킬로쯤 되겠네요.

  • 6. ^^
    '13.9.13 8:57 PM (1.177.xxx.116)

    키위 넣으면 확실히 연해져요. 양조절만 잘하면 문제 없어요.
    음. 일반 불고기 같은 경우면 한 근 600그램 정도에 마트에서 파는 키위(크기를 말하는 거예요.)1/4정도면 안전해요.

  • 7. 어머나
    '13.9.13 9:55 PM (58.124.xxx.211)

    얼마전에 엘에이 갈비 4키로 재워서 먹었어요

    난생처음 해봤는데 먹을만 했어요... 양파와 배를 갈아서 먼저 고기를 담가 2시간이상 연하게 만들고 나서 간장양념 했어요....

    따로 칼집 안 넣어도 맛있게 연해졌어요

  • 8. ,,,
    '13.9.13 10:12 PM (222.109.xxx.80)

    살짝 데쳐서 칼집 넣으면 부드러워요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
311818 사업자 등록하면 어떤 혜택이 있나요? 34 사업자등록 2013/10/25 4,553
311817 남대문에 여자애들 디즈니공주 드레스 파나요?어디가야하나요? 6 /// 2013/10/25 1,546
311816 얼린 청국장 1년이 훨씬 넘었는데 먹어도 될까요? 2 많이사놔서 2013/10/25 1,344
311815 지금 북촌한옥마을 가고 있는데요 1 키플링 2013/10/25 1,236
311814 양말 의류수거함에 넣어도 될까요? 5 2013/10/25 7,534
311813 42미혼인데 종신보험 해지할까봐요 13 보험 2013/10/25 3,602
311812 보험가입시 진료기록 열람 및 사본발급 동의서 원래 받는건가요? 5 fdhdhf.. 2013/10/25 2,782
311811 영상쪽 관심있는 대학생분들! 핑크자몽 2013/10/25 362
311810 내일 등산가는데 복장 어떻게 해야할까요? 2 초보자 2013/10/25 677
311809 은행 현금카드 만드는데 수수료. . 2 ᆞᆞ 2013/10/25 580
311808 퇴직 후 새 사업 시작해서 경제활동 하시는 분 있으신가요. 1 혹시 주변에.. 2013/10/25 851
311807 정말 집밥처럼 한상 나오는 식당 없나요? 12 집밥 2013/10/25 2,443
311806 강화도 1박 2일 다녀왔어요.(추천해 주신 분들 감사~^^) 10 킹콩과곰돌이.. 2013/10/25 4,422
311805 커텐 잘 아시는분 계신가요? 8 커텐초보 2013/10/25 2,341
311804 월스트리트 저널 군 사이버사령부 요원들 선거개입 보도 1 light7.. 2013/10/25 405
311803 주말에 제주여행가는데 가죽자켓 입으면 오바일까요? 2 현대생활백조.. 2013/10/25 867
311802 비리투성이 충남교육청이 삼성자사고 설립에 특혜와 비리로 포장해 .. 1 삼성학교 2013/10/25 779
311801 상속자들 보면서 꽃보다 남자 2같다는 생각이 .. 3 .. 2013/10/25 2,258
311800 인지도낮은 학부출신은 학문의 꿈은 8 2013/10/25 1,376
311799 정장 바지를 샀는데 주머니가 막혀있어요. 6 ㅁㅁ 2013/10/25 8,173
311798 여아 초1..어떤 운동이 좋을까요? 3 햇살 2013/10/25 805
311797 저는 간단한 레시피대로 해도 맛이 안나는데 요리책 추천해주세요 5 계란찜도안되.. 2013/10/25 1,317
311796 교인들은 배우자감으로 기독교인이 일순위인가요? 14 궁금 2013/10/25 2,098
311795 닥스 패딩인데 50% 할인 44만원, 괜찮나요? 11 돈이없으니 2013/10/25 6,054
311794 날씨 쌀쌀해지니..쌀국수 너무 먹고 싶어요...^^ 1 먹고싶다 2013/10/25 577