전 la갈비를 싫어하거든요
뼈 둘레에 붙은 힘줄부분 정말 먹기 싫더라구요
그런데 그부분 떼어내면 먹을만한 살도 별로 없는...
시어머님은 또 la갈비만 사오라하시고
이걸로 찜을 하세요
양념 잘 재워서 프라이팬에 구우면 또 질겨서 못먹겠고
어떻게하면 안질긴상태로 구워먹을수 있나요?
전 la갈비를 싫어하거든요
뼈 둘레에 붙은 힘줄부분 정말 먹기 싫더라구요
그런데 그부분 떼어내면 먹을만한 살도 별로 없는...
시어머님은 또 la갈비만 사오라하시고
이걸로 찜을 하세요
양념 잘 재워서 프라이팬에 구우면 또 질겨서 못먹겠고
어떻게하면 안질긴상태로 구워먹을수 있나요?
키위 양이 많으면 고기가 죽이 되요~예전에
불고기에 넣었다가 분쇄육보다 잘고 부드러운 고기로 먹은 아픈 기억땜에 키위를 못써요 양조절을 잘하셔야~
저는 양파 갈아 재웠다가 간장은 가장 나중에 넣는데
그렇게 질긴건 모르겠어요
먼저 콜라를 담길 정도로 부어 녹이면서 핏물을 제거해요.3-4시간
매실주. 후추. 설탕넣고 배를 갈아넣고 30분 후에 간장양념해요
참기름도 듬뿍 넣어주고.
이리하니 호주산도 특유의 냄새없이 맛있게 되네요.
저도 키위 넣어 만들었는데
치아 안좋아서 고기 못드시는 저희 할머니 너무 잫 드셔서
나중에 싸드렸어요.
전 키위 반개 넣었어요.
(고기양은 기억 안나는데 보통 명절때 들어오는 선물세트였구요. 호주산 10만원짜리 선물세트)
출장 요리사보니 엘에이 갈비도 칼집넣고 두드리더라고요.
호주산 10만원세트면 5킬로쯤 되겠네요.
키위 넣으면 확실히 연해져요. 양조절만 잘하면 문제 없어요.
음. 일반 불고기 같은 경우면 한 근 600그램 정도에 마트에서 파는 키위(크기를 말하는 거예요.)1/4정도면 안전해요.
얼마전에 엘에이 갈비 4키로 재워서 먹었어요
난생처음 해봤는데 먹을만 했어요... 양파와 배를 갈아서 먼저 고기를 담가 2시간이상 연하게 만들고 나서 간장양념 했어요....
따로 칼집 안 넣어도 맛있게 연해졌어요
살짝 데쳐서 칼집 넣으면 부드러워요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
306837 | 혹시 헤어가드 아세요? 탈모에 효과 있을까요? 3 | !!!!! | 2013/10/12 | 6,474 |
306836 | 계피막대기(시나몬스틱) 몇번이나 재탕해도 되나요? 2 | 커피조아 | 2013/10/12 | 3,910 |
306835 | 밤삶은거 실온에 보관함 금방 상하나요?? 3 | .. | 2013/10/12 | 4,785 |
306834 | 축의금.선물~~? | 칠순잔치 | 2013/10/12 | 407 |
306833 | 올케한테 ᆢ이것조차 바라면 안되나요? ㅠ 56 | 시누이 | 2013/10/12 | 16,284 |
306832 | 무한도전 고연전.. 8 | .. | 2013/10/12 | 2,748 |
306831 | 강자에게 강하고 5 | 아름답게 살.. | 2013/10/12 | 1,243 |
306830 | 영화 러쉬 더 라이벌 봤어요... 2 | 어제 | 2013/10/12 | 1,151 |
306829 | (펌)예언글 - 박근혜정부가 할 대국민 사기극 1 | 참맛 | 2013/10/12 | 1,812 |
306828 | 소개팅한 남자 어머니한테 전화가 왔어요 94 | 2014제이.. | 2013/10/12 | 22,251 |
306827 | 돈때문에 사람이 변하는거겠죠? 4 | 친구 | 2013/10/12 | 1,637 |
306826 | 혹시 고양이 입양하실 분 계시나요? 21 | 고양이 | 2013/10/12 | 2,422 |
306825 | 오늘, 15차 범국민집회,,7시 청계광장입니다~ | 손전등 | 2013/10/12 | 778 |
306824 | 정장 자켓 드라이없이 깨끗하게 하는 방법있나요? 1 | 초보 | 2013/10/12 | 1,301 |
306823 | 어떻게 해야 레벨과 포인트가 올라가나요? 5 | dma | 2013/10/12 | 613 |
306822 | 중2아들이 실연당했다고 울상 2 | ㅇ | 2013/10/12 | 1,475 |
306821 | 중등딸과 신촌역에서 뭘하면 좋을까요? 8 | 중딩이 | 2013/10/12 | 1,010 |
306820 | 전문대는 나쁜데 전문직은 왜 좋은가요? 17 | 근데 | 2013/10/12 | 3,739 |
306819 | 제가 아는 친구는 10 | ..... | 2013/10/12 | 3,149 |
306818 | 보통 고교 전교권 아이들은 영어가 7 | 비행 | 2013/10/12 | 2,522 |
306817 | 저는화가나는데요 7 | 장미 | 2013/10/12 | 1,511 |
306816 | 어린이 립밤 추천해 주세요 3 | 궁금 | 2013/10/12 | 1,488 |
306815 | 반찬 만드는 싸이트좀 알려주세요. 5 | ... | 2013/10/12 | 1,496 |
306814 | 비교문학 분야에 대해서 3 | .. | 2013/10/12 | 791 |
306813 | 미니백 추천 좀 해주세요!! 1 | 추천 | 2013/10/12 | 1,185 |