감자 으깨지 않고 깍두기 처럼 썰어서 과일하고 마요네즈로 버무릴껀데요
이거 식은 다음에 마요네즈 섞어 줘야 하나요?
갑자기 이게 미친듯이 먹고 싶네요
감자 으깨지 않고 깍두기 처럼 썰어서 과일하고 마요네즈로 버무릴껀데요
이거 식은 다음에 마요네즈 섞어 줘야 하나요?
갑자기 이게 미친듯이 먹고 싶네요
네..안그러면 마요네즈 기름이 분리될걸요
jasmine님 말씀이 감자와 계란은 삶아서 큼직하게 잘라줘요.
볼에 준비된 재료를 담고 프렌치드레싱으로 밑간을 해주세요.
올리브오일+ 발사믹 비네거(식초)+ 소금+ 후추도 가능
이 밑간을 하는 것과 그냥 버무리는 건 맛의 차이가 하늘과 땅입니다.
그 다음 식거든 마요네즈에 버무리세요.
샐러드도 밑간을 하면 더 맛있군요
아...밑간...좋은정보 감사합니다.....해볼게요~
아 저는 감자 따뜻할 때 마요네즈에 버무려야 감자에 마요네즈가 사~악 배여들면서 더 맛나던데요.
전 감자 미리 적당한 크기로 깍둑썰기해서 소금물에 삶다가 거의 다 익었을 즈음 물 거의다 따라 버리고 약한 불위에 남비 흔들면서 감자의 물기를 다 없애고 감자분이 감자 주변에 살짝 일어나게 해요.
그리고 거기다 바로 마요네즈 넣고 버무리면 진짜 고소하고 맛난데...
따뜻할때 버터 한숟갈이랑 마요네즈 넣는데 넘 맛있던데요^^
일단 대충 으깨고 난 후 따뜻할 때 마요네즈 넣는데, 그렇게 하면 안 되는 거였나요?
기름 분리는 온도가 오히려 낮을때 생기는 현상 아닌가요?
샐러드도 밑간 하면 더 맛있는 거 알고 갑니다.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
322332 | 절임배추 어디서 하셨어요? 9 | 고민맘 | 2013/11/22 | 1,752 |
322331 | 겨우 50프로안에 드는 아들 자율고 말리고싶네요 11 | 자율고고민 | 2013/11/22 | 2,696 |
322330 | 공기청정기 효과 질문 2 | 질문 | 2013/11/22 | 1,523 |
322329 | 겨울철 치마 스타킹 정전기 해결책좀 4 | 치마가 돌돌.. | 2013/11/22 | 8,659 |
322328 | 응? 제 닉이 거론되는 글은 가끔 봤는데 이건 신기하네요.. 6 | 루나틱 | 2013/11/22 | 1,912 |
322327 | 피시방에서 사는 조카 12 | 답답 | 2013/11/22 | 2,869 |
322326 | 서울시청 | 파란하늘보기.. | 2013/11/22 | 972 |
322325 | 새벽반 참 오랜만.. 1 | 별이 총총 | 2013/11/22 | 1,124 |
322324 | 중국돈이 엔화로 표시되기도 하나요? 3 | 돈표시 | 2013/11/22 | 2,382 |
322323 | 동생이 어떻게 해야 하나요 7 | 답답 | 2013/11/22 | 1,972 |
322322 | 성리학의 어느 부분이 여성의 지위에 영향을 준거에요? 8 | 성리학 | 2013/11/22 | 2,190 |
322321 | 행복한 날이 오긴 할까요? 한 일주일에 한번은 자살충동이 드네요.. 5 | 흠... | 2013/11/22 | 2,012 |
322320 | 한국이 아닌 외국에 산다는 거..... 26 | 길은 멀어도.. | 2013/11/22 | 4,434 |
322319 | 초2 아들 이렇게 시키면 너무 많은가요? 11 | poupoi.. | 2013/11/22 | 2,086 |
322318 | 소름끼치네요 48 | /// | 2013/11/22 | 17,527 |
322317 | 가족의 죽음을 겪어보신 분들 21 | 절망 | 2013/11/22 | 6,139 |
322316 | 영국도 착불 우편이 있나요? | 우편 | 2013/11/22 | 822 |
322315 | 카톡 읽기만하고 대답없는데 4 | ... | 2013/11/22 | 2,450 |
322314 | 상속자들 영도땜시롱 25 | 영광 | 2013/11/22 | 3,690 |
322313 | 슈주 은혁, 성민 트위터 계정 해킹 혐의 일베회원 첫 구속영장 .. 2 | 참맛 | 2013/11/22 | 1,888 |
322312 | 응답하라 그렇게 재밌나요? 5 | 정 | 2013/11/22 | 1,466 |
322311 | 손에 돈이 붙지않는사람 6 | ㄴㄴ | 2013/11/22 | 2,538 |
322310 | 드라마 예쁜 남자 공감이 안되니 재미가 없네요 5 | 예쁜여자 | 2013/11/22 | 1,880 |
322309 | 내속이속이아냐 3 | 망고스틴 | 2013/11/22 | 1,106 |
322308 | 한달에 5백을 벌어도 11 | en | 2013/11/22 | 4,935 |