자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추 겉딱지
1. ..
'13.9.12 10:19 AM (118.221.xxx.32)삶아서 우거지로 국끓여보세요
2. ...
'13.9.12 10:20 AM (219.240.xxx.89)그것만 따로 속 넣지 말고 김치 담궈서
고등어찜, 돼지등갈비찜 같은 거 하심 죽여요.3. ...
'13.9.12 10:26 AM (218.39.xxx.78)무농약이 아니면 겉잎을 좀 많이 떼내세요.
시어머니께서 푸른 배추잎 김치를 좋아하셔서 여행갔다 수확하는 배추가 좋아보여 한 박스 사서 담궜더니 약냄새가 많아 나서 버린적 있어요.
겉잎 많이 떼내서 데친후 물에 한나절 우리세요.
1. 된장, 고추장, 마늘, 참기름이나 들기름에 조물조물 무쳐서 먹는다.
2. 1에 멸치육수 진하게 우린거 넣고 푹 끓여 국물이 자박자박해질때까지 조려 먹는다.
3. 2에 들깨가루 넉넉히 넣어 먹는다.4. ^^
'13.9.12 10:52 AM (1.177.xxx.116)일단 그 푸른잎 중 제일 바깥쪽의 두꺼운 아이들은 들통에 넣고 삶으세요.
제법 오래 삶으셔야 해요. 물러지는 거 확인하시구요.
그리고 좀 물에 담궈 두시고 겉의 질긴 비닐 같은 부분을 뜯어 내셔요.
( 손이랑 손톱이용 하셔서 분리해 내시면 됩니다.)
그리고 잘게 써시고 된장만 버무려 냉동실 직행 하셔요.
나중에 육수에 그거 넣고 마늘 조금 파 들깨 이정도만 해도 엄청 시원한 국이 됩니다.
그리고 일부는 같이 김치로 버무려서 마지막 김치 위를 덮으셔요.
얼만큼 큰 지 모르겠지만 김치 한 통 위를 빼곡히 덮으려면 못해도 7-8장 필요하거든요.
그렇게 하면 김치가 덜 상하고 나중에 익고 나면 그 파란 아이들이 찜을 하거나 찌개 할 때 그렇게나 맛나요.
꼭 잘 버무려 덮으셔요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
309529 | 인터넷 전화기 단말기만 있어도 통화가 될까요? 3 | 인터넷 | 2013/10/19 | 792 |
309528 | 만성질염 7 | ㄴㄴ | 2013/10/19 | 2,273 |
309527 | 섬유유연제 드럼용? 2 | ^^ | 2013/10/19 | 2,342 |
309526 | 여주아울렛 교환 환불 가능한가요? 2 | 환불 | 2013/10/19 | 6,234 |
309525 | 무화과 냉동가능할까요? 3 | 한겨울 | 2013/10/19 | 1,926 |
309524 | 냉동 체리,어떻게 먹나요? 1 | 코스트코 | 2013/10/19 | 597 |
309523 | 약간 큰 신발, 치수 교환이 나을까요 아님 깔창 같은 걸로 보완.. 2 | 신발고민 | 2013/10/19 | 5,693 |
309522 | 생중계 - 국정원 선거개입 규탄 촛불집회. | lowsim.. | 2013/10/19 | 428 |
309521 | 그래비티 보고 왔어요. 7 | 조조로 | 2013/10/19 | 2,000 |
309520 | 송도신도시에서 성대까지 통학 얼마나 걸릴까요? 15 | 송도 | 2013/10/19 | 2,136 |
309519 | 그림책 몇 권 추천드려요. 20 | 그림책 | 2013/10/19 | 1,939 |
309518 | 대형마트에서 일하면 안구건조증 3 | 딸기체리망고.. | 2013/10/19 | 1,078 |
309517 | 조회수 82에서 조작하고있는거 같아요 14 | 정치글 | 2013/10/19 | 1,214 |
309516 | 지금 혼자대학로인데 맛집추천해주세요~ 2 | 저 | 2013/10/19 | 1,235 |
309515 | 저처럼 피부 건성이신 분들 수분크림 뭐바르세요? 19 | ,, | 2013/10/19 | 4,370 |
309514 | ci보험.. | 헬스 | 2013/10/19 | 468 |
309513 | 중1 아이 책을 사주고싶은데 정보를 어디서 얻을수있을까요 1 | 11111 | 2013/10/19 | 405 |
309512 | 세타필 스킨 로숀바르고 여드름이 3 | 더 나온다면.. | 2013/10/19 | 2,022 |
309511 | 마츠다세이코- 靑い珊瑚礁 (푸른산호초) 1 | 전설의 아이.. | 2013/10/19 | 1,418 |
309510 | 민화 그려보신 분 4 | 주디톡톡 | 2013/10/19 | 1,314 |
309509 | 네스프레소 머신 제일 싸게 사고 경제적으로 이용하는 방법 좀 알.. 8 | 지르는 것도.. | 2013/10/19 | 2,554 |
309508 | 몸이 나른하고 찌뿌등 하고 머리도 아프고 목도 아파요 2 | 2013/10/19 | 1,076 | |
309507 | 발레와 요가 어느 운동이 좋을까요? 8 | 해리 | 2013/10/19 | 7,138 |
309506 | 아주버님이 .... 57 | 조카딸 | 2013/10/19 | 15,930 |
309505 | 혹시 최근 한샘 싱크대 설치하신분 계세요? 그거 집에와서 나무자.. 4 | ... | 2013/10/19 | 6,382 |