배추 겉딱지
작성일 : 2013-09-12 10:18:35
1650625
배추 겉인 파란 잎사귀가 너무 많네요 김치 하려고 비싸게 샀더니 파란잎이 반은 되는것같애요 너무 크고 뻣뻣해요 뭐로 해먹어야 좋을까요 버리기도 아깝네요
IP : 121.164.xxx.119
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.9.12 10:19 AM
(118.221.xxx.32)
삶아서 우거지로 국끓여보세요
2. ...
'13.9.12 10:20 AM
(219.240.xxx.89)
그것만 따로 속 넣지 말고 김치 담궈서
고등어찜, 돼지등갈비찜 같은 거 하심 죽여요.
3. ...
'13.9.12 10:26 AM
(218.39.xxx.78)
무농약이 아니면 겉잎을 좀 많이 떼내세요.
시어머니께서 푸른 배추잎 김치를 좋아하셔서 여행갔다 수확하는 배추가 좋아보여 한 박스 사서 담궜더니 약냄새가 많아 나서 버린적 있어요.
겉잎 많이 떼내서 데친후 물에 한나절 우리세요.
1. 된장, 고추장, 마늘, 참기름이나 들기름에 조물조물 무쳐서 먹는다.
2. 1에 멸치육수 진하게 우린거 넣고 푹 끓여 국물이 자박자박해질때까지 조려 먹는다.
3. 2에 들깨가루 넉넉히 넣어 먹는다.
4. ^^
'13.9.12 10:52 AM
(1.177.xxx.116)
일단 그 푸른잎 중 제일 바깥쪽의 두꺼운 아이들은 들통에 넣고 삶으세요.
제법 오래 삶으셔야 해요. 물러지는 거 확인하시구요.
그리고 좀 물에 담궈 두시고 겉의 질긴 비닐 같은 부분을 뜯어 내셔요.
( 손이랑 손톱이용 하셔서 분리해 내시면 됩니다.)
그리고 잘게 써시고 된장만 버무려 냉동실 직행 하셔요.
나중에 육수에 그거 넣고 마늘 조금 파 들깨 이정도만 해도 엄청 시원한 국이 됩니다.
그리고 일부는 같이 김치로 버무려서 마지막 김치 위를 덮으셔요.
얼만큼 큰 지 모르겠지만 김치 한 통 위를 빼곡히 덮으려면 못해도 7-8장 필요하거든요.
그렇게 하면 김치가 덜 상하고 나중에 익고 나면 그 파란 아이들이 찜을 하거나 찌개 할 때 그렇게나 맛나요.
꼭 잘 버무려 덮으셔요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
303209 |
눈꺼풀 안쪽에 물집 같은게 있어요 4 |
??? |
2013/10/02 |
10,348 |
303208 |
눈밑떨림이 거의 7개월째 이어지고있어요 11 |
따우닝 |
2013/10/02 |
4,079 |
303207 |
유부남들이 어떻게 업소 이용하고 바람피우는지 궁금한분들 1 |
ㅇㅇㅇ |
2013/10/02 |
5,365 |
303206 |
남편이 싫은건 아니지만... 6 |
모찌 |
2013/10/02 |
1,619 |
303205 |
컴퓨터 본체 버릴때 어떻게 해야 하나요? 2 |
anfro |
2013/10/02 |
2,025 |
303204 |
제주도 캠핑 태풍땜에 취소---연휴에 뭐하죠? 2 |
좌절 |
2013/10/02 |
1,391 |
303203 |
급) 발톱이 부러졌어요 ㅠ.ㅠ 5 |
so |
2013/10/02 |
3,521 |
303202 |
기질적으로 예민한 아이는 바이올린을 시키는게 잘못된걸까요... 9 |
..... |
2013/10/02 |
3,503 |
303201 |
미국 셧다운은 왜? 7 |
미쿡 |
2013/10/02 |
3,388 |
303200 |
6분만에 삭제된 내용은? |
검사협박이유.. |
2013/10/02 |
852 |
303199 |
피임약 노원... 자꾸 삽입하다보면 부작용은 없을까요? 2 |
확실한피임 |
2013/10/02 |
7,064 |
303198 |
오리엔탈 드레싱이요 |
글글 |
2013/10/02 |
534 |
303197 |
토익ㅡㅡ시험접수 어디서하나요? 1 |
영어 |
2013/10/02 |
638 |
303196 |
수원고속버스터미널에서 군포 산본동 가는 길 아시면 4 |
결혼식 |
2013/10/02 |
2,320 |
303195 |
감사합니다. 19 |
속상 |
2013/10/02 |
3,510 |
303194 |
수학/체육 한개씩 틀렸다고 징징거리는 아들 5 |
igo |
2013/10/02 |
1,480 |
303193 |
중고 바이올린 살때 주의점 좀 알려주세요 6 |
바이올린입문.. |
2013/10/02 |
3,407 |
303192 |
읽기 쉬운 책 추천 부탁 드려요 2 |
독서 |
2013/10/02 |
636 |
303191 |
수원에 애들 데리고 갈만한데 있나요? 7 |
ㅁㅁ |
2013/10/02 |
1,134 |
303190 |
방사능)일본 사시는 분 먹거리 어떻게 조달하시는지 팁 좀 공유해.. 5 |
일본 거주자.. |
2013/10/02 |
1,246 |
303189 |
이사 업체 추천부탁드려요(일반 가정 이사) 3 |
초코시나몬 |
2013/10/02 |
736 |
303188 |
sbs홈피에 주군 예고편 떴네용 3 |
... |
2013/10/02 |
1,511 |
303187 |
고등학교 대입실적 2 |
.... |
2013/10/02 |
1,265 |
303186 |
사법연수원 사건, 어떻게 처리됐나요? 4 |
궁금 |
2013/10/02 |
2,450 |
303185 |
얼마전 3자회담에서.. 1 |
.. |
2013/10/02 |
362 |