자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추 겉딱지
1. ..
'13.9.12 10:19 AM (118.221.xxx.32)삶아서 우거지로 국끓여보세요
2. ...
'13.9.12 10:20 AM (219.240.xxx.89)그것만 따로 속 넣지 말고 김치 담궈서
고등어찜, 돼지등갈비찜 같은 거 하심 죽여요.3. ...
'13.9.12 10:26 AM (218.39.xxx.78)무농약이 아니면 겉잎을 좀 많이 떼내세요.
시어머니께서 푸른 배추잎 김치를 좋아하셔서 여행갔다 수확하는 배추가 좋아보여 한 박스 사서 담궜더니 약냄새가 많아 나서 버린적 있어요.
겉잎 많이 떼내서 데친후 물에 한나절 우리세요.
1. 된장, 고추장, 마늘, 참기름이나 들기름에 조물조물 무쳐서 먹는다.
2. 1에 멸치육수 진하게 우린거 넣고 푹 끓여 국물이 자박자박해질때까지 조려 먹는다.
3. 2에 들깨가루 넉넉히 넣어 먹는다.4. ^^
'13.9.12 10:52 AM (1.177.xxx.116)일단 그 푸른잎 중 제일 바깥쪽의 두꺼운 아이들은 들통에 넣고 삶으세요.
제법 오래 삶으셔야 해요. 물러지는 거 확인하시구요.
그리고 좀 물에 담궈 두시고 겉의 질긴 비닐 같은 부분을 뜯어 내셔요.
( 손이랑 손톱이용 하셔서 분리해 내시면 됩니다.)
그리고 잘게 써시고 된장만 버무려 냉동실 직행 하셔요.
나중에 육수에 그거 넣고 마늘 조금 파 들깨 이정도만 해도 엄청 시원한 국이 됩니다.
그리고 일부는 같이 김치로 버무려서 마지막 김치 위를 덮으셔요.
얼만큼 큰 지 모르겠지만 김치 한 통 위를 빼곡히 덮으려면 못해도 7-8장 필요하거든요.
그렇게 하면 김치가 덜 상하고 나중에 익고 나면 그 파란 아이들이 찜을 하거나 찌개 할 때 그렇게나 맛나요.
꼭 잘 버무려 덮으셔요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
297100 | 실속형냉장고 알려주세요 3 | ,,,, | 2013/09/14 | 1,546 |
297099 | 60대 어르신 하실 만한 일 있을까요.. 취미생활 추천 좀 해주.. 13 | ., | 2013/09/14 | 23,836 |
297098 | 사법 연수원 상간녀 1 | 사법 연수원.. | 2013/09/14 | 7,344 |
297097 | 아이들 밥. 남편 밥. 내 밥 2 | 주말밥걱정 | 2013/09/14 | 2,090 |
297096 | 6살아이 아랫니가 먼저 나와요ㅠㅠ 8 | ㅇㅇ | 2013/09/14 | 2,989 |
297095 | 성인 취미 바이올린 레슨비....6-7만원이면 비싸다고 느끼시나.. 21 | violin.. | 2013/09/14 | 27,706 |
297094 | 가르쳐 주세요.. 2 | 고추가루. | 2013/09/14 | 980 |
297093 | 시어머니 돌아가시는 꿈을 꿨는데ᆞᆢᆞ 5 | 꿈 | 2013/09/14 | 14,155 |
297092 | 아유.. 지금 사랑과 전쟁... 1 | ... | 2013/09/14 | 2,290 |
297091 | 저는 시골에서 자랐거든요 10 | 그립다 | 2013/09/14 | 2,511 |
297090 | 시어머니는 외계인 2 | 2013/09/13 | 1,659 | |
297089 | 그냥 죽을만큼 괴로워요 19 | 이겨내야하는.. | 2013/09/13 | 5,705 |
297088 | 국민서명] 국정원 정치공작 사건 특별검사 수사촉구 4 | ed | 2013/09/13 | 1,055 |
297087 | 와인 한 병 750ml... 6 | 와인한병 | 2013/09/13 | 2,170 |
297086 | 김구라씨에게 반하셨다는 분..글 왜 지우셨어요~ 10 | ㅎㅎㅎ | 2013/09/13 | 2,420 |
297085 | 남녀가 친구가 될 수 있나요? 16 | ... | 2013/09/13 | 4,704 |
297084 | 급)내일 원피스에 하이힐 스타킹 신어야 하나요? 3 | 질문 | 2013/09/13 | 2,269 |
297083 | 요즘 알타리김치 담그신분 1 | 김치 | 2013/09/13 | 1,702 |
297082 | 교통사고로 사람이 죽어도 가해자가 몰랐다면 죄가 아닌가요? 2 | .... | 2013/09/13 | 1,838 |
297081 | 살 빠지니 안좋은 점 3 | 흑 | 2013/09/13 | 3,604 |
297080 | 나혼자 14 | yaani | 2013/09/13 | 4,611 |
297079 | 애들 키우는 30대 중후반 여인네여라 11 | 외로워유 | 2013/09/13 | 4,126 |
297078 | 정선 레일바이크 4인용 말이죠 5 | zzz | 2013/09/13 | 2,260 |
297077 | 토크스테이션 서로 추천하면 같이 할인해준다해서요. | 탱탱올인 | 2013/09/13 | 1,211 |
297076 | 객관적으로 저희 남편 가정에 무관심 한 거 맞죠?? 25 | 몹쓸 팔자... | 2013/09/13 | 5,112 |