배추 겉딱지
작성일 : 2013-09-12 10:18:35
1650625
배추 겉인 파란 잎사귀가 너무 많네요 김치 하려고 비싸게 샀더니 파란잎이 반은 되는것같애요 너무 크고 뻣뻣해요 뭐로 해먹어야 좋을까요 버리기도 아깝네요
IP : 121.164.xxx.119
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.9.12 10:19 AM
(118.221.xxx.32)
삶아서 우거지로 국끓여보세요
2. ...
'13.9.12 10:20 AM
(219.240.xxx.89)
그것만 따로 속 넣지 말고 김치 담궈서
고등어찜, 돼지등갈비찜 같은 거 하심 죽여요.
3. ...
'13.9.12 10:26 AM
(218.39.xxx.78)
무농약이 아니면 겉잎을 좀 많이 떼내세요.
시어머니께서 푸른 배추잎 김치를 좋아하셔서 여행갔다 수확하는 배추가 좋아보여 한 박스 사서 담궜더니 약냄새가 많아 나서 버린적 있어요.
겉잎 많이 떼내서 데친후 물에 한나절 우리세요.
1. 된장, 고추장, 마늘, 참기름이나 들기름에 조물조물 무쳐서 먹는다.
2. 1에 멸치육수 진하게 우린거 넣고 푹 끓여 국물이 자박자박해질때까지 조려 먹는다.
3. 2에 들깨가루 넉넉히 넣어 먹는다.
4. ^^
'13.9.12 10:52 AM
(1.177.xxx.116)
일단 그 푸른잎 중 제일 바깥쪽의 두꺼운 아이들은 들통에 넣고 삶으세요.
제법 오래 삶으셔야 해요. 물러지는 거 확인하시구요.
그리고 좀 물에 담궈 두시고 겉의 질긴 비닐 같은 부분을 뜯어 내셔요.
( 손이랑 손톱이용 하셔서 분리해 내시면 됩니다.)
그리고 잘게 써시고 된장만 버무려 냉동실 직행 하셔요.
나중에 육수에 그거 넣고 마늘 조금 파 들깨 이정도만 해도 엄청 시원한 국이 됩니다.
그리고 일부는 같이 김치로 버무려서 마지막 김치 위를 덮으셔요.
얼만큼 큰 지 모르겠지만 김치 한 통 위를 빼곡히 덮으려면 못해도 7-8장 필요하거든요.
그렇게 하면 김치가 덜 상하고 나중에 익고 나면 그 파란 아이들이 찜을 하거나 찌개 할 때 그렇게나 맛나요.
꼭 잘 버무려 덮으셔요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
297158 |
투명화장에 좋은 화운데이션추천해주세요 6 |
투명화장 |
2013/09/14 |
3,360 |
297157 |
[원전]평생 원산지, 성분 따져가며 먹으란 소리가 아니라 2-3.. 3 |
참맛 |
2013/09/14 |
1,849 |
297156 |
홈플러스에 특별히 좋은 상품 있으면 추천바랍니다 2 |
홈플러스 |
2013/09/14 |
1,600 |
297155 |
집살때 6천정도 모잘라서 대출받아야 할 상황이면.. 비자금 꺼내.. 37 |
음....... |
2013/09/14 |
7,174 |
297154 |
세탑박스 리모컨을 분실했어요. 6 |
리모콘 |
2013/09/14 |
4,834 |
297153 |
외출하고 활동하면 너무너무 목이 말라요....자주...병인가요?.. 6 |
ㅡ |
2013/09/14 |
1,917 |
297152 |
(미국) 일반 eczema 크림 효과 있습니까? 3 |
?? |
2013/09/14 |
1,193 |
297151 |
코스트코에 월계수잎 있나요? 4 |
궁금이 |
2013/09/14 |
1,329 |
297150 |
키는 아빠유전?엄마유전? 31 |
.. |
2013/09/14 |
15,785 |
297149 |
예비시댁에 추석 선물!!! 4 |
이러쿵 |
2013/09/14 |
1,722 |
297148 |
나이들면 콜레스테롤이 점점 높아지나요? 3 |
폐경후 |
2013/09/14 |
1,959 |
297147 |
가족이 식사하는 장면 있는 한국 영화 뭐가 있나요? 3 |
waverl.. |
2013/09/14 |
1,544 |
297146 |
애들데꼬 가출했다 집에왔어요,ㅡㅜ 5 |
우울, |
2013/09/14 |
3,103 |
297145 |
커튼 정치 6 |
갱스브르 |
2013/09/14 |
2,062 |
297144 |
출퇴근도우미 추석 보너스 얼마 드리세요? 1 |
엄마새 |
2013/09/14 |
1,735 |
297143 |
벽에 구멍뚫린거 메꾸는거 얼마나 들까요?? 2 |
.. |
2013/09/14 |
1,578 |
297142 |
은행CD얼마까지 입금가능한가요??? 1 |
돈 |
2013/09/14 |
1,359 |
297141 |
추석 연휴 5일정도 냥이 혼자 둬도 될까요ㅠ 8 |
냥이 |
2013/09/14 |
2,432 |
297140 |
학원선생이 바뀌었을때, 기존선생님이 학부모님게전화를 하는게 맞는.. 8 |
^^ |
2013/09/14 |
3,004 |
297139 |
신장에 돌이 있는 경우는 어떻게 해야하나요? 9 |
종합검진 |
2013/09/14 |
4,658 |
297138 |
채동욱 사태’ 기름부어..정의보다 정글 법칙 팽배, 분노 4 |
촛불 |
2013/09/14 |
2,504 |
297137 |
지금 이게 무슨 시츄에이션인가요?ㄷㄷ 10 |
졸라아프다 |
2013/09/14 |
4,032 |
297136 |
급질문) 애기한테 이 연고 발라도 되는지 봐주세요 2 |
헬렐레 |
2013/09/14 |
1,504 |
297135 |
조선일보의 화려한 승리, 의혹이 진실을 이겼다 11 |
인사권 개입.. |
2013/09/14 |
2,170 |
297134 |
친구남편이 바람피는꿈 3 |
허 |
2013/09/14 |
4,058 |