자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추 겉딱지
1. ..
'13.9.12 10:19 AM (118.221.xxx.32)삶아서 우거지로 국끓여보세요
2. ...
'13.9.12 10:20 AM (219.240.xxx.89)그것만 따로 속 넣지 말고 김치 담궈서
고등어찜, 돼지등갈비찜 같은 거 하심 죽여요.3. ...
'13.9.12 10:26 AM (218.39.xxx.78)무농약이 아니면 겉잎을 좀 많이 떼내세요.
시어머니께서 푸른 배추잎 김치를 좋아하셔서 여행갔다 수확하는 배추가 좋아보여 한 박스 사서 담궜더니 약냄새가 많아 나서 버린적 있어요.
겉잎 많이 떼내서 데친후 물에 한나절 우리세요.
1. 된장, 고추장, 마늘, 참기름이나 들기름에 조물조물 무쳐서 먹는다.
2. 1에 멸치육수 진하게 우린거 넣고 푹 끓여 국물이 자박자박해질때까지 조려 먹는다.
3. 2에 들깨가루 넉넉히 넣어 먹는다.4. ^^
'13.9.12 10:52 AM (1.177.xxx.116)일단 그 푸른잎 중 제일 바깥쪽의 두꺼운 아이들은 들통에 넣고 삶으세요.
제법 오래 삶으셔야 해요. 물러지는 거 확인하시구요.
그리고 좀 물에 담궈 두시고 겉의 질긴 비닐 같은 부분을 뜯어 내셔요.
( 손이랑 손톱이용 하셔서 분리해 내시면 됩니다.)
그리고 잘게 써시고 된장만 버무려 냉동실 직행 하셔요.
나중에 육수에 그거 넣고 마늘 조금 파 들깨 이정도만 해도 엄청 시원한 국이 됩니다.
그리고 일부는 같이 김치로 버무려서 마지막 김치 위를 덮으셔요.
얼만큼 큰 지 모르겠지만 김치 한 통 위를 빼곡히 덮으려면 못해도 7-8장 필요하거든요.
그렇게 하면 김치가 덜 상하고 나중에 익고 나면 그 파란 아이들이 찜을 하거나 찌개 할 때 그렇게나 맛나요.
꼭 잘 버무려 덮으셔요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
296917 | 다문화 가정 2 | 가을 | 2013/09/13 | 1,453 |
296916 | 일산 코스코에 마카롱 있나요? 4 | ^^ | 2013/09/13 | 1,870 |
296915 | 학생 연주복 3 | 연주복 | 2013/09/13 | 2,300 |
296914 | 청소사업은 어떤 경로로 알아보면 될까요? 1 | 사업 | 2013/09/13 | 1,014 |
296913 | 직장에 중국(연변)분이 계세요. 1 | 직장에서 | 2013/09/13 | 1,718 |
296912 | 가게를 하고 있는데 동네사람들이 한마디씩 하네요 5 | 뚱띵이맘 | 2013/09/13 | 3,492 |
296911 | 꼬인 인간관계 풀기? 4 | 음 | 2013/09/13 | 2,894 |
296910 | 아기 이름지을 때 고서(?)에서 따와서 짓는거요 22 | 예비엄마 | 2013/09/13 | 2,602 |
296909 | 오클락 같은곳에서 파는 화장품 유통기한? 3 | 이얍 | 2013/09/13 | 951 |
296908 | 서유럽 패키지 여행에 환전은 언제... 3 | 오솔길 | 2013/09/13 | 2,601 |
296907 | 7년이상 쇼파 쓰신 분들~ 10 | 쇼파쇼파 | 2013/09/13 | 5,085 |
296906 | 어금니 치료하는데 기간이 얼마나 걸릴까요? 2 | 치과 질문 .. | 2013/09/13 | 1,435 |
296905 | 채동욱검찰총장 감찰압력에 사퇴를 ㅠㅠ | 사퇴했네요 | 2013/09/13 | 1,492 |
296904 | 캐나다 여행 8 | 사아랑 | 2013/09/13 | 2,505 |
296903 | 삼성서울병원 2인실 입원비? 10 | 입원 | 2013/09/13 | 15,727 |
296902 | 개인쇼핑몰에 옷 반품 하겠다니까 안된다고 하네요 6 | ... | 2013/09/13 | 2,238 |
296901 | 서초동주변 아파트어디가 살기좋을까요? 4 | 도움원해요... | 2013/09/13 | 3,050 |
296900 | 어제 박원숙씨 여행하는 모습 나온거요~ 2 | 내레이션 | 2013/09/13 | 2,490 |
296899 | 테이블 세팅 이쁘게 하는 감각 키우기 좋은 블로그나 키톡 추천 .. 1 | ..... | 2013/09/13 | 1,243 |
296898 | 이런 액자를 뭐라고 칭하나요? 2 | 궁금해요^^.. | 2013/09/13 | 1,393 |
296897 | 혹시 초등학교 씨디 | 씨디 | 2013/09/13 | 1,018 |
296896 | 장마철에 가스렌지 점화 힘든 가정 계신가요? 며칠 뜸하더니 어.. 13 | 장마철 | 2013/09/13 | 3,434 |
296895 | 자궁적출 수술 했어요 16 | 수술 | 2013/09/13 | 14,772 |
296894 | 곽혜정기자 사진. 영화관상도 대박이고.... 41 | .. | 2013/09/13 | 68,246 |
296893 | 지금 코스트코에서 파는 디지털피아노 모델 뭔가요? 1 | /// | 2013/09/13 | 2,855 |