냉동쿠키를 구웠는데 질감?식감?이 스콘 같아요..
이유가 뭘까요?어떤 과정을 잘못 한거 같은데 알려주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쿠키 구웠는데 질문이요..
....... 조회수 : 1,168
작성일 : 2013-09-11 08:27:52
IP : 221.148.xxx.229
6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.9.11 8:36 AM (121.187.xxx.63)버터 크림화가 덜 되면 그래요..
버터를 잘 저어서 거품이 앉아 부풀어 오르도록 해줘야 해요..2. ....
'13.9.11 8:39 AM (221.148.xxx.229)Remy님 감사해요..그 과정 대충한거 맞네요 ㅠㅠㅠ넘넘 감사합니다^^
3. 포비
'13.9.11 8:56 AM (211.36.xxx.61)혹시 계량의 실수는 없으셨을까요? 저는 예전에 가루룰 오십프로정도 적게넣어 식감이 폭신해진적있어요
4. ....
'13.9.11 8:58 AM (221.148.xxx.229)포비님~계량은 정확히 했고요 유일하게 버터를 크림화하는 과정을 대충 했어요,그냥 설탕과 버터가 잘 섞여 녹는 정도로만요...
5. ....
'13.9.11 9:00 AM (221.148.xxx.229)한말씀 해주셔서 감사합니다 포비님^^근데 왠지 가루 반만 들어간 쿠키 맛있을거 같아요 ㅎㅎㅎ
6. 혹은
'13.9.11 10:20 AM (211.234.xxx.12)쿠기 반죽을 너무 치대거나 만져도 그래요.
쿠키 반죽은 날가루 보이지 않을 정도로
살랑살랑 섞어야 바삭하게 구워져요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 301769 | 오늘 생일인 분들 4 | 축하 | 2013/09/19 | 1,278 |
| 301768 | 기독교가 '개독교' 된 이유 9 | 호박덩쿨 | 2013/09/19 | 2,974 |
| 301767 | 이혼서류 작성할때 위자료는 어디다 명시하나요.. 1 | 어려워요 | 2013/09/19 | 2,120 |
| 301766 | 비위 강하신분들 도와주세요 5 | 오마이갓 | 2013/09/19 | 2,057 |
| 301765 | 애기가 아팠는데 오늘 움직여도 될까요? 10 | 가을 | 2013/09/19 | 1,379 |
| 301764 | 뉴라이트 교과서 무효화 - Daum 청원에 서명해주세요. 8 | 청원 | 2013/09/19 | 1,214 |
| 301763 | 뭐 이딴 치과의사가 다 있나요? 44 | 000 | 2013/09/19 | 14,631 |
| 301762 | 부산 비빔 당면 양념장 알수 없을까요? 4 | 어휴 | 2013/09/19 | 4,456 |
| 301761 | 짜지 않은 김치브랜드좀 1 | 저염 | 2013/09/19 | 1,957 |
| 301760 | 아침부터 궁금해서 급 글 올리네요 4 | .. | 2013/09/19 | 1,841 |
| 301759 | 영국식 추석 보내기 7 | 푸르른틈새 | 2013/09/19 | 3,295 |
| 301758 | 온수매트 추천 좀 3 | 며느리 | 2013/09/19 | 2,413 |
| 301757 | 전국노래자랑 빠빠빠 1 | 우꼬살자 | 2013/09/19 | 2,303 |
| 301756 | 한국날씨 어떤가요? 1 | 츄 | 2013/09/19 | 1,463 |
| 301755 | 연애 많이 해본 여자가 만나는 남자는 어떤 남자인데요? 27 | asdf | 2013/09/19 | 32,227 |
| 301754 | 이런 메세지가 왔어요 1 | ᆞ | 2013/09/19 | 3,364 |
| 301753 | 크록스 좋다는 말에 1년반정도 신었는데 솔직히 별로인것같아요. 7 | 크록스 | 2013/09/19 | 4,819 |
| 301752 | 하루 몇칼로리 먹어야 할까요? 2 | Yu | 2013/09/19 | 1,817 |
| 301751 | 상상으로 아픈 디스크통증 이나 다른 통증.. 8 | 진실 | 2013/09/19 | 2,140 |
| 301750 | 패키지 여행중인데 집에 가고싶어요 17 | .... | 2013/09/19 | 8,667 |
| 301749 | 에휴 안타깝고 또 안타까운 우리가족의 단면입니다... 31 | 수아 | 2013/09/19 | 15,155 |
| 301748 | 추신수가 전라도 공격하는 베충이에게 3 | ㅇㄹ | 2013/09/19 | 2,529 |
| 301747 | 현시점 최저생계비가 얼마라고 생각하세요? | 궁금 | 2013/09/19 | 1,527 |
| 301746 | 집도 인연이 있을까요? 1 | .. | 2013/09/19 | 2,171 |
| 301745 | 카운터 펀치: 탄압 시대의 복귀/한국내의 정치적 파동 | light7.. | 2013/09/19 | 1,346 |