냉동쿠키를 구웠는데 질감?식감?이 스콘 같아요..
이유가 뭘까요?어떤 과정을 잘못 한거 같은데 알려주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쿠키 구웠는데 질문이요..
....... 조회수 : 936
작성일 : 2013-09-11 08:27:52
IP : 221.148.xxx.229
6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.9.11 8:36 AM (121.187.xxx.63)버터 크림화가 덜 되면 그래요..
버터를 잘 저어서 거품이 앉아 부풀어 오르도록 해줘야 해요..2. ....
'13.9.11 8:39 AM (221.148.xxx.229)Remy님 감사해요..그 과정 대충한거 맞네요 ㅠㅠㅠ넘넘 감사합니다^^
3. 포비
'13.9.11 8:56 AM (211.36.xxx.61)혹시 계량의 실수는 없으셨을까요? 저는 예전에 가루룰 오십프로정도 적게넣어 식감이 폭신해진적있어요
4. ....
'13.9.11 8:58 AM (221.148.xxx.229)포비님~계량은 정확히 했고요 유일하게 버터를 크림화하는 과정을 대충 했어요,그냥 설탕과 버터가 잘 섞여 녹는 정도로만요...
5. ....
'13.9.11 9:00 AM (221.148.xxx.229)한말씀 해주셔서 감사합니다 포비님^^근데 왠지 가루 반만 들어간 쿠키 맛있을거 같아요 ㅎㅎㅎ
6. 혹은
'13.9.11 10:20 AM (211.234.xxx.12)쿠기 반죽을 너무 치대거나 만져도 그래요.
쿠키 반죽은 날가루 보이지 않을 정도로
살랑살랑 섞어야 바삭하게 구워져요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 304418 | 솔직히 가난한 집 딸 혼사하기 싫습니다 62 | .... | 2013/10/03 | 28,525 |
| 304417 | 제주시 연동에 맛집 좀 알려 주세요 2 | 제주 | 2013/10/03 | 1,586 |
| 304416 | 6세아이 유치원 문제로 고민이 많아요. 선배님들의 조언 꼭 부탁.. 4 | 복리 | 2013/10/03 | 2,053 |
| 304415 | 그 여자도 언젠가 결혼해서 애도 낳겠죠? 5 | ㅡ.ㅡ | 2013/10/03 | 2,465 |
| 304414 | 참기름 3 | 수연향유님 | 2013/10/03 | 568 |
| 304413 | 영화 감기 보신분들 끔찍한 영상 많이 나오나요 2 | . | 2013/10/03 | 921 |
| 304412 | 표범에게 씹히는 여자 모델 2 | 우꼬살자 | 2013/10/03 | 3,658 |
| 304411 | 움직일 때마도 뼈 소리가 나요 .. | 문의 | 2013/10/03 | 778 |
| 304410 | 전화번호만 아는 경우 선물 보낼 수 있나요? 2 | ᆞᆞ | 2013/10/03 | 1,022 |
| 304409 | 미니쿠페 타고다니시는분 계신가요? 12 | ... | 2013/10/03 | 4,179 |
| 304408 | 수입차 조언 부탁드려요.. 13 | 고민 | 2013/10/03 | 2,117 |
| 304407 | 샐러드용 두부는 따로 있나요? 4 | ,,, | 2013/10/03 | 2,405 |
| 304406 | 10차서명까지 했잖아요 | 살다살다 | 2013/10/03 | 1,052 |
| 304405 | 공실이..빙의된거 아닐까요? 9 | 빙의 | 2013/10/03 | 3,100 |
| 304404 | 강릉에 녹물 나오나요?? 4 | 강릉 | 2013/10/03 | 811 |
| 304403 | 숨바꼭질 다 봤는데 5 | 이런... | 2013/10/03 | 1,633 |
| 304402 | 짝 지금 보는데 사람들이 조금씩 이상해요. 21 | 짝? | 2013/10/03 | 8,630 |
| 304401 | 밤인데 왜이렇게 케이크가 땡길까요... 1 | d | 2013/10/03 | 814 |
| 304400 | 빈폴매장좀 알려주세요 1 | 샤랄라 | 2013/10/03 | 611 |
| 304399 | 얼굴에 레이저를 했는데.. 5 | 은행나무 | 2013/10/02 | 2,627 |
| 304398 | 주군 빙의일까요? | 글쎄요2 | 2013/10/02 | 865 |
| 304397 | 운영자님 칸나서비스 아이디 탈퇴시켜주시기 바랍니다 2 | 000 | 2013/10/02 | 1,479 |
| 304396 | 대화록이 없다면, 새누리는 대화록을 만들어서 떠든 셈 | 손전등 | 2013/10/02 | 536 |
| 304395 | 인연만들기 3 | 용기있는여자.. | 2013/10/02 | 1,098 |
| 304394 | 전국단위자사고- 하나, 민사...이쪽에서 최상위 성적받는 애들은.. | dma | 2013/10/02 | 1,187 |