냉동쿠키를 구웠는데 질감?식감?이 스콘 같아요..
이유가 뭘까요?어떤 과정을 잘못 한거 같은데 알려주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쿠키 구웠는데 질문이요..
....... 조회수 : 924
작성일 : 2013-09-11 08:27:52
IP : 221.148.xxx.229
6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.9.11 8:36 AM (121.187.xxx.63)버터 크림화가 덜 되면 그래요..
버터를 잘 저어서 거품이 앉아 부풀어 오르도록 해줘야 해요..2. ....
'13.9.11 8:39 AM (221.148.xxx.229)Remy님 감사해요..그 과정 대충한거 맞네요 ㅠㅠㅠ넘넘 감사합니다^^
3. 포비
'13.9.11 8:56 AM (211.36.xxx.61)혹시 계량의 실수는 없으셨을까요? 저는 예전에 가루룰 오십프로정도 적게넣어 식감이 폭신해진적있어요
4. ....
'13.9.11 8:58 AM (221.148.xxx.229)포비님~계량은 정확히 했고요 유일하게 버터를 크림화하는 과정을 대충 했어요,그냥 설탕과 버터가 잘 섞여 녹는 정도로만요...
5. ....
'13.9.11 9:00 AM (221.148.xxx.229)한말씀 해주셔서 감사합니다 포비님^^근데 왠지 가루 반만 들어간 쿠키 맛있을거 같아요 ㅎㅎㅎ
6. 혹은
'13.9.11 10:20 AM (211.234.xxx.12)쿠기 반죽을 너무 치대거나 만져도 그래요.
쿠키 반죽은 날가루 보이지 않을 정도로
살랑살랑 섞어야 바삭하게 구워져요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
309125 | WHO, 처음으로 대기오염 발암물질로 규정 | 샬랄라 | 2013/10/18 | 278 |
309124 | 질문있어요~수시전형 특정영역 집중이수자 사정관 전형이요 | 고2맘 | 2013/10/18 | 439 |
309123 | 아이이야기에요- 삭제해요 8 | 짠해요 | 2013/10/18 | 864 |
309122 | 오이랑 당근이 상극인가요? 8 | 모르겠어요 | 2013/10/18 | 14,960 |
309121 | 집 값 4 | 경기도민 | 2013/10/18 | 1,384 |
309120 | 병원 가봐야겠어요 1 | ㅁㅁ | 2013/10/18 | 560 |
309119 | 버스커버스커 싫어하는이유를 나도 잘모르겠어요. 20 | 나도이상함... | 2013/10/18 | 2,489 |
309118 | 상속자들 달달하니 좋네요. 가을타나봐 ㅋㅋ 4 | ... | 2013/10/18 | 1,436 |
309117 | "유영익 국사편찬위원장, '짐승같이 저열' 한국인 비하.. 4 | 파면하라 | 2013/10/18 | 622 |
309116 | 소지섭 앓이중....^^ 5 | 소지섭좋아 | 2013/10/18 | 1,592 |
309115 | 옵티머스 뷰2 어때요? 2 | ᆢ | 2013/10/18 | 886 |
309114 | 40대 스카프 중저가로 좀 추천해 주세요. 1 | 가을 | 2013/10/18 | 1,753 |
309113 | 왜 저를 불편해 할까요 7 | 사람 | 2013/10/18 | 5,048 |
309112 | 물로 지워지는 펜? 문방구에 파나요? 1 | 펜 | 2013/10/18 | 442 |
309111 | 콩나물 저처럼 먹는분들 있나요? 9 | ㅡ | 2013/10/18 | 2,439 |
309110 | 밤시간대 4시간 정도 아이봐주는 서비스 아시나여? 5 | ㅇㅎ | 2013/10/18 | 1,188 |
309109 | 독립으로 처음 전세 구하고 있는 중인데요 4 | 독립선언 | 2013/10/18 | 706 |
309108 | 학부모님들, 피아노 언제까지 가르치시나요? 4 | YJS | 2013/10/18 | 1,823 |
309107 | 유기냥을 데려왔는데... 6 | 쪽빛 | 2013/10/18 | 929 |
309106 | 화장실에서 넘어졌어요... | ..... | 2013/10/18 | 550 |
309105 | 모바일결제 안전할까요? | 결제전 | 2013/10/18 | 285 |
309104 | 다이어트 시작한지 5개월째,,,8키로 빠졌습니다. 13 | diet | 2013/10/18 | 5,516 |
309103 | 친구 축의금 고민 5 | ㅎㅎ | 2013/10/18 | 1,766 |
309102 | 18개월 발달 때문에 걱정돼요 5 | 네모 | 2013/10/18 | 1,689 |
309101 | 도지마롤 안습에다가 유감이네요 7 | .... | 2013/10/18 | 6,637 |