쿠키 구웠는데 질문이요..
작성일 : 2013-09-11 08:27:52
1649663
냉동쿠키를 구웠는데 질감?식감?이 스콘 같아요..
이유가 뭘까요?어떤 과정을 잘못 한거 같은데 알려주세요~~
IP : 221.148.xxx.229
6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.9.11 8:36 AM
(121.187.xxx.63)
버터 크림화가 덜 되면 그래요..
버터를 잘 저어서 거품이 앉아 부풀어 오르도록 해줘야 해요..
2. ....
'13.9.11 8:39 AM
(221.148.xxx.229)
Remy님 감사해요..그 과정 대충한거 맞네요 ㅠㅠㅠ넘넘 감사합니다^^
3. 포비
'13.9.11 8:56 AM
(211.36.xxx.61)
혹시 계량의 실수는 없으셨을까요? 저는 예전에 가루룰 오십프로정도 적게넣어 식감이 폭신해진적있어요
4. ....
'13.9.11 8:58 AM
(221.148.xxx.229)
포비님~계량은 정확히 했고요 유일하게 버터를 크림화하는 과정을 대충 했어요,그냥 설탕과 버터가 잘 섞여 녹는 정도로만요...
5. ....
'13.9.11 9:00 AM
(221.148.xxx.229)
한말씀 해주셔서 감사합니다 포비님^^근데 왠지 가루 반만 들어간 쿠키 맛있을거 같아요 ㅎㅎㅎ
6. 혹은
'13.9.11 10:20 AM
(211.234.xxx.12)
쿠기 반죽을 너무 치대거나 만져도 그래요.
쿠키 반죽은 날가루 보이지 않을 정도로
살랑살랑 섞어야 바삭하게 구워져요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
308980 |
사주가 다른 건 몰라도 부부운은 맞다던데... 3 |
.. |
2013/10/17 |
2,683 |
308979 |
노대통령의 NLL 발언이네요! 8 |
푸른솔 |
2013/10/17 |
1,108 |
308978 |
오늘 상속자들 넘 달달했어요 ㅋㅋ 26 |
자꾸웃어요 |
2013/10/17 |
4,706 |
308977 |
비밀에 지성 은근 멋있지 않아요? 27 |
아 재미있어.. |
2013/10/17 |
4,581 |
308976 |
서울에 뻥튀기 튀길수 있는곳 있나오?? 5 |
엉이 |
2013/10/17 |
2,281 |
308975 |
비밀 마지막좀 알려주세요^^ 10 |
..... |
2013/10/17 |
2,836 |
308974 |
저 취직했어요 꺄^^ 15 |
꽃님이 |
2013/10/17 |
4,073 |
308973 |
죄송. 원글 지울게요. 6 |
... |
2013/10/17 |
1,379 |
308972 |
그럼 교사랑 7급 공뭔중엔 머가 갑인가요? 16 |
교사 |
2013/10/17 |
4,571 |
308971 |
블랙박스 포맷문의 1 |
... |
2013/10/17 |
1,085 |
308970 |
키 큰 중고생자녀 두신 분들 어려서부터 고기 많이 먹이셨나요.. 19 |
초등맘 |
2013/10/17 |
3,470 |
308969 |
대전 분들 도와주세요~ 7 |
엉엉 |
2013/10/17 |
1,012 |
308968 |
냉장고 도어색 고민좀 들어주세요~ 8 |
냉장고 |
2013/10/17 |
931 |
308967 |
오늘 백화점 매대?에서 귀걸이를 하나 샀는데요 내일 환불하는거 2 |
오늘 |
2013/10/17 |
1,679 |
308966 |
주택청약예금...이건 왜 그런가요? 3 |
예금 |
2013/10/17 |
2,235 |
308965 |
급 기독교서적 잘아시는분 추천부탁드려요(원서) 12 |
도움 |
2013/10/17 |
763 |
308964 |
정말 미국에게 한 마디하고 싶네요 18 |
... |
2013/10/17 |
2,258 |
308963 |
며칠전 올라왔던 글 좀 찾아주세요 2 |
csi |
2013/10/17 |
767 |
308962 |
여러분들 식탁에 올라오는 충격적인 수산물 |
... |
2013/10/17 |
965 |
308961 |
강아지 키우는분들 만 봐주셔요 질문입니다.. 13 |
아름맘 |
2013/10/17 |
1,642 |
308960 |
김밥에 새송이버섯 넣으려는데 데치나요 굽나요? 19 |
돌돌엄마 |
2013/10/17 |
2,287 |
308959 |
양복 브랜드 추천해주세요 3 |
커피우유 |
2013/10/17 |
933 |
308958 |
근처 시장 상품권이 있는데 뭘 사면 좋을까요? 1 |
,,,,, |
2013/10/17 |
357 |
308957 |
엄마친구분들이 나이 더 먹기전에 시집 보내라며... 1 |
나이 |
2013/10/17 |
887 |
308956 |
비밀에 황정음이요 9 |
... |
2013/10/17 |
3,502 |