냉동쿠키를 구웠는데 질감?식감?이 스콘 같아요..
이유가 뭘까요?어떤 과정을 잘못 한거 같은데 알려주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쿠키 구웠는데 질문이요..
....... 조회수 : 924
작성일 : 2013-09-11 08:27:52
IP : 221.148.xxx.229
6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.9.11 8:36 AM (121.187.xxx.63)버터 크림화가 덜 되면 그래요..
버터를 잘 저어서 거품이 앉아 부풀어 오르도록 해줘야 해요..2. ....
'13.9.11 8:39 AM (221.148.xxx.229)Remy님 감사해요..그 과정 대충한거 맞네요 ㅠㅠㅠ넘넘 감사합니다^^
3. 포비
'13.9.11 8:56 AM (211.36.xxx.61)혹시 계량의 실수는 없으셨을까요? 저는 예전에 가루룰 오십프로정도 적게넣어 식감이 폭신해진적있어요
4. ....
'13.9.11 8:58 AM (221.148.xxx.229)포비님~계량은 정확히 했고요 유일하게 버터를 크림화하는 과정을 대충 했어요,그냥 설탕과 버터가 잘 섞여 녹는 정도로만요...
5. ....
'13.9.11 9:00 AM (221.148.xxx.229)한말씀 해주셔서 감사합니다 포비님^^근데 왠지 가루 반만 들어간 쿠키 맛있을거 같아요 ㅎㅎㅎ
6. 혹은
'13.9.11 10:20 AM (211.234.xxx.12)쿠기 반죽을 너무 치대거나 만져도 그래요.
쿠키 반죽은 날가루 보이지 않을 정도로
살랑살랑 섞어야 바삭하게 구워져요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 307536 | 라텍스 2 | ... | 2013/10/14 | 665 |
| 307535 | 오쿠로 사골끓여보신분~~ 5 | 오쿠 | 2013/10/14 | 6,200 |
| 307534 | 친정 엄마 주무시는줄알고 1 | 곤란해 | 2013/10/14 | 2,110 |
| 307533 | 끌어올림)2012년 에이급수학 1-상,하... 3 | 베이글 | 2013/10/14 | 1,110 |
| 307532 | 하정우가 잘생긴건 아니죠? 11 | ..,, | 2013/10/14 | 2,493 |
| 307531 | 오토비스 사용하시는분들 괜찮나요? 5 | .. | 2013/10/14 | 1,545 |
| 307530 | 그렇게 간단한 것이였나? | ... | 2013/10/14 | 412 |
| 307529 | 전문직 논쟁이 한창이네요 의사로서 이야기해보면.. 27 | ... | 2013/10/14 | 6,607 |
| 307528 | 어떻게하면 혼자 잘 수 있을까요? 2 | 겁장이 | 2013/10/14 | 623 |
| 307527 | 손톱에 검은 점이 생겼는데 이게 뭘까요? 2 | 써니신 | 2013/10/14 | 13,536 |
| 307526 | 나 좀 말려줄 사람... 57 | 벽지선택 | 2013/10/14 | 14,798 |
| 307525 | 매실액을 걸렀는데요... 3 | 임은정 | 2013/10/14 | 1,106 |
| 307524 | SK3천포인트 신청하기 입니다. 2 | 봄가을 | 2013/10/14 | 963 |
| 307523 | 60대 여성분이 쓰실 컴퓨터요. 노트북,데스크탑,일체형pc중에 .. 11 | 나 | 2013/10/14 | 1,287 |
| 307522 | 진격의거인 중학생 봐도 되나요 3 | ... | 2013/10/14 | 1,819 |
| 307521 | ‘문재인 잡기’에 쏟는 힘 민생에 쏟아야 합니다 1 | 샬랄라 | 2013/10/14 | 461 |
| 307520 | 수원에 병원추천 좀.... 2 | juni32.. | 2013/10/14 | 1,260 |
| 307519 | 구스다운 이불솜이랑 다른 이불솜 차이 많이 날까요? | ... | 2013/10/14 | 1,471 |
| 307518 | 껍질이 얇고 바삭한 치킨은 어떻게 하나요? 6 | ... | 2013/10/14 | 2,448 |
| 307517 | 남자친구때문에 고민입니다 25 | 우리쌀고추장.. | 2013/10/14 | 4,773 |
| 307516 | 매매 1억5천5백5십이면 부동산 수수료 얼마인가요? 3 | ^^* | 2013/10/14 | 1,340 |
| 307515 | 길고양이 참치캔을 주고 왔는데요. 23 | 가을 | 2013/10/14 | 3,892 |
| 307514 | 감사합니다 12 | 궁금 | 2013/10/14 | 1,944 |
| 307513 | 파워블러그나 괜찬은블러그 추천바래요 2 | 미라클 | 2013/10/14 | 1,434 |
| 307512 | 쌀보관 기능이요~ | 김치냉장고 | 2013/10/14 | 665 |