냉동쿠키를 구웠는데 질감?식감?이 스콘 같아요..
이유가 뭘까요?어떤 과정을 잘못 한거 같은데 알려주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쿠키 구웠는데 질문이요..
....... 조회수 : 924
작성일 : 2013-09-11 08:27:52
IP : 221.148.xxx.229
6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.9.11 8:36 AM (121.187.xxx.63)버터 크림화가 덜 되면 그래요..
버터를 잘 저어서 거품이 앉아 부풀어 오르도록 해줘야 해요..2. ....
'13.9.11 8:39 AM (221.148.xxx.229)Remy님 감사해요..그 과정 대충한거 맞네요 ㅠㅠㅠ넘넘 감사합니다^^
3. 포비
'13.9.11 8:56 AM (211.36.xxx.61)혹시 계량의 실수는 없으셨을까요? 저는 예전에 가루룰 오십프로정도 적게넣어 식감이 폭신해진적있어요
4. ....
'13.9.11 8:58 AM (221.148.xxx.229)포비님~계량은 정확히 했고요 유일하게 버터를 크림화하는 과정을 대충 했어요,그냥 설탕과 버터가 잘 섞여 녹는 정도로만요...
5. ....
'13.9.11 9:00 AM (221.148.xxx.229)한말씀 해주셔서 감사합니다 포비님^^근데 왠지 가루 반만 들어간 쿠키 맛있을거 같아요 ㅎㅎㅎ
6. 혹은
'13.9.11 10:20 AM (211.234.xxx.12)쿠기 반죽을 너무 치대거나 만져도 그래요.
쿠키 반죽은 날가루 보이지 않을 정도로
살랑살랑 섞어야 바삭하게 구워져요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 305720 | 금감원 몰려간 동양사태 피해자들.. 심상찮은 분위기 1 | 2013/10/09 | 916 | |
| 305719 | 유부남 직원에게 향수 선물하면 부인이 기분나빠 할까요? 40 | 추천추천 | 2013/10/09 | 5,892 |
| 305718 | 영어 독해책 추천 좀 해 주세요. 3 | 초보자 | 2013/10/09 | 804 |
| 305717 | 전세 이사 나갈때 고쳐놓구 나가야 할거 좀 봐주세요 2 | .. | 2013/10/09 | 1,335 |
| 305716 | 아까 갤3 버스폰 찾으신분!!!! 9 | 레몬 | 2013/10/09 | 1,299 |
| 305715 | 공포 영화 3 | 갱스브르 | 2013/10/09 | 531 |
| 305714 | 가스렌지만 켜면 가슴이 답답ㅠ 11 | 뎁.. | 2013/10/09 | 2,075 |
| 305713 | 리설주 등장... 6 | ........ | 2013/10/09 | 3,618 |
| 305712 | 수시 면접날이 겹치면 혹시 날짜나 시간 조정할 수 있나요? 7 | 클로버 | 2013/10/09 | 1,501 |
| 305711 | 앞니가 약간 부정교합일 때 | 미스코리아 .. | 2013/10/09 | 507 |
| 305710 | 판도라팔찌 사이즈 문의드려요 4 | 팔찌 | 2013/10/09 | 6,592 |
| 305709 | 요리 쌩초보가 볼만한 블로그 추천좀 해주세요 9 | ㅇㅇ | 2013/10/09 | 1,581 |
| 305708 | 아기이름 6 | 발리 | 2013/10/09 | 542 |
| 305707 | 한쪽 어금니 없어도 사는데 지장없나요? 11 | 쏠림현상 | 2013/10/09 | 3,998 |
| 305706 | 여자이신 분들은 당연히 이해가 되시나요? - 결과보냅니다 2 | 어제 | 2013/10/09 | 750 |
| 305705 | 판교 개인주택과 강남대치동 30평대 아파트 중 택하라면? 15 | 마모스 | 2013/10/09 | 6,712 |
| 305704 | 장아찌만들때 간장을 식혀서 부어주나요? 3 | 초보 | 2013/10/09 | 3,930 |
| 305703 | 이런 제품 어디 파는지 아세요? 2 | 염색 | 2013/10/09 | 937 |
| 305702 | 만들어서 들고 나갈 아이들 간식 추천 기다립니다 2 | 음 | 2013/10/09 | 786 |
| 305701 | MB, 4대강 자전거 주행...도로교통법 위반, 형사처벌可 1 | 440만원짜.. | 2013/10/09 | 1,265 |
| 305700 | 저는 동대문시장 어디를 가야 할까요? | 저는 | 2013/10/09 | 519 |
| 305699 | 기다렸던 꾹꾹이 15 | 고양이와 나.. | 2013/10/09 | 3,738 |
| 305698 | 김장 20포기 가격 6 | 불량주부^^.. | 2013/10/09 | 3,330 |
| 305697 | 카톡 질문 씹는 의미는 뭘까요? 6 | 카톡 | 2013/10/09 | 1,603 |
| 305696 | 해킹조심 | .... | 2013/10/09 | 432 |