82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치를 실온에서 어떻게 익히는건가요?

김치 조회수 : 2,424
작성일 : 2013-09-09 11:12:11

김치를 생김치일때 나름 맛있게 담았다고 생각되긴한데

저녁에 담그면 그다음날 저녁까지 꼬박하루를 주방에 김치통 그대로 두었다가

김치냉장고에 넣어요.

그런후 나중에 한 20일쯤 지나서 먹어보면 약간 쌉싸름한 맛이 나거나 그러면서

시원한 김치가 안되는거 같아요. 배추도 너무 안익은 배추처럼 아작거리고

저는 익어서 빨갛고 투명한 김치가 좋은데 왠지 간이 배추속으로 쏙 안배인거 같아요.

(이 말뜻을 아시는분이 있으시려나 ^^;;)

익히는 방법이 문제일까요? 아님 김치냉장고(뚜껑 딤채) 기능이 문제일까요?

 아님 제 솜씨가 원래 이것밖에 안되는건지 에고..

맛이 아주 없거나 그러진 않아요. 나름 양념하는법을 전라도 시어머니한테 배운터라서요..

그런데 만족스럽지가 않아요.

시어머니김치는 진짜 맛있거든요. 김치가 이쁘기도 하고..

그런데 제김치는 반도 못따라가네요.. 일단 비주얼이 뭔가 양념이 겉돌아요. 좋게 잘 배우고싶어요.ㅠㅠ

IP : 121.163.xxx.25
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 코코아
    '13.9.9 11:51 AM (118.44.xxx.162) - 삭제된댓글

    그정도 쯤~ 되는 김치를 미친김치라고 부르잖아요...^^

    겉절이처럼 막~ 한 김치맛도 아닌것이.. 그렇다고 다 익어 신김치도 아닌 것이...
    맛없는 그 상태...^^

    실온에 그냥 좀 더 꺼내어 둬보세요~~~

  • 2. dd
    '13.9.9 1:29 PM (121.163.xxx.25)

    아 미친김치요?? ㅠㅠ 딱 맞아요 맛이 그래요.
    그런말이 있었구나..감사합니다.
    다음부터는 이틀동안 익힌후 넣을께요^^ ㅠㅠ 이까운 내김치들 ,,빨리 물어볼것을..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
304507 한국 드라마들 키스씬 너무 담백해용... 18 주군홀릭 2013/10/03 4,236
304506 둘째임신했는데 풍진항체가 없어요 3 ........ 2013/10/03 2,294
304505 김익한교수 " 대화록 실종 표현 옳지 .. 13 // 2013/10/03 963
304504 잔머리를 잘쓰고 임기응변이 뛰어난건 머리가 좋은거라고 볼수있나요.. 17 궁금 2013/10/03 12,486
304503 제왕의 딸 수백향 재미있나요? 3 사극 2013/10/03 2,638
304502 취업을 했는데요 2 .. 2013/10/03 1,000
304501 공공 에티켓좀... 1 아줌마/아저.. 2013/10/03 422
304500 원룸 천장에서 물새기를 5개월째에요. 1 2013/10/03 968
304499 가 볼만한가요? 7 세계불꽃축제.. 2013/10/03 831
304498 개나 고양이 자기 차에 치어 날아가거나 바퀴로 뭉갠 느낌 있는데.. 10 그러는거 아.. 2013/10/03 1,993
304497 슬로푸드축제 연화 2013/10/03 698
304496 수술 집도한 의사한테 봉투인사 해야 하나요. 50 수고비.. 2013/10/03 16,652
304495 기차안에서 계속 떠드는 사람은 무슨개념으로 사는걸까요. 3 옐로우블루 2013/10/03 1,954
304494 윤기없는 양파멸치볶음 구제법 알려주세요 4 섬아씨 2013/10/03 1,043
304493 초등1학년 상담주간 상담 전화로도 해도 괜찮을까요? 1 초등1학년엄.. 2013/10/03 675
304492 요즘 중딩내신영어 쉽지 않네요 7 .. 2013/10/03 1,916
304491 중1들 보통 시험기간에는 밤에 몇시까지 공부하나요? 11 중1 2013/10/03 1,896
304490 에선 "너만 조용하면 집안 시끄러울 일 없다".. 106 득남이는고민.. 2013/10/03 14,909
304489 올리브채널 진짜 아까워요 1 죽순이 2013/10/03 1,888
304488 문예비평이란건 1 2013/10/03 466
304487 아주 슬픈노래 추천해주세요.. 38 가을 2013/10/03 5,706
304486 혹시 요새 재미있는 사극 드라마 있나요? 1 사극 2013/10/03 1,415
304485 여자 옷 대량으로 팔 수 있는 곳 없을까요(엄마가 속상해 하셔서.. 9 똥고집 2013/10/03 2,285
304484 우리가 아는 조선왕조 실록은 사초가 아닙니다 5 연산군때 포.. 2013/10/03 1,943
304483 아버지 청남방과 청바지 사드리려고요. 어디서 사면 좋을까요? 5 가을 2013/10/03 761