자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛간장의 최고봉??
맛있는 맛간장 레시피 추천부탁드립니다
1. ..
'13.9.7 7:33 PM (175.114.xxx.170)가정요리로 유명한 B동 선생님의 맛간장
재료로는 양조간장 5컵, 설탕 500g, 물 반컵, 청주 반컵, 맛술 반컵, 레몬 반개, 사과 반개가 필요해요.
만드는 방법도 아주 간단해서 간장과 설탕 물을 바닥이 두껍고 속이 깊은( 곰솥이 적당합니다)
냄비에 담고 2~3회 저어준 후 끓입니다. 우르르 끓어오르면 청주와 맛술을 넣고
다시 한번 우르르 끓인 다음 얇게 썰어놓은 레몬과 사과를 넣은 후 뚜껑을 덮고 하룻밤 정도 그냥 놔둡니다.
그러면 그 다음은 달착지근하면서 향기로운 간장이 됩니다.
사과와 레몬을 건질 때는 짜지말고 체에 받쳐냅니다2. 봄비소리
'13.9.7 7:38 PM (59.6.xxx.180)감사합니다, 덕분에 저도 한번 만들어봐야겠네요.
3. 포리너
'13.9.7 7:40 PM (175.124.xxx.33)와 감사해요. 해볼게요
4. 썬생님!
'13.9.7 8:12 PM (175.195.xxx.27)..님 감사해요...
바로 만들었습니다...^^
사과는 없어서 사과차 (사과 말린거) 넣고 설탕은 좀 적게 조절했습니다..
일단 지금 맛은 좋은데 사과차라 이상할까? 내일 거를때 맛이 궁금해져요..
온갖 맛간장 레시피 다봤지만 제일 심플하네요...5. 넘 간다하네요
'13.9.7 8:41 PM (211.36.xxx.68)저도해봐야겠네요~
6. 이네스
'13.9.7 8:51 PM (14.39.xxx.92)감사합니다
7. 궁금
'13.9.7 9:02 PM (121.142.xxx.233)맛간장 만들어보고 싶었는데 너무나 간단한 레시피 감사해요
근데 이 맛간장을 쓰면 따로 설탕을 넣거나 하지않고 이 맛간장 하나로만 맛을 낼수있는건가요?
예를 들면 어묵볶음 할때 간장. 설탕. 맛술 등등 넣고 맛을 내잖아요?
근데 이 맛간장을 쓸때면 간장. 맛술 등은 하나도 넣지 않고
오로지 이 맛간장 하나로 맛을 내는건지요?
아님 이 맛간장에 어느정도 적은 양의 설탕. 맛술을 같이 넣고 맛을 내는건지
궁금하네요.8. 체리망고
'13.9.7 9:50 PM (210.117.xxx.209)저두 더불어 감사합니다.
9. 도전
'13.9.7 10:17 PM (14.37.xxx.72)해 볼게요ᆢ
10. 감사~
'13.9.7 10:26 PM (203.234.xxx.173)맛간장 감사해요
저두 해볼래요11. 감사두배
'13.9.7 10:31 PM (59.15.xxx.42)맛간장 쓰면 정말 맛있어질까요~? 저도 함 만들어볼래요 고맙습니다^^
12. 감사~감사~
'13.9.7 10:35 PM (118.44.xxx.196)맛간장 레시피 감사합니다~
13. 말린사과 안돼
'13.9.8 8:30 AM (118.223.xxx.112)말린 사과 수분이 없어 간장 다 파고 듭니다
14. 감사
'13.9.8 8:48 AM (218.150.xxx.165)맛간장 감사합니다
15. 구름따라간다
'13.9.8 10:32 AM (1.240.xxx.128)우와 간단버전 고맙습니다~
16. 웃자0
'17.5.19 10:52 AM (218.232.xxx.157)ᆢ님~ 감사합니다~
17. 모아
'18.5.31 9:06 PM (222.113.xxx.227)맛간장 레시피
18. spoon1
'20.4.30 8:50 PM (121.143.xxx.151)방배동 맛간장 레시피
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
295719 | 얼굴을 꿰맸는데 빨리 아무는 방법 있을까요? 1 | 가을 | 2013/09/08 | 1,324 |
295718 | 갱년기즈음에 먹을 건강보조제품 1 | 추천해주세요.. | 2013/09/08 | 1,763 |
295717 | 뮤지컬 추천 바랍니다. 4 | 나무 | 2013/09/08 | 861 |
295716 | 성경에서는 동성애를 질병으로 취급하나요? 10 | 상처 | 2013/09/08 | 2,351 |
295715 | 천연 비타민이나 약 브랜드 추천 2 | jjiing.. | 2013/09/08 | 1,180 |
295714 | 깍아달라는 말 잘 하세요? 12 | 새댁 | 2013/09/08 | 2,329 |
295713 | 산뜻하고 시원한 향의 샴푸 추천해주세요 | 향기 | 2013/09/08 | 826 |
295712 | good afternoon or good evening 2 | .. | 2013/09/08 | 1,443 |
295711 | 노래 하나 찾아주세요 8 | .. | 2013/09/08 | 1,163 |
295710 | 위안부 할머니의 기억... | 갱스브르 | 2013/09/08 | 909 |
295709 | 패브릭 테이블의자 세탁비 얼마나들까요 | 세탁 | 2013/09/08 | 1,596 |
295708 | 혹시 여기에 째즈 페스티벌 가보긴 분 2 | 있으세요? | 2013/09/08 | 859 |
295707 | 물집 생긴거 어떻게 해야 하나요? 2 | 아파죽겠어요.. | 2013/09/08 | 1,511 |
295706 | 덤벨 몇킬로짜리가 적당한가요? 4 | 팔운동 | 2013/09/08 | 1,704 |
295705 | 이영애씨보면 1 | ㅓ | 2013/09/08 | 2,067 |
295704 | 꽈리고추가 왜이렇게 매워요? 3 | 고추 | 2013/09/08 | 1,818 |
295703 | [결정장애ㅠ]24평 이사 당일 도배, 팁좀 주세요! 5 | 지나치지마효.. | 2013/09/08 | 5,532 |
295702 | 비염때문에 한약을 먹고 있는데요 2 | 비염 | 2013/09/08 | 1,246 |
295701 | 창피하지만...;; | 소양이 | 2013/09/08 | 1,543 |
295700 | 어젯 밤 담근 열무김치 언제 냉장고에 넣나요? 4 | 주부님들~ | 2013/09/08 | 2,603 |
295699 | 갈비 냉동 보관 하는건 피를 뺀 뒤 냉동 보관 하는 건가요? 3 | ... | 2013/09/08 | 1,835 |
295698 | "국정원, 자백하면 '공소보류'…회유·설득" 6 | 공소보류? | 2013/09/08 | 1,475 |
295697 | 손녀가 할머니를 싫어하나봐요 2 | 그냥 | 2013/09/08 | 2,075 |
295696 | 영화나 드라마 다큐중에서요~ | ... | 2013/09/08 | 946 |
295695 | 내용 펑합니다. 7 | 짜증 | 2013/09/08 | 4,383 |