자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛간장의 최고봉??
맛있는 맛간장 레시피 추천부탁드립니다
1. ..
'13.9.7 7:33 PM (175.114.xxx.170)가정요리로 유명한 B동 선생님의 맛간장
재료로는 양조간장 5컵, 설탕 500g, 물 반컵, 청주 반컵, 맛술 반컵, 레몬 반개, 사과 반개가 필요해요.
만드는 방법도 아주 간단해서 간장과 설탕 물을 바닥이 두껍고 속이 깊은( 곰솥이 적당합니다)
냄비에 담고 2~3회 저어준 후 끓입니다. 우르르 끓어오르면 청주와 맛술을 넣고
다시 한번 우르르 끓인 다음 얇게 썰어놓은 레몬과 사과를 넣은 후 뚜껑을 덮고 하룻밤 정도 그냥 놔둡니다.
그러면 그 다음은 달착지근하면서 향기로운 간장이 됩니다.
사과와 레몬을 건질 때는 짜지말고 체에 받쳐냅니다2. 봄비소리
'13.9.7 7:38 PM (59.6.xxx.180)감사합니다, 덕분에 저도 한번 만들어봐야겠네요.
3. 포리너
'13.9.7 7:40 PM (175.124.xxx.33)와 감사해요. 해볼게요
4. 썬생님!
'13.9.7 8:12 PM (175.195.xxx.27)..님 감사해요...
바로 만들었습니다...^^
사과는 없어서 사과차 (사과 말린거) 넣고 설탕은 좀 적게 조절했습니다..
일단 지금 맛은 좋은데 사과차라 이상할까? 내일 거를때 맛이 궁금해져요..
온갖 맛간장 레시피 다봤지만 제일 심플하네요...5. 넘 간다하네요
'13.9.7 8:41 PM (211.36.xxx.68)저도해봐야겠네요~
6. 이네스
'13.9.7 8:51 PM (14.39.xxx.92)감사합니다
7. 궁금
'13.9.7 9:02 PM (121.142.xxx.233)맛간장 만들어보고 싶었는데 너무나 간단한 레시피 감사해요
근데 이 맛간장을 쓰면 따로 설탕을 넣거나 하지않고 이 맛간장 하나로만 맛을 낼수있는건가요?
예를 들면 어묵볶음 할때 간장. 설탕. 맛술 등등 넣고 맛을 내잖아요?
근데 이 맛간장을 쓸때면 간장. 맛술 등은 하나도 넣지 않고
오로지 이 맛간장 하나로 맛을 내는건지요?
아님 이 맛간장에 어느정도 적은 양의 설탕. 맛술을 같이 넣고 맛을 내는건지
궁금하네요.8. 체리망고
'13.9.7 9:50 PM (210.117.xxx.209)저두 더불어 감사합니다.
9. 도전
'13.9.7 10:17 PM (14.37.xxx.72)해 볼게요ᆢ
10. 감사~
'13.9.7 10:26 PM (203.234.xxx.173)맛간장 감사해요
저두 해볼래요11. 감사두배
'13.9.7 10:31 PM (59.15.xxx.42)맛간장 쓰면 정말 맛있어질까요~? 저도 함 만들어볼래요 고맙습니다^^
12. 감사~감사~
'13.9.7 10:35 PM (118.44.xxx.196)맛간장 레시피 감사합니다~
13. 말린사과 안돼
'13.9.8 8:30 AM (118.223.xxx.112)말린 사과 수분이 없어 간장 다 파고 듭니다
14. 감사
'13.9.8 8:48 AM (218.150.xxx.165)맛간장 감사합니다
15. 구름따라간다
'13.9.8 10:32 AM (1.240.xxx.128)우와 간단버전 고맙습니다~
16. 웃자0
'17.5.19 10:52 AM (218.232.xxx.157)ᆢ님~ 감사합니다~
17. 모아
'18.5.31 9:06 PM (222.113.xxx.227)맛간장 레시피
18. spoon1
'20.4.30 8:50 PM (121.143.xxx.151)방배동 맛간장 레시피
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
296029 | 급)) 82쿡 봉사대..카루소님 전화번호 아시는분 1 | 쐬주반병 | 2013/09/11 | 1,567 |
296028 | 병문안 가려는데요... 2 | 벌써 가을 | 2013/09/11 | 1,060 |
296027 | 황금의 제국. 이런 드라마 있을까요? 14 | 재밌어 | 2013/09/11 | 3,858 |
296026 | 초등학생 음식조절은 어떻게 해야 할까요? 1 | ... | 2013/09/11 | 936 |
296025 | 추석 선물 추천좀~ 3 | 세탁기드럼 | 2013/09/11 | 1,184 |
296024 | 고등 교육 전문가 님 조언좀 꼭 해주세요 | 소리 | 2013/09/11 | 783 |
296023 | 러시아영화추천좀 해주세요 2 | 빠루스끼 | 2013/09/11 | 1,807 |
296022 | 마이녹실s 대신 아이허브에서 맥주효모..? 2 | 아이허브 | 2013/09/11 | 5,983 |
296021 | 아빠어디가 나오는 애들 다들 너무 귀엽지 않나요..?? 25 | .. | 2013/09/11 | 4,957 |
296020 | 이동흡 前재판관, 변호사 등록 신청 거부당해 4 | 세우실 | 2013/09/11 | 1,554 |
296019 | 창동역 부근이 더 좋아지겠네요... 2 | garitz.. | 2013/09/11 | 2,237 |
296018 | 오로라 30회 연장 9 | .... | 2013/09/11 | 2,673 |
296017 | 옛날엔 얼마나 억울한 사연들이 많았을까요 5 | ... | 2013/09/11 | 1,539 |
296016 | 추석다음날 서울1박 하려해요 1 | 혼자 | 2013/09/11 | 1,007 |
296015 | 스웨덴 영화 매력적이에요. 13 | 스웨덴 | 2013/09/11 | 3,158 |
296014 | 백년만에 노래방 가요...노래방에서 부를 발라드 좀 추천 부탁.. 4 | 노래추천 | 2013/09/11 | 1,553 |
296013 | 이사갈 아파트 추천 좀 해주세요~ | 아파트 | 2013/09/11 | 1,178 |
296012 | 여수 맛난 떡집 추천해주세요~ | 여수분들~~.. | 2013/09/11 | 1,007 |
296011 | 공무원으로 근무할때도 6 | .. | 2013/09/11 | 2,208 |
296010 | 배려심이 없는 사람은 천성일까요? 11 | .. | 2013/09/11 | 5,147 |
296009 | 참기름은 어디서 사드세요? 2 | 유전찾음 | 2013/09/11 | 1,161 |
296008 | 임신 준비 중에, 어떤 영양제 챙겨드셨어요? 5 | 임신준비 | 2013/09/11 | 1,722 |
296007 | 학교 엄마,...떄문에 빈정상하는거... 9 | 콩 | 2013/09/11 | 4,383 |
296006 | 오드리햅번 스타일은 ,, | ,,, | 2013/09/11 | 1,190 |
296005 | 고양이 눈곱..병원에 가야할까요? 9 | 예쁜홍이 | 2013/09/11 | 2,268 |