자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛간장의 최고봉??
맛있는 맛간장 레시피 추천부탁드립니다
1. ..
'13.9.7 7:33 PM (175.114.xxx.170)가정요리로 유명한 B동 선생님의 맛간장
재료로는 양조간장 5컵, 설탕 500g, 물 반컵, 청주 반컵, 맛술 반컵, 레몬 반개, 사과 반개가 필요해요.
만드는 방법도 아주 간단해서 간장과 설탕 물을 바닥이 두껍고 속이 깊은( 곰솥이 적당합니다)
냄비에 담고 2~3회 저어준 후 끓입니다. 우르르 끓어오르면 청주와 맛술을 넣고
다시 한번 우르르 끓인 다음 얇게 썰어놓은 레몬과 사과를 넣은 후 뚜껑을 덮고 하룻밤 정도 그냥 놔둡니다.
그러면 그 다음은 달착지근하면서 향기로운 간장이 됩니다.
사과와 레몬을 건질 때는 짜지말고 체에 받쳐냅니다2. 봄비소리
'13.9.7 7:38 PM (59.6.xxx.180)감사합니다, 덕분에 저도 한번 만들어봐야겠네요.
3. 포리너
'13.9.7 7:40 PM (175.124.xxx.33)와 감사해요. 해볼게요
4. 썬생님!
'13.9.7 8:12 PM (175.195.xxx.27)..님 감사해요...
바로 만들었습니다...^^
사과는 없어서 사과차 (사과 말린거) 넣고 설탕은 좀 적게 조절했습니다..
일단 지금 맛은 좋은데 사과차라 이상할까? 내일 거를때 맛이 궁금해져요..
온갖 맛간장 레시피 다봤지만 제일 심플하네요...5. 넘 간다하네요
'13.9.7 8:41 PM (211.36.xxx.68)저도해봐야겠네요~
6. 이네스
'13.9.7 8:51 PM (14.39.xxx.92)감사합니다
7. 궁금
'13.9.7 9:02 PM (121.142.xxx.233)맛간장 만들어보고 싶었는데 너무나 간단한 레시피 감사해요
근데 이 맛간장을 쓰면 따로 설탕을 넣거나 하지않고 이 맛간장 하나로만 맛을 낼수있는건가요?
예를 들면 어묵볶음 할때 간장. 설탕. 맛술 등등 넣고 맛을 내잖아요?
근데 이 맛간장을 쓸때면 간장. 맛술 등은 하나도 넣지 않고
오로지 이 맛간장 하나로 맛을 내는건지요?
아님 이 맛간장에 어느정도 적은 양의 설탕. 맛술을 같이 넣고 맛을 내는건지
궁금하네요.8. 체리망고
'13.9.7 9:50 PM (210.117.xxx.209)저두 더불어 감사합니다.
9. 도전
'13.9.7 10:17 PM (14.37.xxx.72)해 볼게요ᆢ
10. 감사~
'13.9.7 10:26 PM (203.234.xxx.173)맛간장 감사해요
저두 해볼래요11. 감사두배
'13.9.7 10:31 PM (59.15.xxx.42)맛간장 쓰면 정말 맛있어질까요~? 저도 함 만들어볼래요 고맙습니다^^
12. 감사~감사~
'13.9.7 10:35 PM (118.44.xxx.196)맛간장 레시피 감사합니다~
13. 말린사과 안돼
'13.9.8 8:30 AM (118.223.xxx.112)말린 사과 수분이 없어 간장 다 파고 듭니다
14. 감사
'13.9.8 8:48 AM (218.150.xxx.165)맛간장 감사합니다
15. 구름따라간다
'13.9.8 10:32 AM (1.240.xxx.128)우와 간단버전 고맙습니다~
16. 웃자0
'17.5.19 10:52 AM (218.232.xxx.157)ᆢ님~ 감사합니다~
17. 모아
'18.5.31 9:06 PM (222.113.xxx.227)맛간장 레시피
18. spoon1
'20.4.30 8:50 PM (121.143.xxx.151)방배동 맛간장 레시피
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
309122 | 모바일결제 안전할까요? | 결제전 | 2013/10/18 | 285 |
309121 | 다이어트 시작한지 5개월째,,,8키로 빠졌습니다. 13 | diet | 2013/10/18 | 5,517 |
309120 | 친구 축의금 고민 5 | ㅎㅎ | 2013/10/18 | 1,766 |
309119 | 18개월 발달 때문에 걱정돼요 5 | 네모 | 2013/10/18 | 1,689 |
309118 | 도지마롤 안습에다가 유감이네요 7 | .... | 2013/10/18 | 6,637 |
309117 | 갑자기 생긴돈 어디다 쓸까? 9 | 오해피데이 | 2013/10/18 | 2,227 |
309116 | 요즘 애들 어떤 과일 먹이세요? 18 | .. | 2013/10/18 | 2,562 |
309115 | 내일 야구장 첨 가보는데 준비물 알려주세요~ 14 | 준비물? | 2013/10/18 | 1,736 |
309114 | 4대강 사업 이명박 전 대통령 범죄가담 증거 충분 2 | 검찰에 고발.. | 2013/10/18 | 569 |
309113 | 30대 중반 연애 어떻게 하고 계세요? 9 | 어렵다그 | 2013/10/18 | 6,391 |
309112 | 임산부 샴푸.. 8 | 조심조심.... | 2013/10/18 | 5,948 |
309111 | 이명박 "청계천 유지보수 연 18억" 그런데 .. 3 | 새누리, 군.. | 2013/10/18 | 749 |
309110 | 서울시 국토교통위원회 국정감사 생중계!! | 봉봉테라피 | 2013/10/18 | 324 |
309109 | 인테리어 업체에서 실내문에 락카가 아닌 유성 에나멜을 칠해놓았는.. 2 | ,, | 2013/10/18 | 970 |
309108 | 관리실 피부관리 안좋은가요? 얼굴 맛사지 아프던데 5 | 만질수록안좋.. | 2013/10/18 | 2,785 |
309107 | 기가 막힌 우연 3 | 곰 | 2013/10/18 | 2,005 |
309106 | 국정원 댓글녀 애인 ‘현직 경찰관’도 승진 7 | 고맙다 문자.. | 2013/10/18 | 1,141 |
309105 | '바램'이 비표준어라는것도 웃긴거 같아요. 34 | ... | 2013/10/18 | 1,698 |
309104 | 이 참에 다이요트. 2 | 결심 | 2013/10/18 | 623 |
309103 | 근육통에 효과 있는 파스 알려주세요. 3 | 경험 | 2013/10/18 | 1,084 |
309102 | 안드로이드에서 키보드 언어 추가하려면? | 안드 | 2013/10/18 | 339 |
309101 | 국감 닷새째…동양사태·역사왜곡 공방 1 | 세우실 | 2013/10/18 | 327 |
309100 | 유영익 망언, "한국인은 짐승 같이 저열" 16 | 국사편찬위원.. | 2013/10/18 | 1,604 |
309099 | 나이 먹으니 좋은것도 있네요 16 | ㅇㅇ | 2013/10/18 | 3,543 |
309098 | 태권도 .. 2품 뒤 10 | 시월 | 2013/10/18 | 4,482 |