자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛간장의 최고봉??
맛있는 맛간장 레시피 추천부탁드립니다
1. ..
'13.9.7 7:33 PM (175.114.xxx.170)가정요리로 유명한 B동 선생님의 맛간장
재료로는 양조간장 5컵, 설탕 500g, 물 반컵, 청주 반컵, 맛술 반컵, 레몬 반개, 사과 반개가 필요해요.
만드는 방법도 아주 간단해서 간장과 설탕 물을 바닥이 두껍고 속이 깊은( 곰솥이 적당합니다)
냄비에 담고 2~3회 저어준 후 끓입니다. 우르르 끓어오르면 청주와 맛술을 넣고
다시 한번 우르르 끓인 다음 얇게 썰어놓은 레몬과 사과를 넣은 후 뚜껑을 덮고 하룻밤 정도 그냥 놔둡니다.
그러면 그 다음은 달착지근하면서 향기로운 간장이 됩니다.
사과와 레몬을 건질 때는 짜지말고 체에 받쳐냅니다2. 봄비소리
'13.9.7 7:38 PM (59.6.xxx.180)감사합니다, 덕분에 저도 한번 만들어봐야겠네요.
3. 포리너
'13.9.7 7:40 PM (175.124.xxx.33)와 감사해요. 해볼게요
4. 썬생님!
'13.9.7 8:12 PM (175.195.xxx.27)..님 감사해요...
바로 만들었습니다...^^
사과는 없어서 사과차 (사과 말린거) 넣고 설탕은 좀 적게 조절했습니다..
일단 지금 맛은 좋은데 사과차라 이상할까? 내일 거를때 맛이 궁금해져요..
온갖 맛간장 레시피 다봤지만 제일 심플하네요...5. 넘 간다하네요
'13.9.7 8:41 PM (211.36.xxx.68)저도해봐야겠네요~
6. 이네스
'13.9.7 8:51 PM (14.39.xxx.92)감사합니다
7. 궁금
'13.9.7 9:02 PM (121.142.xxx.233)맛간장 만들어보고 싶었는데 너무나 간단한 레시피 감사해요
근데 이 맛간장을 쓰면 따로 설탕을 넣거나 하지않고 이 맛간장 하나로만 맛을 낼수있는건가요?
예를 들면 어묵볶음 할때 간장. 설탕. 맛술 등등 넣고 맛을 내잖아요?
근데 이 맛간장을 쓸때면 간장. 맛술 등은 하나도 넣지 않고
오로지 이 맛간장 하나로 맛을 내는건지요?
아님 이 맛간장에 어느정도 적은 양의 설탕. 맛술을 같이 넣고 맛을 내는건지
궁금하네요.8. 체리망고
'13.9.7 9:50 PM (210.117.xxx.209)저두 더불어 감사합니다.
9. 도전
'13.9.7 10:17 PM (14.37.xxx.72)해 볼게요ᆢ
10. 감사~
'13.9.7 10:26 PM (203.234.xxx.173)맛간장 감사해요
저두 해볼래요11. 감사두배
'13.9.7 10:31 PM (59.15.xxx.42)맛간장 쓰면 정말 맛있어질까요~? 저도 함 만들어볼래요 고맙습니다^^
12. 감사~감사~
'13.9.7 10:35 PM (118.44.xxx.196)맛간장 레시피 감사합니다~
13. 말린사과 안돼
'13.9.8 8:30 AM (118.223.xxx.112)말린 사과 수분이 없어 간장 다 파고 듭니다
14. 감사
'13.9.8 8:48 AM (218.150.xxx.165)맛간장 감사합니다
15. 구름따라간다
'13.9.8 10:32 AM (1.240.xxx.128)우와 간단버전 고맙습니다~
16. 웃자0
'17.5.19 10:52 AM (218.232.xxx.157)ᆢ님~ 감사합니다~
17. 모아
'18.5.31 9:06 PM (222.113.xxx.227)맛간장 레시피
18. spoon1
'20.4.30 8:50 PM (121.143.xxx.151)방배동 맛간장 레시피
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
307498 | 간단한 영어표현 부탁 좀 해도 될까요? 2 | 해피맘 | 2013/10/14 | 563 |
307497 | 한국귀국시 미국 은행계좌닫는 문제 질문이요~ 3 | 귀국녀 | 2013/10/14 | 2,391 |
307496 | 고속터미널 부근 아파트 10 | 귀국 | 2013/10/14 | 2,780 |
307495 | 위로 잘하기 | .. | 2013/10/14 | 497 |
307494 | 속보 3> 미정부 업무정지사태 속보3 4 | 쭁 | 2013/10/14 | 1,921 |
307493 | 홍명보, "대표팀은 손흥민을 위한 팀 아니다".. 3 | hide | 2013/10/14 | 1,512 |
307492 | 정말 수준낮은 댓글에 모두가 동의하던데 제가 너무 이상적인가요?.. 9 | .... | 2013/10/14 | 1,572 |
307491 | 박진영 | ㄷ | 2013/10/14 | 2,411 |
307490 | 이과 여학생 진로 조언 부탁합니다 12 | 엄마 | 2013/10/14 | 4,560 |
307489 | 키복시 맞아보신분? 4 | .... | 2013/10/14 | 1,674 |
307488 | 일드 101번째 프로포즈 명장면 | 노지마 신지.. | 2013/10/14 | 1,281 |
307487 | ‘대선 캠프’ 자처한 국가보훈처의 국기문란 | 샬랄라 | 2013/10/14 | 465 |
307486 | 주말에 자랑계좌 땜에 한차례 소동 있었잖아요..근데 궁금한게.... 6 | 그래요?? | 2013/10/14 | 2,298 |
307485 | 강아지 생식이나 화식 먹이는 분들 계시죠? 8 | 사료안먹이고.. | 2013/10/14 | 6,601 |
307484 | 지방분해주사 효과보신분??? | 지방 | 2013/10/14 | 3,458 |
307483 | 직업이란 무엇인가 | 폴고갱 | 2013/10/14 | 497 |
307482 | 뼈마디가 노곤노곤~50대입니다. 1 | 관절 50대.. | 2013/10/14 | 1,053 |
307481 | 폐백 받을때,,, 5 | 결혼 | 2013/10/14 | 1,836 |
307480 | 유산균이야기 제품먹고 .. 9 | 아롬이 | 2013/10/14 | 26,051 |
307479 | [단독] MB정부말기 민감한 외교문서 수만 건 직권파기 1 | 충격 | 2013/10/14 | 433 |
307478 | 딤채 뚜껑형 한칸짜리 써보신분 계세요? 6 | ... | 2013/10/14 | 1,327 |
307477 | 남자.잘만나고 싶다는게,이렇게 욕먹을 일인가? 28 | ,,// | 2013/10/14 | 3,730 |
307476 | 전문직이야기가 나와서 말인데.. 8 | ㅇㅇㅇㅇ | 2013/10/14 | 1,962 |
307475 | 영어 한 문장만요 | 감사합니다 | 2013/10/14 | 371 |
307474 | '수제 도시락' 추천 좀 부탁드려요 8 | 첫글? | 2013/10/14 | 1,615 |