자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛간장의 최고봉??
맛있는 맛간장 레시피 추천부탁드립니다
1. ..
'13.9.7 7:33 PM (175.114.xxx.170)가정요리로 유명한 B동 선생님의 맛간장
재료로는 양조간장 5컵, 설탕 500g, 물 반컵, 청주 반컵, 맛술 반컵, 레몬 반개, 사과 반개가 필요해요.
만드는 방법도 아주 간단해서 간장과 설탕 물을 바닥이 두껍고 속이 깊은( 곰솥이 적당합니다)
냄비에 담고 2~3회 저어준 후 끓입니다. 우르르 끓어오르면 청주와 맛술을 넣고
다시 한번 우르르 끓인 다음 얇게 썰어놓은 레몬과 사과를 넣은 후 뚜껑을 덮고 하룻밤 정도 그냥 놔둡니다.
그러면 그 다음은 달착지근하면서 향기로운 간장이 됩니다.
사과와 레몬을 건질 때는 짜지말고 체에 받쳐냅니다2. 봄비소리
'13.9.7 7:38 PM (59.6.xxx.180)감사합니다, 덕분에 저도 한번 만들어봐야겠네요.
3. 포리너
'13.9.7 7:40 PM (175.124.xxx.33)와 감사해요. 해볼게요
4. 썬생님!
'13.9.7 8:12 PM (175.195.xxx.27)..님 감사해요...
바로 만들었습니다...^^
사과는 없어서 사과차 (사과 말린거) 넣고 설탕은 좀 적게 조절했습니다..
일단 지금 맛은 좋은데 사과차라 이상할까? 내일 거를때 맛이 궁금해져요..
온갖 맛간장 레시피 다봤지만 제일 심플하네요...5. 넘 간다하네요
'13.9.7 8:41 PM (211.36.xxx.68)저도해봐야겠네요~
6. 이네스
'13.9.7 8:51 PM (14.39.xxx.92)감사합니다
7. 궁금
'13.9.7 9:02 PM (121.142.xxx.233)맛간장 만들어보고 싶었는데 너무나 간단한 레시피 감사해요
근데 이 맛간장을 쓰면 따로 설탕을 넣거나 하지않고 이 맛간장 하나로만 맛을 낼수있는건가요?
예를 들면 어묵볶음 할때 간장. 설탕. 맛술 등등 넣고 맛을 내잖아요?
근데 이 맛간장을 쓸때면 간장. 맛술 등은 하나도 넣지 않고
오로지 이 맛간장 하나로 맛을 내는건지요?
아님 이 맛간장에 어느정도 적은 양의 설탕. 맛술을 같이 넣고 맛을 내는건지
궁금하네요.8. 체리망고
'13.9.7 9:50 PM (210.117.xxx.209)저두 더불어 감사합니다.
9. 도전
'13.9.7 10:17 PM (14.37.xxx.72)해 볼게요ᆢ
10. 감사~
'13.9.7 10:26 PM (203.234.xxx.173)맛간장 감사해요
저두 해볼래요11. 감사두배
'13.9.7 10:31 PM (59.15.xxx.42)맛간장 쓰면 정말 맛있어질까요~? 저도 함 만들어볼래요 고맙습니다^^
12. 감사~감사~
'13.9.7 10:35 PM (118.44.xxx.196)맛간장 레시피 감사합니다~
13. 말린사과 안돼
'13.9.8 8:30 AM (118.223.xxx.112)말린 사과 수분이 없어 간장 다 파고 듭니다
14. 감사
'13.9.8 8:48 AM (218.150.xxx.165)맛간장 감사합니다
15. 구름따라간다
'13.9.8 10:32 AM (1.240.xxx.128)우와 간단버전 고맙습니다~
16. 웃자0
'17.5.19 10:52 AM (218.232.xxx.157)ᆢ님~ 감사합니다~
17. 모아
'18.5.31 9:06 PM (222.113.xxx.227)맛간장 레시피
18. spoon1
'20.4.30 8:50 PM (121.143.xxx.151)방배동 맛간장 레시피
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
322558 | 응사' 삼천포 김성균 "출연 제의 받고 '장난치나' 싶.. 9 | 포블리 | 2013/11/22 | 4,219 |
322557 | 이런 고구마요리 어떨까요? 7 | 안알랴줌 | 2013/11/22 | 1,618 |
322556 | 오전에 요가다니시는 분들~ 2 | ^^ | 2013/11/22 | 1,772 |
322555 | 치마레깅스에 붙은 치마만 따로 사고싶은데 이름을 모르겠어요 2 | 궁금 | 2013/11/22 | 1,513 |
322554 | 단발머리는 볼륨퍼머해야 이쁜가요? 2 | ㅇㅇ | 2013/11/22 | 3,293 |
322553 | 벙커 강의 추천즘 해주세요! 17 | .. | 2013/11/22 | 1,749 |
322552 | 인간관계 ...슬퍼요 32 | 외롭네요 | 2013/11/22 | 11,119 |
322551 | 혹시 MS워드 sticky note 쓰시는 분 계세요?? | 쏘럭키 | 2013/11/22 | 900 |
322550 | 도희는 몇살인가요? 3 | 자금성 | 2013/11/22 | 1,546 |
322549 | 상속자들, 저는 어제 찬영이의 미소에 반했어요. 9 | *_* | 2013/11/22 | 2,784 |
322548 | 일산에 성형외과에서 필러요 | 필러 | 2013/11/22 | 1,083 |
322547 | 한번 봐주세요 2 | 링크연습 | 2013/11/22 | 778 |
322546 | [19] 듀렉스 콘돔 센세이션 써 보셨나요? 4 | 우라라라 | 2013/11/22 | 23,590 |
322545 | 전라도 김치와 서울김치의 다른점이 뭔가요? 19 | 베비베비 | 2013/11/22 | 5,954 |
322544 | 허수경씨 보며 느낀 것 33 | 보라땡 | 2013/11/22 | 16,970 |
322543 | 맨소래담만발랐는데.. 4 | 엄지손가락이.. | 2013/11/22 | 2,745 |
322542 | 런던 파리 뮌헨 처음 가는 주부입니다.^^ 쇼핑 정보좀 알려주세.. 21 | 서유럽 | 2013/11/22 | 2,456 |
322541 | 직구 블랙프라이데이 맞춰 하는게 더 저렴할까요? 3 | 직구 | 2013/11/22 | 1,869 |
322540 | 아들이 로션이 어떤게 좋을까요? 5 | 아들 맘 | 2013/11/22 | 1,232 |
322539 | 버버리 체크 목도리만 보면 속이 쓰려요 3 | 어디로갔을까.. | 2013/11/22 | 3,369 |
322538 | 요즘 태국여행.. 2 | 송선미 | 2013/11/22 | 1,428 |
322537 | 이마흉터수술 잘하는병원 추천좀해주세요 | 엘리즈 | 2013/11/22 | 1,135 |
322536 | 길거리전도사vs노점상아줌마 | 우꼬살자 | 2013/11/22 | 1,084 |
322535 | 마네킹 얼굴에 왜 쇼핑백을 씌워놓을까요? 4 | ,,,,, | 2013/11/22 | 1,919 |
322534 | 아시는분 꼭 답변부탁드려요. 택배수취거부환불관련문의.. | 답답 | 2013/11/22 | 2,556 |