감자전이 왜 씁쓸하고 떫은맛이 날까요?
작성일 : 2013-09-05 23:28:20
1646096
감자열개 믹서에 갈아서 물기 빼고 소금 조금 넣고 붙였는데
씁쓸하고 떫은맛이 날까요?
뭐가 잘못된건지요?
IP : 223.62.xxx.206
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도
'13.9.5 11:43 PM
(124.5.xxx.184)
저도 똑같은 방식으로 만들어 먹는데 맛 괜찮았거든요.
그렇다면 감자 자체의 문제일 것 같은데요.
감자에서 떫은 맛.. 왜 그럴까요?
2. ...
'13.9.5 11:48 PM
(49.1.xxx.234)
싹이 안돋아났어도 안에서 준비중이면 아린맛이 날수 있어요.
껍질깍으면서 파란부분은 다 도려내주어야하는데
감자칼로 깎다보면 식별이 잘 안되더라구요.
다음엔 감자를 싱싱한걸로 사와서 해보세요.
3. 딸2맘
'13.9.6 12:24 AM
(59.16.xxx.30)
저희 다섯살 큰애 앉은자리에서 두세장을 혼자 다먹어요. 일단 집에 휴롬이 있으시면 거기에 짜세요. 건더기따로 국물따로 나오는데 국물밑에 하얗게 가라앉은 전분을 감자건더기에 넣고 섞으세요. 색깔도 이쁘고 아~ 주 쫀득쫀득 맛있어요. 파는거 저리가라~ 이렇게 해서 드셔보세요~
4. ...
'13.9.6 9:35 AM
(58.237.xxx.2)
감자는 원래 아린맛이 있습니다.
튀기거나 하면 기름내로 안나지만 전은 기름이 그만큼은 안 묻혀지니 나게 되요.
반죽할때 후추 좀 넣으세요.
그래서, 볶음밥할때 감자넣으면 다른 맛을 죽여요.
따로 익혀서 넣으면 괜찮아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
298750 |
펌)불효하면 받은 재산 내놔야"…효도법안 도입되나 4 |
,,, |
2013/09/20 |
2,889 |
298749 |
40 넘어서 제가 이런 능력이 있다는 걸 알았어요 60 |
// |
2013/09/20 |
20,596 |
298748 |
제가 많이 보수적이고 낯가리는것인지 5 |
ㄴㄴ |
2013/09/20 |
1,989 |
298747 |
티백차 낼때 티백채로 아님 우려서 내야하나요? 2 |
손님차 |
2013/09/20 |
1,554 |
298746 |
아이가 아토피예요 공기청정기 추천해주세요 12 |
... |
2013/09/20 |
4,159 |
298745 |
가방 헌옷 신발 매입하는사람들 1 |
양파깍이 |
2013/09/20 |
2,568 |
298744 |
명절에 여자분들 고생이 많으신듯... |
개냥이 |
2013/09/20 |
854 |
298743 |
나이차많이 나는사람과살면 8 |
ㄴㄴ |
2013/09/20 |
4,243 |
298742 |
80-90년대 팝송 잘아시는분.. 13 |
,,, |
2013/09/20 |
2,475 |
298741 |
채광을 좋게 해서, 책상 앞에 앉고 싶어지는 사진이네요. 3 |
........ |
2013/09/20 |
2,550 |
298740 |
파파로티 초등생이랑 보기에 안좋은 장면 있나요 1 |
영화 |
2013/09/20 |
1,211 |
298739 |
시엄니가 이유없이 몸 이곳저곳에 멍이 드네요 14 |
좀다른ㅇ얘기.. |
2013/09/20 |
6,971 |
298738 |
장남 자리라는 게 뭘까요? 16 |
맏며느리 |
2013/09/20 |
4,017 |
298737 |
해피 투게더 야간매점 역대 레시피 !!! 55 |
풍성한가을 |
2013/09/20 |
22,025 |
298736 |
부티 날려면 진짜 이런걸 들어줘야 3 |
우산 |
2013/09/20 |
4,762 |
298735 |
저 정말이지 시어머니 증오합니다 26 |
징그러 |
2013/09/20 |
15,816 |
298734 |
전라도 광주에 광주여대 면접보러가려 합니다... 3 |
광주 |
2013/09/20 |
2,750 |
298733 |
명절날 집에안가고 친척안보시는분 1 |
ㄴㄴ |
2013/09/19 |
1,782 |
298732 |
명절엔 특히 라면이 젤이여 ㅋ 3 |
// |
2013/09/19 |
2,250 |
298731 |
째깍,띵동,하는광고 |
콩두유 |
2013/09/19 |
1,140 |
298730 |
ㅋㅋ 지금 sbs백년손님 의사 넘 귀엽네요 ㅋㅎㅎ 11 |
ㅎㅎ |
2013/09/19 |
22,486 |
298729 |
난 주군의 태양 잼났어요 9 |
갈비 |
2013/09/19 |
3,178 |
298728 |
우리 엄마를 무시하는 친척들이 꼴보기 싫어요 5 |
// |
2013/09/19 |
3,709 |
298727 |
여러분 고등학교에서 전교1등 하던 애들 지금 뭐하나요? 57 |
00 |
2013/09/19 |
23,493 |
298726 |
시누이 ,시누남편,시엄니 앞에서 남편에게 폭행당했는데.. 55 |
체르노빌 |
2013/09/19 |
17,376 |