삼인 가족입니다.
일단 많이는 안하고.. 적은양으로 시도해볼건데...
좀 알려주세요...
분량도요 .,.
참.. 간장과 물의 비율을요... 간장을 더 적게. 물을 더많이 하는게 맞나요??
여기 82쿡레시피에서는 간장 6, 물 1 숟갈로 나왔길래..
그 비율인줄알았더니...ㅠㅠ
제가 이제껏 반대로 한건가요?
요리고수님 자세히좀 알려주세요.
삼인 가족입니다.
일단 많이는 안하고.. 적은양으로 시도해볼건데...
좀 알려주세요...
분량도요 .,.
참.. 간장과 물의 비율을요... 간장을 더 적게. 물을 더많이 하는게 맞나요??
여기 82쿡레시피에서는 간장 6, 물 1 숟갈로 나왔길래..
그 비율인줄알았더니...ㅠㅠ
제가 이제껏 반대로 한건가요?
요리고수님 자세히좀 알려주세요.
장조림 실패없이 하는 법.
저는 일단 고기만 삶아요. 핏물 잠깐 빼고, 보쌈처럼 물이 끓을때 고기 넣어서.
젓가락이 잘 들어갈 만큼 삶아지면 꺼내서 식혀요.
그 다음에 쭉쭉 찢어요.
이제 국물 자작하게 붓고 간장간 적당히 해서 조려요.
덩어리로 조리는것보다 골고루 간이 배요.
1.홍두께를 삽니다.저는 찢기 좋게 홀쭉하게 다듬은
놈으로 삽니다.
2.찬물에 놈들만 넣고 부르르 끓으면 물 버리고×2
3.새로 물 받아 진간장하고 후추.양파 다져서 끓~~~~
4.식으면 비닐장갑끼고 쪽쪽 찢으면 끝!!!!
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
298037 | 집이 싫증나는 분 없나요? 1 | ㅣㅣㅣ | 2013/09/17 | 1,448 |
298036 | 오늘 저녁에 코너 돌다가 가게 블록턱에 타이어 찢어먹음. 5 | 9개월차초보.. | 2013/09/17 | 2,630 |
298035 | 개그우먼 김민경씨요 14 | ,,, | 2013/09/17 | 6,533 |
298034 | 이혁재 나오면 재밌었나요? 4 | 의아의아 | 2013/09/17 | 1,765 |
298033 | 동서간에 1 | 그냥 | 2013/09/17 | 1,455 |
298032 | 제 취향 특이한가요? | 투윅스 | 2013/09/17 | 1,094 |
298031 | 아리랑 라디오의 DJ조셉김 아세요? | 디제이 | 2013/09/17 | 2,142 |
298030 | 공룡을 좋아하는 아이, 어디로 데리고갈까요? 12 | 공룡좋아 | 2013/09/17 | 1,569 |
298029 | 뽐뿌에서 폰을 사면 대리점 가서 개통하나요? 5 | 공부좀.. | 2013/09/17 | 1,999 |
298028 | 어제광고 하던 발모비누 좀알려주세요. | 봉화산 | 2013/09/16 | 918 |
298027 | 상도동사시는분 계시나요? 2 | 상도동주민 | 2013/09/16 | 1,711 |
298026 | 항상 위급하거나 중요한순간에 남편과 연락이 안되요 2 | ***** | 2013/09/16 | 1,330 |
298025 | 제사가 싫은 이유... 14 | ..... | 2013/09/16 | 3,875 |
298024 | 제사때 모실 조상이 많을 경우에 밥과 탕국 갯수 6 | normal.. | 2013/09/16 | 1,664 |
298023 | 청와대 채 총창 사찰 인정 7 | 참맛 | 2013/09/16 | 2,330 |
298022 | 제가 칼같이 28일 주기인데.... 1 | 콩 | 2013/09/16 | 1,106 |
298021 | 욕쟁이 남편 3 | 언어폭력 | 2013/09/16 | 1,426 |
298020 | 변질된 비타민 복용문의~ | 질문있어요 | 2013/09/16 | 1,247 |
298019 | Rab 이란 패딩 아세요? 4 | 고정점넷 | 2013/09/16 | 2,118 |
298018 | 아...너무나 이쁜 공간을 보았어요 7 | ㅜㅜ | 2013/09/16 | 3,246 |
298017 | 고음으로 하라고~하는 말투 | 저말투참싫다.. | 2013/09/16 | 1,021 |
298016 | 호주산 불고기감 어디서 사면 좋을까요? 3 | 어디서 살까.. | 2013/09/16 | 1,324 |
298015 | 인복은 타고 나는걸까요 5 | 가을 | 2013/09/16 | 4,196 |
298014 | 손 앵커는 돈값 해야 할겁니다 8 | 아마도 | 2013/09/16 | 2,648 |
298013 | 노인보험 들어보신 분 2 | 노인보험 알.. | 2013/09/16 | 1,255 |