안녕하세요
얼마전 레시피 보고 뇨끼를 만들었는데 실패했어요 대실패....ㅜㅜ
반죽하고 모양 만들어서 끓은 물에 데치라고 해서 데쳤구요
물에 떠오르자마자 건져내는데 멀쩡한 모양 반 깨지고 퍼진거 반..
일단 건져내고 찬물에는 헹구지말래서 그냥 물만빼서 올리브오일 코팅시키려는데..
오일 뿌려 조금 흔드니 다 퍼지고 깨지네요 ㅠ
무엇이 문제일까요??
밀가루를 적게 넣어서일까요?
작은 감자 서너개에 밀가루 두스푼??세스푼??정도 넣었던것 같아요
도와주세요 ㅜㅜ
어디 티비에서 봤는데, 너무 팔팔 끓는 높은 온도에서 끓이면 퍼진다 했던 거 같아요. 온도를 좀 낮춰보시면?
뇨끼는 만들고 잠시 냉동실 4,5분 넣어서 모양 고정하고 끓는 물에 넣으면 고정되구요.
물 온도는 상관 없다고 들었습니다.
근데 반죽 자체가 퍼진거면 밀가루 부족한거 같은데요.
아~그런이유도 있었을까요?
물이 팔팔 끓을때 넣었어요...음....
그러면 물이 끓기전에 넣었다 빼야할런지..아휴 어렵네요 ;;;;;;
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 304323 | 고등아이가 손가락에 알레르기성 습진인데 | 영이네 | 2013/10/03 | 712 |
| 304322 | 도서관말고 혼자공부할만한곳 있을까요? 6 | 에고 | 2013/10/03 | 4,874 |
| 304321 | 마그밀 - 부작용 있나요? 5 | ---- | 2013/10/03 | 16,432 |
| 304320 | 사법연수원 남자가족들 인간의 탈을 쓴 아메바 세균같은 것들보다 .. 7 | 고양이2 | 2013/10/03 | 1,709 |
| 304319 | 비밀 재방송 보고 있는데요..? 궁금해요.. ^^ 4 | ... | 2013/10/03 | 1,946 |
| 304318 | 토이스토리 우디랑 브로크백마운틴 제이크 질렌할이랑 닮았어요 1 | 우디 | 2013/10/03 | 1,417 |
| 304317 | 원피스 좀 봐주세요 2 | ^^ | 2013/10/03 | 1,192 |
| 304316 | 순금이 많이 내리네요 3 | 순금 | 2013/10/03 | 2,800 |
| 304315 | 새누리‧女대통령정권, 성인지 무지-술문화 관대…끔찍하다 | 윤창중, 김.. | 2013/10/03 | 597 |
| 304314 | 쿠팡이나 티몬에서 티켓구입하셔서 미용실 가보신 분 5 | 날다 | 2013/10/03 | 1,524 |
| 304313 | 수상한가족 완전 사법연수원사건이네요 3 | .. | 2013/10/03 | 3,503 |
| 304312 | 심리상담 4 | LTL | 2013/10/03 | 1,075 |
| 304311 | 출산을 앞두고 5 | ... | 2013/10/03 | 659 |
| 304310 | 가슴속에 화나는 말 그대로 표현하는 중학생 아이를 어떻게해야.... 7 | 어렵다 | 2013/10/03 | 1,467 |
| 304309 | "지금 고객님이 전화를 받지않습니다..." 이.. 39 | ... | 2013/10/03 | 23,363 |
| 304308 | 성남,분당)고춧가루 방앗간 어디있나요? 4 | 처음이야 | 2013/10/03 | 1,892 |
| 304307 | 중매쟁이2 4 | ... | 2013/10/03 | 1,498 |
| 304306 | 저처럼 '밥'안즐기는분 계세요? 11 | 기찬 | 2013/10/03 | 3,088 |
| 304305 | 오늘 공휴일이라 쉬시는 분 많지요? 3 | 궁금 | 2013/10/03 | 1,080 |
| 304304 | 너무 자주 아픈아이를 두신, 두셨던 분들.. 31 | 애엄마 | 2013/10/03 | 5,088 |
| 304303 | 전남 강진이나 장흥 잘아시는분 부탁드려요^^ 5 | . | 2013/10/03 | 1,407 |
| 304302 | 철없는신랑 6 | 인생은 | 2013/10/03 | 1,593 |
| 304301 | 우엉좋다고~ 10 | 새파래 | 2013/10/03 | 3,028 |
| 304300 | '미국의존 국방' 대신 팔·발 틀린 사병 질타하는 중앙일보 1 | 부적격자 공.. | 2013/10/03 | 511 |
| 304299 | 카톡하면.. 2 | ^^ | 2013/10/03 | 901 |