안녕하세요
얼마전 레시피 보고 뇨끼를 만들었는데 실패했어요 대실패....ㅜㅜ
반죽하고 모양 만들어서 끓은 물에 데치라고 해서 데쳤구요
물에 떠오르자마자 건져내는데 멀쩡한 모양 반 깨지고 퍼진거 반..
일단 건져내고 찬물에는 헹구지말래서 그냥 물만빼서 올리브오일 코팅시키려는데..
오일 뿌려 조금 흔드니 다 퍼지고 깨지네요 ㅠ
무엇이 문제일까요??
밀가루를 적게 넣어서일까요?
작은 감자 서너개에 밀가루 두스푼??세스푼??정도 넣었던것 같아요
도와주세요 ㅜㅜ
어디 티비에서 봤는데, 너무 팔팔 끓는 높은 온도에서 끓이면 퍼진다 했던 거 같아요. 온도를 좀 낮춰보시면?
뇨끼는 만들고 잠시 냉동실 4,5분 넣어서 모양 고정하고 끓는 물에 넣으면 고정되구요.
물 온도는 상관 없다고 들었습니다.
근데 반죽 자체가 퍼진거면 밀가루 부족한거 같은데요.
아~그런이유도 있었을까요?
물이 팔팔 끓을때 넣었어요...음....
그러면 물이 끓기전에 넣었다 빼야할런지..아휴 어렵네요 ;;;;;;
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 338754 | jtbc 문재인 인터뷰 요약 5 | 참맛 | 2014/01/02 | 2,310 |
| 338753 | 축의금 요새 평균 얼마 내요? 6 | 축의금 | 2014/01/02 | 2,576 |
| 338752 | 외화출금 수수료 얼마정도인가요..?? 2 | 은행 | 2014/01/02 | 1,523 |
| 338751 | 문재인의원 내일 부산에서 변호인 관람한답니다 | 가을바람 | 2014/01/02 | 1,418 |
| 338750 | 방에 난방기는 온풍기와 전기히터 중에 어느것이 낫나요? 10 | 가을 | 2014/01/02 | 12,633 |
| 338749 | 박근혜 교육공약 또 파기-방과후돌봄학교 희망자의 18%만 혜택받.. 1 | 집배원 | 2014/01/02 | 1,699 |
| 338748 | 초등3학년 영어공부 어떻게 가르칠까요??? 화상수업은?? 1 | 영어공부 | 2014/01/02 | 1,508 |
| 338747 | 딸 올해 7세되는데 유아수영 괜찮나요? 3 | 수영 | 2014/01/02 | 1,025 |
| 338746 | 아이허브 앱 생긴 거 알고 계셨어요? 6 | 돌돌엄마 | 2014/01/02 | 2,744 |
| 338745 | 미니 오븐은 어떤 것이 좋나요? 5 | ... | 2014/01/02 | 2,228 |
| 338744 | 코스트코 케익?? 7 | 파란하늘보기.. | 2014/01/02 | 2,082 |
| 338743 | 송종국과 춤추는 꿈(무슨 꿈일까요?) 7 | 참나 | 2014/01/02 | 1,403 |
| 338742 | 공기청정기는 집크기에 ±어느정도 맞춰야 하나요? | 질문 | 2014/01/02 | 611 |
| 338741 | 손석희 뉴스 대단하네요 9 | ㅏㅏㅏ | 2014/01/02 | 4,211 |
| 338740 | 물고기 태몽..아기 성별은 무얼까요? 18 | join | 2014/01/02 | 42,503 |
| 338739 | 정말 평생 살고 싶은 만큼 맘에 드는 집이 있나요? 5 | 고민 | 2014/01/02 | 2,317 |
| 338738 | 가계부 쓸때 남편이 쓴 돈은 어떻게....?? 4 | .. | 2014/01/02 | 1,584 |
| 338737 | 어제 집밥의여왕에서 낸시랭.. 8 | 웃겨요 | 2014/01/02 | 7,262 |
| 338736 | 숟가락 | Drim | 2014/01/02 | 641 |
| 338735 | 현재 중2 남학생이구요 8 | 급 질문드려.. | 2014/01/02 | 2,091 |
| 338734 | 렌즈삽입술후 두통 겪은신분 있나요 1 | 후후 | 2014/01/02 | 4,647 |
| 338733 | 도미나 크림 5 | 기미치료 | 2014/01/02 | 5,266 |
| 338732 | (펌)동우여고 대자보 찢기자 소자보 붙여 항의 5 | 하루정도만 | 2014/01/02 | 1,490 |
| 338731 | 친구 결혼선물로 뭐가좋을까요? 골라주세용^^ 1 | 카멜리앙 | 2014/01/02 | 1,266 |
| 338730 | 저희 어머니 코트 좀 봐주실래요?ㅠㅠㅠ 30 | 딸ㅠㅠㅠ | 2014/01/02 | 3,468 |