안녕하세요
얼마전 레시피 보고 뇨끼를 만들었는데 실패했어요 대실패....ㅜㅜ
반죽하고 모양 만들어서 끓은 물에 데치라고 해서 데쳤구요
물에 떠오르자마자 건져내는데 멀쩡한 모양 반 깨지고 퍼진거 반..
일단 건져내고 찬물에는 헹구지말래서 그냥 물만빼서 올리브오일 코팅시키려는데..
오일 뿌려 조금 흔드니 다 퍼지고 깨지네요 ㅠ
무엇이 문제일까요??
밀가루를 적게 넣어서일까요?
작은 감자 서너개에 밀가루 두스푼??세스푼??정도 넣었던것 같아요
도와주세요 ㅜㅜ
어디 티비에서 봤는데, 너무 팔팔 끓는 높은 온도에서 끓이면 퍼진다 했던 거 같아요. 온도를 좀 낮춰보시면?
뇨끼는 만들고 잠시 냉동실 4,5분 넣어서 모양 고정하고 끓는 물에 넣으면 고정되구요.
물 온도는 상관 없다고 들었습니다.
근데 반죽 자체가 퍼진거면 밀가루 부족한거 같은데요.
아~그런이유도 있었을까요?
물이 팔팔 끓을때 넣었어요...음....
그러면 물이 끓기전에 넣었다 빼야할런지..아휴 어렵네요 ;;;;;;
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 294128 | 종북비판한 유일한 커뮤니티가 일베인건 아시죠 ? 15 | 이석기국방부.. | 2013/09/04 | 1,299 |
| 294127 | 가정체험학습기간이 얼마나 되나요? 5 | 체험 | 2013/09/04 | 2,366 |
| 294126 | 크레용팝 두더지게임 시작~~~! | 우꼬살자 | 2013/09/04 | 1,364 |
| 294125 | 출근길... 다리가 시려요 3 | 초가을 | 2013/09/04 | 2,242 |
| 294124 | 향수말구요‥ 4 | 장미 | 2013/09/04 | 1,402 |
| 294123 | 핸드폰에돌초대한다는 소액결제눌렀어요 ㅠ 4 | 우울맘 | 2013/09/04 | 2,324 |
| 294122 | 여러분들은 국민연금말고 2 | 궁금맘 | 2013/09/04 | 1,201 |
| 294121 | [원전]국내산 미역·다시마에도 방사능?..오해와 진실 3 | 참맛 | 2013/09/04 | 2,974 |
| 294120 | 여행, 휠체어로 갈수있을까요? 2 | 여행 | 2013/09/04 | 1,498 |
| 294119 | 겨드랑이 모낭염 | 부끄 | 2013/09/04 | 4,495 |
| 294118 | ... 3 | .... | 2013/09/04 | 2,319 |
| 294117 | 안과의사가 솔직히 까놓고 말하는 라식 라섹 위험성 166 | 돈보다 사람.. | 2013/09/04 | 121,031 |
| 294116 | 오로라공주.....혹시 6 | 흠 | 2013/09/04 | 3,843 |
| 294115 | 이민을 생각하는데 15 | 오래전 | 2013/09/04 | 5,037 |
| 294114 | 이런게 행복이네요..캬.... 1 | 김치녀 | 2013/09/04 | 1,847 |
| 294113 | 사람 조심해서 사귀어야하죠? 3 | dk | 2013/09/04 | 2,489 |
| 294112 | 아이들 액티비티 계약서 꼼꼼히 읽어보세요. | 학부형 | 2013/09/04 | 1,836 |
| 294111 | 도와줘요 Daybe... | 스핑쿨러 | 2013/09/04 | 1,022 |
| 294110 | 공복상태에서 입냄새가 심해지는 이유가 뭘까요? 2 | 입냄새 | 2013/09/04 | 4,016 |
| 294109 | 빵 끊는 방법 정녕 없을까요??? 22 | ........ | 2013/09/04 | 5,614 |
| 294108 | 크로스 가방 색깔 좀 봐주실래요? 제발 추천 좀 4 | 손님 | 2013/09/04 | 1,498 |
| 294107 | 헛개나무 지구자 드실분 있을까요 5 | ^^ | 2013/09/04 | 1,117 |
| 294106 | 효험보신 즙추천 해주세요 2 | ㄷㄷㄷ | 2013/09/04 | 1,161 |
| 294105 | 혹시 TV중소기업꺼 쓰시는분 계신가요 5 | * | 2013/09/04 | 2,083 |
| 294104 | 실크텍스 휴 써보신 분 | 실크텍스 | 2013/09/04 | 1,447 |