오늘 아는분께서 조개를 보내주셨어요.
여러가지 손질된 해물하고요.
남편이 경상도 사람인데..제사때나 명절에 탕국을 해물로 끓여서
아마도 탕국용 해물을 골고루 보내신것같고,
조개는 특히 대합이 많네요..
오늘 내일 약속이 있어서 아무래도 냉동 보관을 해야할 것 같아요.
살짝 데쳐서 껍질과 속살을 분리해서 냉동할까요?
아니면 깨끗이 씻어서 껍질채 냉동해야 할까요?
너무 너무 감사하고, 맛있게 잘 먹어야 할텐데 ...고민이네요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
조개류는 냉동해야하나요(특히 대합이요)
잘 모르겠어요. 조회수 : 1,974
작성일 : 2013-09-04 15:58:34
IP : 112.159.xxx.57
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.9.4 4:02 PM (223.62.xxx.235)손질 다 해서 다 썰어서 냉동닐에 두었다 해동시키지 말고 바로 가열해 드세요.
2. ...
'13.9.4 4:06 PM (61.79.xxx.13)저도 저 아랫지방에서 가끔 대합 냉동해서 보내주시는데
조개는 껍질째 냉동하면 나중에 끓였을때 껍질에 살이 붙어서
먹기 힘들어요.
끓여서 껍질떼고 약간의 물이랑 냉동하면 괜찮으려나요?3. ㅇㅇ
'13.9.4 4:06 PM (223.62.xxx.235)한번 먹을만큼 소분해서 넣으세요. 그럼 금방 먹을겁니다. 대합은 미역국할 때 참기름에 자글자글 볶아 쓰면 맛있어요. 된장찌개에도 넣고.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
295755 | 7개월 아기가 우유(분유)를 너무 안먹어요 7 | 비온다.. | 2013/09/11 | 12,159 |
295754 | 아반떼 디젤 사려고 하는데 어떨까요? 3 | ;;;;;;.. | 2013/09/11 | 1,890 |
295753 | 유니클로 레깅스진 씨에프 남녀가 배두나 남매래요. 3 | 옴마나 | 2013/09/11 | 3,753 |
295752 | 구두 좀 골라주세요. 3 | 몇년만인지 | 2013/09/11 | 1,582 |
295751 | 25년전 집값 9 | 궁금 | 2013/09/10 | 5,337 |
295750 | 면요리 좋아하는 분 계세요? 바로 저에요 ㅡ 8 | 미소 | 2013/09/10 | 1,985 |
295749 | 훼이스 오일 어떤게 좋은가요? 추천 해주세요 10 | 오일양 | 2013/09/10 | 4,088 |
295748 | 성북구 보문동쪽 잘 아시는분~~ 1 | 보문 | 2013/09/10 | 2,121 |
295747 | 여성분들 매직기간에 속옷은 어떤거.. 3 | 그날 | 2013/09/10 | 1,698 |
295746 | 쇼핑카트 사용하시는분! 2 | 풍경 | 2013/09/10 | 1,411 |
295745 | 발효대추진액 드셔보신 분들 계신가요 | rene | 2013/09/10 | 2,573 |
295744 | 문과생 융합과학 안하면 불리한가요? 2 | ᆞᆞ | 2013/09/10 | 1,255 |
295743 | 일산에서 부안까지 빠른길 가르쳐주세요 10 | 가을비 | 2013/09/10 | 2,252 |
295742 | 택배가 지금 밤 11시에 왔어요. 6 | 헉 | 2013/09/10 | 2,721 |
295741 | 얘기가 점점 산으로 간다 싶었는데 원래 시놉과 많이 다르게 진행.. 1 | 황금의 제국.. | 2013/09/10 | 2,232 |
295740 | 일본 사람들(문화?) 잘 아시는 분요... 19 | ... | 2013/09/10 | 10,171 |
295739 | 황금의 제국 민제대사 2 | 흐르는강물 | 2013/09/10 | 2,761 |
295738 | 황금의 제국 작가 천재네요 20 | 닥찬 | 2013/09/10 | 6,903 |
295737 | 스킨푸드 화장품 괜찮나요 2 | 저녁 | 2013/09/10 | 1,880 |
295736 | 6살 아들이 작년에 비해 발이 별로 크지 않았어요. 1 | 왜 그럴까요.. | 2013/09/10 | 1,121 |
295735 | 베스트글쓴 사람입니다 93 | 위자료 | 2013/09/10 | 15,886 |
295734 | 신라면 블랙.. 그냥 신라면 보다 맛나요? 17 | 양파깍이 | 2013/09/10 | 2,989 |
295733 | 4세 어린이집다니는 아이 아침밥 뭐주나요??? 6 | 아침밥 | 2013/09/10 | 4,614 |
295732 | 일산자이 좋네요..... ㅋㅋㅋ 7 | 아이롤리ㅎ | 2013/09/10 | 4,057 |
295731 | 요즘같은 날씨에 상온에 고기 상할까요? 2 | 아벤느 | 2013/09/10 | 1,429 |