조개류는 냉동해야하나요(특히 대합이요)
작성일 : 2013-09-04 15:58:34
1644939
오늘 아는분께서 조개를 보내주셨어요.
여러가지 손질된 해물하고요.
남편이 경상도 사람인데..제사때나 명절에 탕국을 해물로 끓여서
아마도 탕국용 해물을 골고루 보내신것같고,
조개는 특히 대합이 많네요..
오늘 내일 약속이 있어서 아무래도 냉동 보관을 해야할 것 같아요.
살짝 데쳐서 껍질과 속살을 분리해서 냉동할까요?
아니면 깨끗이 씻어서 껍질채 냉동해야 할까요?
너무 너무 감사하고, 맛있게 잘 먹어야 할텐데 ...고민이네요..
IP : 112.159.xxx.57
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.9.4 4:02 PM
(223.62.xxx.235)
손질 다 해서 다 썰어서 냉동닐에 두었다 해동시키지 말고 바로 가열해 드세요.
2. ...
'13.9.4 4:06 PM
(61.79.xxx.13)
저도 저 아랫지방에서 가끔 대합 냉동해서 보내주시는데
조개는 껍질째 냉동하면 나중에 끓였을때 껍질에 살이 붙어서
먹기 힘들어요.
끓여서 껍질떼고 약간의 물이랑 냉동하면 괜찮으려나요?
3. ㅇㅇ
'13.9.4 4:06 PM
(223.62.xxx.235)
한번 먹을만큼 소분해서 넣으세요. 그럼 금방 먹을겁니다. 대합은 미역국할 때 참기름에 자글자글 볶아 쓰면 맛있어요. 된장찌개에도 넣고.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
316844 |
내일 이혼상담하러가요... 2 |
잠재적이혼녀.. |
2013/11/07 |
1,955 |
316843 |
40 대 초반 가방 추천좀 해주세요... |
,,,, |
2013/11/07 |
1,608 |
316842 |
미친 열도 몰카에 진짜 폭탄 터뜨려.. |
우꼬살자 |
2013/11/07 |
948 |
316841 |
전업주부님들 아이들 공부나 숙제 얼만큼 봐주시나요? 4 |
ㅇㅇ |
2013/11/07 |
1,675 |
316840 |
이러면 속이 풀릴까요?? 3 |
속풀이녀 |
2013/11/07 |
881 |
316839 |
캠핑 자주 가시는분들! 8 |
바베큐숯 |
2013/11/07 |
3,692 |
316838 |
아동그림- 검은색 구름은 무슨뜻일까요? 10 |
dfdf |
2013/11/07 |
2,585 |
316837 |
조리학과나 식품영양과에서 학교로 실습을 나가나요? 1 |
dd |
2013/11/07 |
751 |
316836 |
손석희 마지막 멘트 기가 막히네요 32 |
wow |
2013/11/07 |
15,965 |
316835 |
얼굴에 점 기미 주근깨 여드름흉터가 많아서 지저분해 보이는데 어.. |
피부 |
2013/11/07 |
1,048 |
316834 |
뽐뿌에서 스맛폰 살때요.. 6 |
아싸라비아 |
2013/11/07 |
1,418 |
316833 |
정자동 쪽에 소개팅이나 선 보기 좋은 장소 아시는데 없으실까요?.. |
... |
2013/11/07 |
2,047 |
316832 |
울아들..강쥐가..달래주네요. 16 |
...^^ |
2013/11/07 |
3,274 |
316831 |
강남쪽 초딩들은요..방학때마다 거의 미국/캐나다로 영어캠프가나요.. 13 |
gmgm |
2013/11/07 |
4,045 |
316830 |
고소영이 진정 위너네요 52 |
ㅇㅇ |
2013/11/07 |
16,710 |
316829 |
사촌동생 수능셤쳤는데..선물 12 |
,,, |
2013/11/07 |
2,132 |
316828 |
이해가 안가서 여쭤봅니다 3 |
상식 |
2013/11/07 |
674 |
316827 |
중3 아들.. 3 |
.... |
2013/11/07 |
1,583 |
316826 |
녹십자 듀오스 38천원보다 싸게 파는데 아시는분? 4 |
땅지맘 |
2013/11/07 |
943 |
316825 |
박근혜 차에서 내리다 땅바닥에 그대로 꼬꾸라졌네요 127 |
wow |
2013/11/07 |
17,453 |
316824 |
문래동 당산동 미용실 추천해주세요 |
... |
2013/11/07 |
809 |
316823 |
소식하기 힘드네요 11 |
건강 |
2013/11/07 |
2,979 |
316822 |
23살 이후로..이성에게 끌리질 않아요. 3 |
.. |
2013/11/07 |
1,411 |
316821 |
이런 ㅁㅊ... 3 |
ㅇㅇㅇ |
2013/11/07 |
930 |
316820 |
레진으로 충치치료후 아플때... 1 |
.... |
2013/11/07 |
3,278 |