조개류는 냉동해야하나요(특히 대합이요)
작성일 : 2013-09-04 15:58:34
1644939
오늘 아는분께서 조개를 보내주셨어요.
여러가지 손질된 해물하고요.
남편이 경상도 사람인데..제사때나 명절에 탕국을 해물로 끓여서
아마도 탕국용 해물을 골고루 보내신것같고,
조개는 특히 대합이 많네요..
오늘 내일 약속이 있어서 아무래도 냉동 보관을 해야할 것 같아요.
살짝 데쳐서 껍질과 속살을 분리해서 냉동할까요?
아니면 깨끗이 씻어서 껍질채 냉동해야 할까요?
너무 너무 감사하고, 맛있게 잘 먹어야 할텐데 ...고민이네요..
IP : 112.159.xxx.57
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.9.4 4:02 PM
(223.62.xxx.235)
손질 다 해서 다 썰어서 냉동닐에 두었다 해동시키지 말고 바로 가열해 드세요.
2. ...
'13.9.4 4:06 PM
(61.79.xxx.13)
저도 저 아랫지방에서 가끔 대합 냉동해서 보내주시는데
조개는 껍질째 냉동하면 나중에 끓였을때 껍질에 살이 붙어서
먹기 힘들어요.
끓여서 껍질떼고 약간의 물이랑 냉동하면 괜찮으려나요?
3. ㅇㅇ
'13.9.4 4:06 PM
(223.62.xxx.235)
한번 먹을만큼 소분해서 넣으세요. 그럼 금방 먹을겁니다. 대합은 미역국할 때 참기름에 자글자글 볶아 쓰면 맛있어요. 된장찌개에도 넣고.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
293910 |
토요일에 고갱전에 갈까 합니다 4 |
여전히? |
2013/09/05 |
1,617 |
293909 |
서울 강서인데 멀어도 다닐만한 치과추천요 3 |
.. |
2013/09/05 |
1,798 |
293908 |
박원순·김제동과 고민 상담 ‘마음이음 토크콘서트’ 2 |
서울시민 자.. |
2013/09/05 |
1,601 |
293907 |
일요일에 산 고기 냉장고에 보관중인데 지금 먹어도 될까요?? 1 |
유통기한 |
2013/09/05 |
954 |
293906 |
日, 방사능 외면하면 올림픽 유치 반대 4 |
식약청 방사.. |
2013/09/05 |
1,872 |
293905 |
노종면의 뉴스바’ 다시듣기 홈피 열려…“통째로 들어야 제맛 2 |
완전 빵 터.. |
2013/09/05 |
1,904 |
293904 |
.... 35 |
.... |
2013/09/05 |
13,453 |
293903 |
오가닉 코튼으로 옷 만들어 보신분? 3 |
... |
2013/09/05 |
846 |
293902 |
10세 아이 중이염 같은데, 항생제 사다가 먹여야 할까요? 6 |
중이염 |
2013/09/05 |
1,322 |
293901 |
직속부하지원 돌잔치.. 참석못하고 축하금 얼마정도 하나요? 5 |
.. |
2013/09/05 |
1,598 |
293900 |
이런 아들 땜에 너무 속 상하네요 5 |
속썩이네 |
2013/09/05 |
2,808 |
293899 |
간장게장 먹고 남은 간장으로 해먹을거? 5 |
별이 |
2013/09/05 |
1,927 |
293898 |
이별에 아프네요.. 6 |
코코아아아 |
2013/09/05 |
2,553 |
293897 |
춘장을 기름에 끓였는데요..먹고 남은 춘장볶은거 냉장실 보관하면.. 3 |
짜장 |
2013/09/05 |
3,084 |
293896 |
저도 다이어트 식단 올려요( 저탄수화물, 양은 무제한) 8 |
다이어터 |
2013/09/05 |
15,475 |
293895 |
교학사 ‘검정 취소’ 요구에 보수단체 결집 1 |
인간말종가스.. |
2013/09/05 |
1,803 |
293894 |
강북구 주민들의 진지한 대화 |
garitz.. |
2013/09/05 |
1,002 |
293893 |
나이 문제가 아니고 4 |
허허 |
2013/09/05 |
1,283 |
293892 |
박원순, 朴정부 외면에 ‘2천억 빚내’ 무상보육 10 |
현오석, 만.. |
2013/09/05 |
1,726 |
293891 |
野 총기협박’ 朴지지자 모임, 이석기류 발언 확보하면 1 |
표창원 |
2013/09/05 |
1,356 |
293890 |
누드파문 심채철...이번엔 수류탄 망언~ 5 |
손전등 |
2013/09/05 |
1,701 |
293889 |
깨알웃음 나는 소설책 없을까요? 33 |
천고마비 |
2013/09/05 |
3,722 |
293888 |
오로라 공주 무슨 내용인지 알려주세요 5 |
스토리텔링 |
2013/09/05 |
4,325 |
293887 |
김광수 소장님의 생활경제...시작했음다.. 1 |
고고씽 |
2013/09/05 |
1,653 |
293886 |
코슷코 오랜만에 가서 꽃게샀는데ㅜㅜ 15 |
^^ |
2013/09/05 |
4,547 |