양배추 냉동보관 어떻게 할까요?

[보관]

양배추가 많은데 냉장실은 꽉 차서 냉동보관하려는데요.

냉동보관용으로 어떻게 썰지 도움 좀 주세요.

네모나게 썰어서 보관하면 나중에 카레나 찌개 이러데 유용할까요??

다르게 썰어서 활용할 거는 없나요?

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차라리 그늘진데 상온 보관이 나을 거 같아요~

[..]

일단 살짝 찌거나 데쳐서 냉동보관해요.

[냉동보관하면]

나중에 식감이 이상하지 않나요?
신문지에 싸서 그늘에 두시는건 어떨지

[ㅇㅇ]

수분있는거 그대로 얼리면 해동시 흐물흐물 질컥거리고 식감 나빠요..

[냉장고 야채칸]

에 넣어두시면 1달 이상 가요.
냉동실에 넣었다가 쓰시면 야채스프 끓이실 거 아니면 그러지 마세요~^^
흐물흐물.

[,,,]

한통을 4등분 해서 가운데 심 썰어서 버리고 랩으로 공기 안들어 가게 말아요.
냉장실에 넣고 먹으면 돼는데 양배추는 오래 돼면 쓴 맛이 나요.
너무 오래 되면 겉면이 산화되서 색이 변하는 부분 얇게 잘라내고 먹어요.
아니면 양배추 통째로 랩으로 똘똘 말아서 공기 안 통하게 해두어도 오래 먹어요.