82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

너무 짜서 쓰기까지 한 된장 어찌해야 하나요?

비법은? 조회수 : 1,224
작성일 : 2013-09-03 00:54:43

제목 그대로예요.

어머니 주신 된장이 너무 짜서 쓰기까지 합니다.

맛난 된장찌개를 기대하며 받아왔는데 도저히 방법이 없네요.

도와주세요.

그리고 된장안에 검은 돌같은게 있더라구요 이건 뭐죠??

IP : 182.210.xxx.57
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '13.9.3 1:11 AM (1.177.xxx.116)

    검은돌은 아마 소금이 덜 녹아 뭉쳐진 게 아닐까 싶구요.
    음..시골된장이 짜서 그렇지 묵어서 맛은 있으니 제조를 잘 해보셔요.

    하루 정도 불린 콩을 삶아서 잘 으깨고 보리밥도 하실 수 있음 하셔서 같이 으깨셔요.
    그리곤 가지고 계신 시골 된장에 버무리는거죠.
    한마디로 콩이나 보리밥을 더 섞어서 농도를 늦추는거거든요.

    양은 짠 정도에 따라 좀 다른데 많이 짜다고 하시니 제법 넣어야 할 꺼 같네요.
    가지고 계신 된장량의 1/3정도는 넣어야 하지 싶은데.

    우선 처음 해보시는 거니까 소량의 삶은 콩과 보리밥을 만드셔서. 거기다 짠 걸 조금씩 넣어서 버무려 보셔요.
    그리고 맛을 보세요. 어느 순간 약간 짜다 싶은 상태에서 사용한 시골된장 보시면 대략 비율 나올겁니다.

    그 비율로 담번에 또 하시면 될꺼예요.

  • 2. 우왕
    '13.9.3 1:27 AM (182.210.xxx.57)

    완전히 구세주같은 댓글 고맙습니다.
    진짜 짜증났거든요. 된장 정말 좋아하는데 친정 엄마는 정말 잘 담가주셔서 걱정없이 먹었는데
    시댁은......ㅠㅠ
    차라리 버릴까하다 한번 올려본 건데 정말 고마워요. 그대로 할게요.
    그리고 검은 돌이 소금이군요. ㅠㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
297951 약사가 7급도 비교불가인가요 6 오른편 2013/09/13 4,668
297950 박그네가 김기춘을 비서실장으로 임명한 배경 3 역사의 반복.. 2013/09/13 1,757
297949 읽고 싶은 글들 5 브라우저 2013/09/13 3,501
297948 들깨만하면서 날기도 하는 갈색 벌레..몰까요? 8 마야 2013/09/13 5,467
297947 불교가 끌려요. 이유 없이.. 18 u.i 2013/09/13 3,357
297946 오늘 선풍기 트신 분 저뿐인가요? 10 .... 2013/09/13 2,586
297945 피아노 일대일 레슨비 6 궁늠이 2013/09/13 3,104
297944 세입자가 소고기셋트 추석선물 갖고 왔어요 8 초보 임대 2013/09/13 4,080
297943 퇴근하는 황교안 법무 입가에 미소만 7 원대로 2013/09/13 1,638
297942 육영수도 이미지에 비해 자식교육은 진짜 엉터리였던 듯.... 38 ㅉㅉ 2013/09/13 10,499
297941 애키우고 10년흘러 2 훅~ 2013/09/13 1,600
297940 뽀빠 다리미판 써보신분들이요 8 다리미판 문.. 2013/09/13 4,146
297939 내가 개를 키우며 달라진점 7 2013/09/13 3,225
297938 기간제교사는 계약이 끝나면 학교를 떠나나요 2 2013/09/13 2,568
297937 지난 번 어떤 분이 스마트폰 어플 추천한 글 있었는데 혹시 기억.. 2 ㅇㅇ 2013/09/13 1,687
297936 여자들이 진정으로 원하는거라네요(펀글) 8 강쥐 2013/09/13 3,656
297935 강아지가 응아 자주하는거 건강하면 문제 없는거겠죠? 2 . 2013/09/13 1,799
297934 자동차등록증 분실 문의 2 빨강머리앤 2013/09/13 1,955
297933 너무 힘들고 괴로워도 아이 때문에 웃게 되네요. 4 ... 2013/09/13 2,397
297932 선물받은 사과.. 백설공주 2013/09/13 1,656
297931 코스트코에 밀레 롱패딩이있던데.. 3 .. 2013/09/13 5,987
297930 시어머님이 카카오톡에 친구로 떳어요! ㅜ 11 허걱 2013/09/13 5,483
297929 이번 채동욱 검찰총장 사퇴는 5 나가라, 김.. 2013/09/13 2,893
297928 꽃할배 신구 할아버지 1 .... 2013/09/13 3,198
297927 문자메세지 차단할수 없나요 2 휴대폰 2013/09/13 7,484