어제 깻잎 장아찌를 만들었어요.
익혀서 담그는 거 말고 생으로 양념 묻혀서 담그는거요.
오늘 먹어보니... ㅠㅠ 으핫 너무 짜네요.
양념장 비율에 실패했나봐요.
이거 구제방법 없나요?
깻잎 더 많이 사다가 사이사이에 넣어두면 될까요? 아님 양파를 더 썰어넣을까요?
이따가 고등어 조림할 때 고등어에 퐁당 넣어버려도 될까요?
고수님들 도와주세요. ㅠ
어제 깻잎 장아찌를 만들었어요.
익혀서 담그는 거 말고 생으로 양념 묻혀서 담그는거요.
오늘 먹어보니... ㅠㅠ 으핫 너무 짜네요.
양념장 비율에 실패했나봐요.
이거 구제방법 없나요?
깻잎 더 많이 사다가 사이사이에 넣어두면 될까요? 아님 양파를 더 썰어넣을까요?
이따가 고등어 조림할 때 고등어에 퐁당 넣어버려도 될까요?
고수님들 도와주세요. ㅠ
깻잎추가요
새 깻잎을 밑에두고 양념을 꾹 짜내서 부으세요
제가 자주 쓰는 방법입니다. (장아찌는 모친이 담그시기에 짭니다..ㅠ.ㅠ)
깻잎을 꼭 짜서(간장을 최소화) 글락스락 같은 데 두시고 사이다를 부어둡니다. 잠기도록.
한 일주일 뒤 드셔보면 간이 맞을 거에요. 만일 그래도 짜고 하면 이 과정 한번 더 반복합니다.
짜낸 뒤 다시 사이다를 또 부어넣고 1주.
뚝배기에 들기름 넣고 깻잎넣고 마늘있음 좀 넣으시고, 물약간 부어 자글자글해서 드셔 보세요
넘 짜면 씻어서 하시구요.
이거 맛있습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
323607 | 구몬 연산, 국어, 과학 고학년 되면 정말 효과 보는 건가요? 7 | ... | 2013/11/25 | 7,136 |
323606 | 은행에서 한국주택금융공사로 이전 ..... 무슨 말인지??? 1 | 대출 | 2013/11/25 | 1,265 |
323605 | 아놔~ 난 검색이 왤케 어려운 거얌~! 3 | 백김치 | 2013/11/25 | 1,028 |
323604 | 남편 벨트 추천해주세요. 4 | 벨트 | 2013/11/25 | 1,225 |
323603 | 베이지색 가죽 가방 관리 어려울까요? 5 | 조언부탁해요.. | 2013/11/25 | 1,450 |
323602 | 상담직 이정도 조건어떤가요? 9 | ..^^ | 2013/11/25 | 1,991 |
323601 | 해외직구하는 분 계신가요 3 | 핑크자몽 | 2013/11/25 | 1,347 |
323600 | 이마트 할인상품권 쿠팡 앱에 떳어요~ | 훌라걸즈 | 2013/11/25 | 1,523 |
323599 | 동양매직 전자렌지 쓸만한가요? 3 | 전자렌지 | 2013/11/25 | 2,769 |
323598 | 밍크레깅스 7 | 어디 | 2013/11/25 | 2,614 |
323597 | 돈을 쪼개서 필요한 것을 다 구입하는게 낫겠죠? 4 | 음 | 2013/11/25 | 1,656 |
323596 | 케이블 에서 올레 tv로 갈아타려는데 만족도는 어떤가요? 3 | 수다맘 | 2013/11/25 | 1,556 |
323595 | IOC가 만든 연아양 영상 감상하세요^^ 4 | IOC | 2013/11/25 | 2,274 |
323594 | 공무원들 성과급 언제 이렇게 늘었죠?? 13 | .. | 2013/11/25 | 4,437 |
323593 | 쟈~는 고양이가 아녀~ 4 | 흠흠 | 2013/11/25 | 2,280 |
323592 | 저도 진상손님인가요? 7 | ooo | 2013/11/25 | 1,837 |
323591 | 수천 수백명의 장병의 목숨을 구한 노무현 대통령 27 | 참맛 | 2013/11/25 | 1,888 |
323590 | 파김치 다 먹고 양념이 많이 남았는데 4 | 마징가 | 2013/11/25 | 2,322 |
323589 | 천주교, 기독교단체에이어 조계종까지... 2 | 와우러블리 | 2013/11/25 | 823 |
323588 | 완전 초보 총각김치 도와주세요. 제발요ㅠㅠ 3 | 멋쟁이호빵 | 2013/11/25 | 916 |
323587 | 부동산에 대한 생각 27 | 쿼바디스 | 2013/11/25 | 4,349 |
323586 | 현대택배 이용 말아야겠어요 5 | 불쾌한 경험.. | 2013/11/25 | 1,603 |
323585 | 마늘 까기 동영상 본 것요.. 1 | 흔들어 | 2013/11/25 | 963 |
323584 | 빈폴레이디스 패딩 보신분 있나요? 16 | .. | 2013/11/25 | 6,634 |
323583 | 제가 지금 힘든게 맞는지요? 육아. 살림 27 | ... | 2013/11/25 | 3,413 |