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<컴앞대기> 으어엉..포도잼이 걸쭉해지지 않아요

포도잼 조회수 : 1,743
작성일 : 2013-09-01 15:51:28
특별히 저농약 거봉 2송이를 사서 잼을 만들고 있어요.

근데...설탕을 넣었는데도 포도즙이 줄어들기만 하고 걸쭉해지지 않아요.

저러다 다 없어질꺼 같아요..엉엉...

불에 포도 올려서 다 뭉글어지고 믹서에 갈아 체에 거른 후  설탕 넣고 졸이고 있는데...

뭐가 잘못된껄까요? 

으엉..내 거봉..걍 먹을껄.
IP : 222.118.xxx.6
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 존심
    '13.9.1 3:52 PM (175.210.xxx.133)

    레몬즙을 넣어 보세요.
    없으면 식초라도 조금 넣으세요...

  • 2. 이호례
    '13.9.1 3:56 PM (218.150.xxx.133)

    포도 두송이 젬이 얼마 안나와요
    식혀서 양파망으로 걸으면 좋습니다

  • 3. 식으면
    '13.9.1 3:57 PM (59.17.xxx.5)

    뜨거울때보다 좀 걸죽해져요

  • 4. 부산좌빨
    '13.9.1 4:00 PM (1.252.xxx.248)

    전분을 약간 물에 풀어서 넣으세요

  • 5. 포도잼은...
    '13.9.1 4:01 PM (112.184.xxx.21)

    뜨거울때 걸죽해지지않아요;; 우선 냉장고에 조금만 넣어보시는 것은 어떠세요?
    저 예전에 포도잼 걸죽하게 만들어서 냉장고에 넣었다가 완전 덩어리져서 다시 물넣고 끓인 경험있어요ㅠ

  • 6. 젤라틴
    '13.9.1 4:02 PM (211.36.xxx.4)

    저는 젤라틴 가루 넣고 완벽하게 구제했었어요^^

  • 7. ᆞ
    '13.9.1 5:05 PM (220.76.xxx.27)

    포도쨈 만들기엔 거봉보단 캠벨이 나은데..
    일단 좀 식혀보세요. 식으면서 걸쭉해져요.

  • 8. 아이고
    '13.9.1 6:29 PM (211.234.xxx.81)

    포도잼은 원래 만들 때는 걸쭉해지지 않아요!
    내 잼 망했네 하고 식게 냅두면........ 그 물같던 잼이 돌이!!!! 됩니다. 음흉한 놈이죠 ㅜㅜ
    물처럼 묽어도 그만 끓이고 꺼야 돼요!!!

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