상온에서 좀 익힙니다. 그리고 냉동실에 넣어두고 그냥 먹어도 꽝꽝 얼지 않아서 아이스크림 같아요. 저는 주로 사온 날 당일에 몽땅 뱃속에 보관...ㅜㅜ
보관하고도 남으면 잼을 만들어 보세요 생각보다 괜찮았어요.^^