제 쿠키 뭐가 잘못 된 걸까요

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밀가루 한컵을 버터 104그램과 계란 노른자 1개 바닐라 익스트랙트 1t 섞어서 오븐에 구웠는데요

굽고 나서 쿠키가 단단하질 않고 바슬바슬 바스라져요.

빵 될까봐 반죽을 슬렁슬렁 해서 찰기가 안 생긴걸까요?

그리고 담음엔 버터 20그램정도 줄여보고 싶은데 괜찮을까요?

[ㅠㅠ]

설탕 안넣으셨쎄요???

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넣었어요. 레시피와 있는만큼요

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레시피에요

[음..]

베이킹파우더도 쬐금 넣으셨어야 하는뎅~
반죽을 슬렁슬렁해야 하는 건 스콘 정도이고
쿠키에 종류에 따라 쉐킷 쉐킷 확실히 해줘야 하은 것도 있어요..
그리고 설탕은 거의 밀가루 수준으로 들어갑니다. 어마어마하게 들어가죠.
느낌이 버터쿠키나 쇼트브레드 만드려고 하신 듯.
반죽이 차가워야 잘 구워집니다. 냉장고에 30분~1시간 휴지 시켜주면 쿠키 식감 좋아요^^

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위 레시피처럼 만들면 파파이스에서 나오는 쿠키처럼 바슬바슬한 쿠키가 됩니다
계란을 더 넣으시면 단단한쿠키가 됩니다.(수분이 부족해서 그래요)

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내일 다시 계란 좀 더 넣고 베파도 좀 넣고 주물주물 좀 더 해서 만들어볼께요. 감사합니다.

[음]

버터 밀가루 설탕 이걸 1:1:1로 하면, 소보루됩니다 ^^ 크럼블 애플파이 만들 때 사과썰어놓고, 위에 이것 조물조물해서 뿌려주면 되거든요. 쿠키라고 보기에는 수분양이 확실히 적네요. 우유 넣어야 하는 거 아닌지 모르겠네요.