82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

한의원 탕전 아르바이트

.. 조회수 : 5,984
작성일 : 2013-08-29 11:22:11
한의원에서 탕전아르바이트 자리가 났는데 이일이 어떤 업무인지 궁금해요
약탕기앞에 지키고 서있기만 하면 되는건지..

이일 아니면 패밀리레스토랑주방 아르바이트 해볼까 하는데 어느것이 나을까 고민중입니다.나중에 게스트하우스 해보고 싶거든요
IP : 211.234.xxx.79
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.8.29 11:29 AM (180.66.xxx.110)

    한약재 씻고 한약 다라고 탕전기 씻고 찌거기 관리하고 등 한약냄새 배는것 장난이 아닙니다.

  • 2. **
    '13.8.29 11:38 AM (175.117.xxx.196)

    패밀리레스토랑 끝없이 밀려오는 설겆이, 각종 샐러드 재료손질 관리 장난 아닙니다.

  • 3. 패밀리레스토랑
    '13.8.29 11:50 AM (126.70.xxx.142)

    저 대학생때 일해본 경험으론 설겆이는 설겆이 담당이 따로 있고 대개 남자 썼어요. 세제 통 옮기고 그릇 쌓고나르는게 무거워서요. 세제푼 물에서 대충 접시 닦아 내고 기계에 넣고 돌리는게 끝.

    패밀리 레스토랑 주방이라면, 시간대에 따라 일하는게 조금씩 달라요.
    오전시간 오픈 담당이라면 각 샐러드나 요리 가니쉬 준비.
    드레싱 떨어지지 않게 통에 채워놓고, 오이나 당근, 토마토 같은 거 각 사이즈에 맞게 썰어서 통에 채워놓고
    영업시작하면 각 메뉴에 들어가는 요리 가니쉬를 꾸며서 내놓는거죠.

    점심, 저녁시간 근무시면 주문들어오는 샐러드 만들고, 튀김이나 오븐에 구워나가는 메뉴 담당일거에요.
    마감 시간 담당이면 각 재료들어있는 통을 비우거나, 남은 재료에 해충 안들어가게 랩으로 씌워놓고, 마무리 청소 등등.

    샐러드 재료 손질은, 제가 일했던 곳에선 기본 베이스 재료 담당하는 아주머니들이 따로 계셔서 전 그분들이 샐러드 재료 손질해놓은걸 주방으로 옮기고 부족한거 얘기해서 채워놓는 정도였어요. 이분들이 재료 손질 하고, 스프 만들어놓고, 도리아같은거 미리 만들어놓고 주문들어오면 데워나가거나 오븐에 굽거나 하는거죠.

    물론 패밀리레스토랑이라고 다 같은건 아니죠.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
330523 모피 목도리 살려구하는데요. 7 목도리 2013/12/11 2,485
330522 정준하씨 얼굴 반쪽됐네요~ 20 오~ 2013/12/11 10,471
330521 12월 11일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 세우실 2013/12/11 525
330520 재수하겠다는 아들, 그냥 보내라는 아빠, 휴~ 47 고민엄마 2013/12/11 5,393
330519 냄비 뚜껑 넣고 빼기 쉽게 수납하는 방법 뭘까요? 1 냄비 2013/12/11 1,013
330518 취등록세 문의드려요 미소 2013/12/11 547
330517 그린밸트 땅 사는거 어떤가요. . 1 ᆞᆞᆞ 2013/12/11 2,062
330516 19살 딸과 46세 엄마 39 설문조사 2013/12/11 12,961
330515 서울인데 6학년 봉사활동 언제까지 해야하나요? 2013/12/11 531
330514 어떻게 하면 대관령?님처럼 글을 잘 쓸 수 있나요 21 작가 2013/12/11 2,562
330513 아이가 다리를 삐어 깁스를 했는데.. 7 딸맘 2013/12/11 3,174
330512 공갈젖꼭지 괜찮은가요..? 5 공갈젖꼭지 2013/12/11 1,223
330511 새벽에 0.0mhz 보면서 느낀점.. 1 .. 2013/12/11 914
330510 사람들에게 인정받지 못하면 지배욕구가 발달하나요? 6 랭면육수 2013/12/11 2,485
330509 엄마나 눈 와요 2 ,, 2013/12/11 1,764
330508 코스트코 상품권은 미국 코스트코에서도 사용가능해요? 3 미국사시는분.. 2013/12/11 2,065
330507 머리숱이 많아졌어요! 70 머리머리 2013/12/11 20,078
330506 엄마되기 1 ^^ 2013/12/11 737
330505 투사타입의 정의파 13 2013/12/11 1,257
330504 충격적인 글을 보고 잠이 오지 않네요 22 .. 2013/12/11 13,515
330503 이번에 국세청이랑 식약청 신고로 제가 놀란게요. 12 ........ 2013/12/11 4,406
330502 금연,다이어트 둘 다 해 내면 독한건가요? 9 dd 2013/12/11 2,795
330501 남편밖에 없는 외국생활 9 딜리쉬 2013/12/11 3,717
330500 다들 좋은 밤 되세요^^ 15 행복이 2013/12/11 1,692
330499 폰으로 자동로그인 하는 방법 좀.. 5 맛내기꽝 2013/12/11 556