결혼 20년 차인데 부끄럽게도 은행 손질하는 법을 모르겠네요.
껍질을 벗긴 은행을 후라이펜에 살짝 구워 먹은 기억은 나는데
이번에 사온 은행은 피스타치오처럼 두꺼운 껍질 속에 들어 있어요.
은행 포장지 겉면에 은행을 우유곽에 넣고 전자레인지에 2~3분 돌려 먹으라는데
두꺼운 껍질 속에 들어 있는 채로 돌리면 되는 건가요?
그리고 나서 껍질을 부수고 후라이펜에 살짝 구워서 비비면서 속껍질 까서 먹으면 되나요?
은행은 한살림에서 샀어요.
잡숴 보신 분들 좀 알려 주세요
단단한 껍질 째 신문지나 우유팩 등에 넣어 전자렌지에 돌리면 팝콘 튀는 듯한 소리가 나며 껍질은 벌어지고 속 알맹이는 익으니 그냥 드시면 되구요
아니면 하나한 망치 등으로 살살 깨서 단단한 껍질 깐 후 후라이팬에 기름 살짝 둘러 초록색이 될 때까지 볶아 속껍질 벗기고 드시면 됩니다.
오홋! 감사합니다.
두 가지 방법으로 다 해보겠습니다.
즐거운 휴일 마무리 되시길 바랍니다.^^
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