가지반찬 궁금한게 있어요. 조언 좀.........

[남편올시간]

저 가지반찬에 한 맺혔나봐요. 죄송...ㅜㅜ

레시피 찾다가요~ 구운가지를 양념에 버무리래요.

달군 팬에 가지를 노릇하게 구우라는데.. 기름(식용유종류) 안해도 되나요?

기름 얘기는 없어서요.

기름없이 구우란 얘길까요?

어쩔까요.. 기름 두룰까요. 말까요. 기껏 반찬 해놓고 맛없으면 남편이 안먹어서...;;;;;

[흐음]

기름없이 구우면 너무 뻣뻣해요. 가지는 기름을 많이 먹어야 부들부들 거리거든요
기름이 싫으시면 가지를 데치시면 되구요

[...]

기름 없이 구우세요 가지에서 수분이 나와 괜찮아요

[산숲]

가지 좋아하는데 그냥 구운가지도 양념장 해 먹는 것도 맛있고 기름에 구운가지 양념간장 끼얹어 먹는것도 맛있어요.
기름기 좋아하냐 아니냔 취향차이예요.

[...]

네 그렇죠 취향껏^^

[댓글 달아주신...]

감사합니다^^

[그런데]

남자들은 가지를 안좋아한다는 점~~~~~~~~~~

[차라리]

가지부침을 하시는게....밀가루 살짝 뿌려 계란물에 퐁당

[...]

가지 안 좋아해서 이것저것 다 해밨지만 소금 뿌려 물기 짜고 기름에 볶아먹는게 제일 맛있더군요

[매운 가지볶음]

반달썰기해서 마늘이랑 기름에 볶다 고추가루 넣고 간장넣고 잘섞어 볶다 물 조금 부어 야들야들하게 만들면 맛있어요

[마이러브]

저희도 가지 별로라해서..가지요리참고할께오^^

[가지찜]

잘라서 물기를 조금 준 다음
쌀가루나 밀가루 살짝 굴려서 푹 찝니다.
양념간장을 곤드레밥 양념간장 식으로 만들어서
뜨거울때 푹~ 찍어 먹어요..
밥없어도 한 끼 됩니다.

[..]

가지도 기름에 볶아서 먹는게
더 영양 흡수가 좋다고 하네요.