히트 레시피에 오이 소박이 담글때 소금은 굵은소금인가요?
작성일 : 2013-08-21 18:03:34
1634505
초보주부라
소금이 굵은 소금인가요?
액젓은 시중에파는 멸치 액젓인가요?
집에 요리용 천일염만 있어서요^^
IP : 112.148.xxx.13
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.8.21 6:15 PM
(218.39.xxx.78)
절이는 소금은 굵은 소금 천일염, 액젓은 멸치액젓, 까나리액젓 다 되요.
단 젓갈은 일단 반만 넣어 버무리고 다음날 김치국물 간을 봐서 간이 보통 미역국이나 그외 국과 염도가 비슷하면 싱겁게 먹는 집은 간이 맞는거고, 아님 나머지 양의 젓갈을 국물에 타서 넣으세요.
저는 여러 사람 후기들이 맛있다고해서 간을 안보고 레시피대로 다 넣었더니 젓갈맛이 너무 강하고 제 입에는 짰어요.
2. 김치 등등에 소금은
'13.8.21 6:15 PM
(112.186.xxx.156)
천일염 써야 해요.
배추김치, 무김치, 열무김치, 얼갈이 김치, 백김치..
그 외에도 오이소백이, 부추김치.. 이런 거 다 천일염으로 절이는 거예요.
3. ..
'13.8.21 6:16 PM
(183.107.xxx.170)
굵은 소금입니다.
절일땐..
액젓도 시중에 파는 것 쓰시면 됩니다.
요리용 천일염이 뭔지는 모르겠지만 김치 담글때 쓰기는 비싸서 아까울것 같아요.
4. 원글
'13.8.21 6:30 PM
(112.148.xxx.13)
우와~댓글 너무 감사합니다^^
요리용 천일염은
갯벌의 미소라고 100%천일염 이렇게 써졌는데
맞아요^^비싸서 새로 사러 가야겠어요
댓글 주신것처럼 해서 잘 담굴께요
감사합니다
5. 원글
'13.8.21 6:31 PM
(112.148.xxx.13)
오타네요
담굴->담글께요
6. 요리용소금도
'13.8.21 6:54 PM
(211.224.xxx.166)
그 농협같은데서 마대자루 몇킬로에 얼마하는 굵은소금(천일염)을 사서 갈아 쓰면 돼요. 다이소나 그릇파는곳에 가면 작은 손절구 팔아요 거기에 소금 넣고 절구봉으로 몇번 쓱쓱 갈아주면 곱게 갈려요
시중파는 요리용 고운소금도 다 마대로 파는 소금사서 그렇게 갈아서 파는걸겁니다.
7. ......
'13.8.22 9:40 AM
(118.219.xxx.231)
히트레시피에서 액젓도 반만넣고 특히 젓갈다져넣으라는거 절대 넣으시면 안돼요 처음에 그대로 했더니 너무 짜서 다 버렸어요 양념은 넣으라는거 3분의 1만 넣어도 짤것같아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
301347 |
장터에 무화과가 나왔는데,, 13 |
요새 |
2013/09/27 |
2,588 |
301346 |
친한동생이 출산했는데 선물로 뭐가 좋을까요? 2 |
dd |
2013/09/27 |
559 |
301345 |
켄** 커피메이커 색깔좀 골라주세요. |
커피메이커 |
2013/09/27 |
776 |
301344 |
언니의 방식이 맞는걸까요? 3 |
ㅇㅇ |
2013/09/27 |
1,051 |
301343 |
정치 무관심하면, 결국 국민들은 잡아먹히고 만다 6 |
정의구현사제.. |
2013/09/27 |
1,251 |
301342 |
교학사 교과서 저자 절반 "필진서 이름 빼달라".. 3 |
역사 |
2013/09/27 |
1,101 |
301341 |
거대 사기질을 가능케하는 구조 10 |
뻥이다, 뻥.. |
2013/09/27 |
1,209 |
301340 |
하고 싶은 게 많아요 |
아이스소다 |
2013/09/27 |
321 |
301339 |
20만원 용돈” 50 60대 몰표 요인 1 |
이플 |
2013/09/27 |
1,447 |
301338 |
빨래판 어떤걸 사야 잘 쓸까요? 1 |
호호씨 |
2013/09/27 |
2,189 |
301337 |
오늘 ebs 고전 영화..지난여름 갑자기 해줘요~ 10 |
불금엔~ 영.. |
2013/09/27 |
1,823 |
301336 |
1963년생, 기초연금 2천만원 손해본다 3 |
부자감세 철.. |
2013/09/27 |
1,732 |
301335 |
최근..유럽경유해서 유럽가신분들, 면세점 화장품 못사나요? 2 |
아악 |
2013/09/27 |
1,694 |
301334 |
2014 년 대비 공인중개사 1차 책 추천부탁드려요. 1 |
.. |
2013/09/27 |
1,196 |
301333 |
핸드폰으로 동영상을 메일로 보내려고하는데~~ 2 |
;;;;;;.. |
2013/09/27 |
676 |
301332 |
시아버지가 없어졌어요.. 3 |
투썸플레이스.. |
2013/09/27 |
2,217 |
301331 |
코레일 웃긴것들이네요~ 15 |
음 |
2013/09/27 |
2,602 |
301330 |
잡담) 결혼후 인생이 학교 도덕 시험같은거 같아요... 2 |
음 |
2013/09/27 |
1,174 |
301329 |
내년이면 초등입학하는 아이 뭘 준비하는게 좋을까요? 5 |
예비학부모 |
2013/09/27 |
584 |
301328 |
(19)진지하게 가슴성형 고민이요ㅠㅠ 홍보하지 마시고 좋은 말.. 13 |
심각하게 |
2013/09/27 |
8,168 |
301327 |
미칠듯이 가려우면 아토피인건가요? 9 |
ㄴㄴㅇㅇ |
2013/09/27 |
1,518 |
301326 |
변산반도에 가는데요~ 6 |
고민되네 |
2013/09/27 |
1,593 |
301325 |
주군의 태양 납치사건 전말 15 |
궁금해요 |
2013/09/27 |
3,895 |
301324 |
밀양 주민들 초긴장 상태... 2 |
밀양 |
2013/09/27 |
1,446 |
301323 |
생활비 얘기가 올라왔길래.... 6 |
식비과다 |
2013/09/27 |
2,417 |